Soft purè di riso e moong dal

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Non c'è miglior cibo di conforto come un morbido purè di riso e un dolce moong dal per un bambino. Il riso fornisce i carboidrati necessari per rimanere attivi e il moong dal è un impulso facile da digerire che fornisce la spinta proteica necessaria per una crescita ottimale. Servilo con un cucchiaino di burro chiarificato e yum ha un sapore !!

Tempo di preparazioneTempo di cottura5 minuti15 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

(1 tazza = 250 ml)

• 1/2 tazza di riso
• 3 tazze d'acqua per cucinare il riso
• 1/2 tazza moong dal (grammo verde diviso)
• sale a piacere
• 2 cucchiaini (cucchiaini) foglie di coriandolo, tritate finemente
• 1 cucchiaino di ghi

Per il temperamento

• 1 cucchiaino di olio o burro chiarificato
• 1/2 cucchiaino di semi di jeera
• 1/2 cucchiaino o assafetida
• 1/2 cucchiaino di polvere di curcuma

Metodo

Passo 1

Lavare il riso e dal completamente sotto l'acqua corrente.

Passo 2

Disporre il riso lavato e il dal in contenitori separati e aggiungere acqua ad entrambi i contenitori.

Passaggio 3

Metti questi contenitori uno sopra l'altro, coperto, in una pentola a pressione.

Passaggio 4

Cuocere a pressione per 2-3 fischietti o finché il riso e il dal sono ben cotti e morbidi.

Passaggio 5

Spegnere il calore e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 6

Una volta che la pressione si spegne, aprire la pentola a pressione e rimuovere i contenitori con le pinze.

Passaggio 7

In una padella, versare olio o burro chiarificato. Aggiungi i semi di cumino, permetti loro di scoppiettare.

Passaggio 8

Aggiungere la polvere di hing e curcuma e quindi versare il dal.

Passaggio 9

Aggiungi sale a piacere.

Passaggio 10

Portalo a ebollizione. Aggiungi le foglie di coriandolo tritate fresche.

Passaggio 11

Spegni la fiamma.

Passaggio 12

Spoon il riso nella tazza del bambino e schiacciatelo con un cucchiaio.

Passaggio 13

Versare il cotto e mescolare ulteriormente con il riso.

Passaggio 14

Aggiungi ghee e servi caldo.

Informazioni nutrizionali

Dimensione della dose 60 g

249Calorie dal grasso455 g 4%Grassi saturi0, 3 g 1, 7%0.0gColesterolo0mg0%2mg0%Potassio87mg2%1.5g1%Fibra alimentare0.4g2%0.8gProteina0.3g6%Vitamina C7%1%Ferro2%

calorie

Totalmente grasso

Trans Fat

Sodio

Carboidrati totali

zuccheri

Vitamina A

Calcio

* Basato su una dieta a 2000 calorie.
I dettagli nutrizionali sono una stima e dovrebbero essere usati solo come guida per l'approssimazione.