Cheesecake alla crema e al cioccolato
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Questa è una cheesecake decadente, liscia e cremosa che non manca mai di trattare una folla. Includilo come parte del tuo incontro di Natale e non avrai alcun avanzo. Questo semplice ma onirico cioccolato cheesecake al cioccolato deve essere preparato e refrigerato un giorno prima. Per la presentazione, radere un po 'di cioccolato sulla parte superiore e consentire ai vostri ospiti di andare in gaga oltre la fetta dal paradiso.
| Servi | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
| 8 persone | 25-30 minuti | 2-3 ore (tempo di presa) |
ingredienti
- 100 g di burro
- 250 g di biscotti digestivi, schiacciati
- 600g di crema di formaggio
- 30ml di crema irlandese
- Zucchero a velo 100ml
- 300 ml di panna doppia, montata
- 100 gr di cioccolato grattugiato
Per la crema irlandese
- 2 uova
- 250 ml di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaino. caffè istantaneo
- 2 cucchiaini. sciroppo di cioccolato
- 250 ml di vodka o whisky irlandese
- 250 ml di panna pesante
Metodo
Per la crema irlandese
Passo 1
In una ciotola, apri le uova e sbatti fino a quando diventano spesse e color limone. Un frullino a mano va bene, ma un frullatore a immersione con un allegato di frusta fa un lavoro migliore.
Passo 2
Aggiungere gli altri ingredienti lentamente uno per uno e continuare a battere continuamente.
Passaggio 3
Versare in bottiglie di vetro scuro sterilizzate utilizzando un imbuto e tenerlo a temperatura ambiente per una settimana prima dell'uso.
Per la Cheesecake
Passo 1
In una padella, aggiungere il burro e farlo sciogliere. Successivamente, aggiungere i biscotti digestivi schiacciati al burro e continuare a mescolare i biscotti hanno assorbito tutto il burro.
Passo 2
Togliere la padella dal fuoco e versare il contenuto sul fondo di una lattina a forma di molla. Assicurati di premere con un cucchiaio per formare un livello uniforme.
Passaggio 3
Metti la latta foderata nel frigorifero e lasciala riposare per un'ora.
Passaggio 4
Nel frattempo, prendete la frusta e montate leggermente la crema di formaggio. Successivamente, aggiungere la crema irlandese fatta in casa e lo zucchero a velo.
Passaggio 5
Incorporare la panna montata e aggiungere il cioccolato grattugiato. Quando la miscela raggiunge una consistenza morbida, distribuire uniformemente sui biscotti refrigerati.
Passaggio 6
Conservare in frigorifero e lasciare riposare la torta per almeno due ore. Una volta impostato, rimuovere il lato del barattolo a molla e mantenere la torta su un piatto.
Passaggio 7
Decorare con cioccolato grattugiato e polvere di cacao spolverata sopra la parte superiore.
Informazioni nutrizionali
| calorie | 1229 Kcal
| proteine | 17, 4 g
| Totalmente grasso | 80, 6 g
| Carboidrati totali | 80, 9 g
| Colesterolo | 281 mg
| Sodio | 599 mg
| Potassio | 517 mg