Pasta di masala

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Il nome Masala Pasta dà un tocco indiano molto confortevole ad una ricetta italiana. I bambini troveranno la forma diversa e sicuramente li ameranno. Aggiungere un sacco di verdure fresche e renderlo più appetitoso, appagante e nutriente!

Tempo di preparazioneTempo di cottura10 minuti25 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

• 1 tazza Colavita Farfalle Pasta
• 1 cipolla
• 1 pomodoro
• 1 cucchiaio (cucchiaio) aglio grande, tritato finemente
• 1 cucchiaino (cucchiaino) peperoncino rosso in polvere
• 1/4 tazza di carota, tritata
• 1/4 tazza di piselli verdi
• Capsico da 1/4 di tazza, tritato
• 1/4 cucchiaino di polvere di curcuma
• 1/2 cucchiaino di garam masala in polvere
• 1/4 cucchiaino di polvere di pepe nero
• Un pizzico kasoori methi
• 1/2 cucchiaino di condimento italiano
• 2 cucchiaini di foglie di coriandolo tritate
• Salare secondo necessità

Per temperare

• 2 cucchiai di olio d'oliva Colavita
• 2 cucchiaini di semi di jeera / cumino

Metodo

• 1 Bollire una quantità adeguata di acqua in una grande nave. Dopo che l'acqua bolle, aggiungere la pasta Colavita Farfalle.
• 2 mescolare di tanto in tanto per evitare di attaccare. Aggiungere un pizzico di sale può aiutare. Aggiunge sapore e impedisce di attaccare.
• 3 Una volta cotti, scolare la pasta in un colino metallico.
• 4 Fai bollire l'acqua e immergi il pomodoro per un minuto o puoi anche bollire per un minuto con il pomodoro.
• 5 Estrarre il pomodoro, correre attraverso l'acqua fredda, staccare la pelle. Questo è chiamato sbollentamento.
• 6 Macinare grossolanamente il pomodoro.
• 7 Scaldare l'olio in un kadhai e temperare con jeera. Aggiungere l'aglio e mescolare per mezzo minuto.
• 8 Soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla trasparente.
• 9 Aggiungi le verdure e la quantità necessaria di sale e soffriggere per 2 minuti a fuoco medio.
• 10 Aggiungi il pomodoro passato, il peperoncino rosso, il garam masala, la polvere di curcuma, il kasoori methi e il condimento italiano.
• 11 Friggere fino a quando l'olio si separa. Infine, aggiungi il peperone tritato e friggi per un minuto.
• 12 Aggiungi la pasta cotta a questa miscela. Mescolare bene per un minuto o due e infine aggiungere la polvere di pepe nero e guarnire con foglie di coriandolo tritate.
• 13 Goditi la tua deliziosa pasta Colavita Masala con la famiglia o gli amici.

Informazioni nutrizionali

Dimensione della dose 1 tazza cotta (2 once)

32513520%42 g 14%2 g 8%1 g7 g10%

calorie

Calorie dal grasso

Grasso totale 15 g

Carboidrati totali

Fibra alimentare

zuccheri

Proteina

Ferro

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.

Suggerimenti:

• Se stai facendo per i bambini, puoi mescolare un po 'di burro con l'olio d'oliva Colavita.
• Puoi anche usare verdure a tua scelta come broccoli, mais dolce, ecc.