10 modi deliziosi per rendere la pasta più sana per i bambini
Devi solo dire "pasta" ei bambini ti stanno addosso, facendo domande interminabili su quale sia la forma della pasta, se userai una salsa bianca o rossa e, soprattutto, quando sarà pronta! La pasta è l'ultima tendenza del cibo e gode di un'immensa popolarità soprattutto tra le giovani generazioni. Ma come ogni altra cosa che si sente allettante, anche la pasta è generalmente considerata spazzatura! Come mamma responsabile ma affettuosa, puoi fare qualcosa per fare un pasto sano ed equilibrato con la pasta senza compromettere il gusto?
La pasta, ora disponibile in forme e dimensioni interessanti, è un successo immediato tra i bambini. È un alimento molto versatile che funziona bene come spuntino serale, cena o anche il cibo speciale di Mamma per i giorni in cui il bambino si sente in difficoltà . L'unica preoccupazione - ed è una grande - è che le paste non sono davvero cibo salutare. Molte paste sul mercato usano farina raffinata o semola, sono cucinate in salse ad alto contenuto calorico e non fanno molta nutrizione.
Bene, non di più! Gli esperti di nutrizione di tutto il mondo hanno unito le menti per arrivare a degli hack geniali che fanno della pasta un pasto salutare. Devi solo seguire questi passaggi per diventare la super mamma che serve i suoi figli al loro cibo preferito ma riesce a garantire che sia nutriente!
1. Cerca pasta ricca di fibre
Ti stai allontanando dalla pasta perché pensi che sia pieno di maida? È tempo di cambiare quel mito! La Colavita, ad esempio, utilizza il 100% di semola integrale e fresca acqua di sorgente di montagna - questo significa niente ingredienti artificiali! Questo non solo rende la pasta un pasto abbondante, ma aiuta anche a potenziare la fibra alimentare nei bambini.
Suggerimento segreto: prova a montare un'insalata di pasta con verdure. La parte migliore è che questa ricetta funziona bene con la pasta integrale, conferendole un piacevole sapore di nocciola che i bambini sono tenuti ad amare.
2. Usa questo suggerimento per limitare il sale mentre bolle
Ci è sempre stato detto di aggiungere un pizzico di sale mentre si cucina la pasta. Ma lo sapevate che questo può aumentare il contenuto di sodio e in realtà ci vuole più tempo per far bollire l'acqua? Quello che dovresti fare invece è duplice: 1. Evitare di aggiungere sale all'acqua che si usa per bollire la pasta, e 2. Conservare un po 'del liquido di cottura dopo aver scollegato la pasta e usarla per fare una salsa. Avrai una ricca salsa cremosa meno la crema reale!
3. Cuocere la pasta solo fino a questo punto
Stai cucinando la tua pasta vero? Il metodo corretto è quello di cuocere fino al "al dente", cioè ancora leggermente soda e gommosa. La cottura troppo cotta rende i tuoi bambini malsani in quanto solleva l'indice glicemico o porta carboidrati a essere prontamente disponibili nel tuo flusso sanguigno! Ecco uno speciale Mommy hack: cucina la tua pasta e lasciala raffreddare. Ciò aumenterà il contenuto di amido resistente della pasta. Ciò significa che quando riscaldi il cibo, questo amido rimane resistente e aumenta la massa sana del cibo! Questo significa anche che non hai bisogno di mangiare pasta fredda per goderti la fibra in più.
4. Scegli tra una di queste salse salutari
Più spesso, ciò che rende la pasta malsana è la salsa ricca di calorie con cui è servita! Ma la buona notizia è che il piatto può essere ugualmente gustoso meno le calorie se si sceglie solo la salsa giusta. La soluzione migliore sarebbe la salsa di pomodoro - massima nutrizione, calorie minime e vitamine e antiossidanti come bonus! Assicurati di leggere attentamente le etichette nutrizionali e scegli una salsa con meno di 360 mg di sodio per mezzo bicchiere.
Che ne dici di salsa di carne, salsa al formaggio cheddar e l'eterno pesto preferito? In genere, queste salse possono essere molto alte di sodio. Ma aspetta, c'è speranza! Puoi aggiungere al quoziente di salute (e assaggia!) Qualsiasi salsa aggiungendo un po 'd'olio extra vergine di oliva Colavita e delle erbe fresche. Yummy!
