Spaghetti Masala

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Il cibo italiano è in genere leggero sulle spezie. Ma noi indiani amiamo personalizzare i piatti secondo i nostri gusti. Quindi, se tuo figlio è annoiato dai classici spaghetti italiani, ti suggeriamo di provare i nostri spaghetti Masala. Condito con erbe e spezie indiane, siamo sicuri che tuo figlio lo adorerà e ti chiederà di metterlo nel suo cestino più spesso.

Tempo di preparazioneTempo di cottura10-15 minuti15-20 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

• 2 tazze di spaghetti bolliti
• 1 cipolla grande, tagliata a fette sottili
• 2 pomodori, tritati
• 3 cucchiai di peperone tritato
• 1 carota media, tagliata a fette sottili
• 4 cucchiai di ketchup di pomodoro
• 1 cucchiaino di salsa al peperoncino
• 50 ml di panna fresca
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di burro
• Sale a piacere
• 1 cucchiaio di pasta di aglio
• 1 cucchiaio di pasta di zenzero e peperoncino
• 1/2 cucchiaino di garam masala
• 3-4 cucchiai di coriandolo, tritato
• 2 cucchiai di formaggio, grattugiato

Metodo

Passo 1

Scottate i pomodori in acqua calda e sbucciate la pelle. Tagliarli finemente. Mettere da parte. In una padella, aggiungere olio e burro. Quando è caldo, rosolare le cipolle affettate fino a renderle traslucide.

Passo 2

Aggiungere la pasta all'aglio e la pasta di peperoncino allo zenzero e saltare per qualche secondo.

Passaggio 3

Aggiungere il peperone e le carote affettate e mescolare. Coprire e cuocere per 3-4 minuti in modo che le carote siano tenere.

Passaggio 4

Ora aggiungi il pomodoro tritato e cuoci per altri 3-4 minuti.

Passaggio 5

Aggiungere il ketchup di pomodoro, la salsa di peperoncino, la panna e il succo di limone e mescolare bene. Aggiungere il garam masala e il coriandolo tritato e cuocere per circa un minuto.

Passaggio 6

Quando la salsa è pronta, aggiungi gli spaghetti bolliti e mescola. La salsa dovrebbe ricoprire bene i fili di spaghetti. Cospargere un po 'di formaggio su di esso.

Passaggio 7

Confezionalo nel tiffin del tuo bambino insieme a qualche fetta di cetriolo e pomodoro per l'insalata.

Informazioni nutrizionali

490 K cal9, 4 g28, 4 g53, 2 g71 mg547 mg792 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

Suggerimento: puoi anche aggiungere pezzi di paneer affettati sottilmente per una deliziosa variazione.