#MummasTouch Muffin alla banana
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
Se la mia cintura mi permettesse, mi svegliavo al profumo di muffin freschi che cuociono al forno ogni mattina. Questa ricetta si basa sulla ricetta del pane alla banana, ma con il tocco di mia madre. Il mio MummasTouch in questa ricetta è il latticello. Il latticello è un tocco in più, ma sentitevi liberi di sostituirlo con latte o una miscela di latte e yogurt. Una torta molto umida, deliziosa e appetitosa. Perfetto per il tè del mattino o del pomeriggio. I bambini lo ameranno.
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 8 persone | 15 minuti40 - 45 minuti
ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 3 banane mature schiacciate
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 3/4 di zucchero
- 1/2 tazza di burro fuso / olio
- 1/2 tazza di latte o latte
- 2 uova
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Metodo
Passo 1
Preriscaldare il forno a 300 gradi. Cappotto muffin con burro o olio e tenere da parte.
Passo 2
Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale; mettere da parte.
Passaggio 3
In una grande ciotola, unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero. Mescolare il burro fuso, mescolando insieme fino a che non si sarà inumidito.
Passaggio 4
Aggiungi 1/4 di tazza di latticello e unisci.
Passaggio 5
In una ciotola separata, unisci l'altro 1/4 di tazza di latticello con le uova e frulla nel composto di farina.
Passaggio 6
Aggiungere la vaniglia e le purè di banane. Battere per 1 minuto.
Passaggio 7
Metti la pastella nello stampo del muffin.
Passaggio 8
Cuocere per 35-40 minuti a 180 ° C.
Passaggio 9
Quando il muffin è pronto, uno stuzzicadenti o una forchetta inseriti dovrebbero uscire puliti dal centro.
Suggerimento: i muffin saranno duri e densi, se sopraffatti. Se la miscela è tutta lunga e fibrosa, l'hai sovraeccitata. Se la miscela si interrompe e si accascia, sei buono e il muffin sarà umido e spumoso!