Falafel di spinaci
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Il Falafel è facile da preparare, nutriente e i bambini sono sicuri di amare le prelibatezze fritte. Dai da mangiare ai tuoi figli tutti gli spinaci che vuoi con questi deliziosi falafel. Puoi anche aggiungere verdure tritate per un falafel più sano.
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 4 persone | 10-15 minuti10 minuti
ingredienti
- 1, 5 grammi di grammo di bengala inzuppato
- 2 cucchiaini besan
- Zenzero da 1 pollice
- 4 spicchi d'aglio
- Una manciata di spinaci
- Una manciata di foglie di coriandolo
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- 2 piccoli peperoncini verdi
- Sale a piacere
- Olio per friggere in profondità
Metodo
Passo 1
In un mixer, macinare grossolanamente gli spinaci, imbevuto di grammo di Bengala, aglio, zenzero, foglie di coriandolo e peperoncini verdi.
Passo 2
A questo aggiungi i semi di sesamo e mescola bene.
Passaggio 3
La miscela non deve essere troppo bagnata o troppo secca. Se è gocciolante, aggiungere la polvere besan per renderla più spessa. Aggiungere acqua se troppo asciutto.
Passaggio 4
Fai una piccola palla fuori dalla miscela nel palmo della mano e controlla se tiene.
Passaggio 5
Scalda un kadhai con olio sufficiente per friggerlo. Lascia cadere le palline una ad una e cuocile per 3-4 minuti a fuoco medio. Una fiamma alta brucia i falafel e una fiamma bassa spezza il falafel.
Passaggio 6
Estrarre su carta assorbente e servire con chutney di menta o salsa.
Informazioni nutrizionali
| calorie | 231 K cal
| proteine | 1, 5 g
| grassi | 2, 9 g
| carboidrati | 3, 4 g
| Colesterolo | 0 mg
| Sodio | 626 mg
| Potassio | 158 mg
* Per friggere, aggiungere circa 10 grammi di grasso per porzione a 9 Kcal / g di grasso.