5. Avvolgete alcune verdure nella pasta
Le mamme sono esperti in tutto ciò che ha a che fare con le verdure furtive nei piatti saporiti! Le verdure che funzionano molto bene con la pasta sono broccoli, spinaci, carote, sedano, cipolle, fagioli e piselli. Ma sentiti libero di sperimentare. Si potrebbe anche servire la pasta con contorni vegetariani. Che ne dici di una ciotola di pasta accompagnata da una grande insalata verde o verdure saltate? Ti farà somigliare abbastanza al Master Chef e promettiamo che anche ai bambini non dispiacerà . La nostra scelta sarebbe questo stupendo Pasta Nest con verdure arrostite.
6. Dai alla tua pasta un enorme aumento di fibre
Le verdure a parte, c'è un altro modo per aumentare il contenuto nutrizionale della pasta? La fibra alimentare è un must per i bambini di tutte le età in quanto aiuta a mantenere il loro sistema digestivo in buone condizioni di lavoro. Nel fare la pasta, fai questo: aggiungi alcuni cucchiai di crusca d'avena, psillio o semi di chia alla salsa di pasta. Fatto! Non solo hai aumentato la fibra nell'intero piatto ma hai anche rallentato la velocità con cui il tuo corpo digerisce la pasta. Ciò mantiene sotto controllo i picchi di zucchero nel sangue.
7. Scegli le proteine ​​magre come queste
Sapevi che la pasta può essere un ottimo modo per includere proteine ​​nella dieta dei tuoi figli? Dal momento che i bambini adorano la pasta così tanto, puoi usarla come base per aggiungere fagioli cotti, o brandelli di pollo / salsiccia alla salsa. Ciò assicurerà che assumano proteine ​​magre che acceleri il loro sviluppo complessivo. Per una ricetta veloce e ricca di proteine, prova questa zuppa di pasta e fagioli.
8. Fare riferimento a queste figure per le dimensioni della porzione destra
Quanto è abbastanza? Idealmente, se lo si serve come contorno, una porzione di pasta cotta dovrebbe essere ½ tazza (50 grammi). Se è il tuo pasto principale, 1½ tazze dovrebbero essere sufficienti. Se stai mangiando, prova a limitare le porzioni a queste dimensioni. Ricorda, devi anche tenere conto delle salse cremose di pasta, in particolare del formaggio grattugiato. Se usato come guarnizione, è sufficiente un cucchiaio di formaggio (15 grammi). Per quanto riguarda l'olio d'oliva, un cucchiaino (5 grammi) o due faranno miracoli per migliorare il gusto!
9. Il formaggio funziona meglio se usato solo per guarnire
Pensa alla pasta e la mente evoca immagini di parmigiano e ricotta! Bene, mentre formaggio e pasta vanno decisamente bene insieme, consigliamo di guarnire la pasta con formaggio a pezzetti. Questo ti consente di ridurre i grassi saturi e il contenuto calorico del pasto. Se sei preoccupato che il risultato non sarà abbastanza appetitoso, non ti preoccupare! Prova uno dei nidi di pasta unici di Colavita - vengono in forme esotiche come fettucine e tripoolini - e promettiamo che i bambini saranno incantati!
10. Infine, evita di consumare la pasta come cibo da strada
Bhelpuri e panipuri a parte, la pasta è l'ultima moda tra i venditori ambulanti! Ora, anche se non possiamo negare che il cibo da strada ha un fascino innegabile, soprattutto per i bambini, potrebbe anche significare prendere troppo olio e sale. Prova a preparare piatti di pasta saporiti e nutrienti a casa in modo da poter monitorare da vicino la cottura e le dimensioni della porzione. Se non hai mai cucinato la pasta prima, questa semplice pasta masala può essere un buon punto di partenza.
Cosa stai aspettando, mamma? Ora che sei armato con questi hack di pasta sana, puoi preparare una pasta piena di pasta salutare, che i tuoi figli adoreranno. La parte migliore è che anche tu puoi unirti a loro nella festa - senza la paura di ingrassare!