È sicuro consumare sushi durante l'allattamento?

Contenuto:

In questo articolo

• Cos'è Sushi?
• Puoi mangiare sushi durante l'allattamento?
• Rischi di mangiare sushi durante l'allattamento
• Elenco dei pesci sushi secondo i loro livelli di mercurio
• Precauzioni da prendere quando si mangia sushi durante l'allattamento
• Chi dovresti consultare se non sei sicuro di mangiare sushi durante l'allattamento?
• Come includere il sushi nella tua dieta durante l'allattamento
• Ricette sushi per madri che allattano al seno

Il sushi può essere considerato una delle migliori delizie culinarie del Giappone. Anche se il sushi non è apprezzato da tutti per il suo gusto particolare, a chi piace mangiarlo è difficile resistere. Se sei uno di quelli a cui piace assecondare questa delicatezza ma allatti al seno il tuo bambino, allora devi scoprire se dovresti mangiarlo o no.

Cos'è Sushi?

Il sushi è un piatto di frutti di mare esotico di origine giapponese. È preparato con alghe, riso (marrone o bianco), frutta tropicale, verdura e vari altri ingredienti. Il sushi è un piatto nutriente e può essere fatto in molti modi.

Puoi mangiare sushi durante l'allattamento?

Sì, puoi mangiare sushi mentre allatti il ​​tuo piccolo. Tuttavia, assicurarsi di mangiarlo da un buon ristorante che serve cibo fresco e igienico. Durante la gravidanza e l'allattamento, sii molto attento a consumare pesce crudo in quanto potrebbe contenere elevate quantità di mercurio, che potrebbe causare danni al tuo bambino.

Rischi di mangiare sushi durante l'allattamento

Questa prelibatezza giapponese contiene pesce crudo, che dovrebbe essere rigorosamente evitato durante la gravidanza o durante l'allattamento. Diversi tipi di parassiti o batteri possono essere presenti nel pesce crudo che può essere utilizzato per preparare il sushi. Questi possono entrare nel tuo corpo e possono influenzare il tuo bambino non ancora nato. Tuttavia, raramente entrano nel latte materno e colpiscono il bambino. Ma se il pesce è congelato, può ridurre le probabilità che sia infestato da parassiti o batteri.

Elenco dei pesci sushi secondo i loro livelli di mercurio

Alcuni pesci possono contenere elevate quantità di mercurio e se li consumi, possono raggiungere il tuo bambino attraverso il latte materno. Quindi, sii prudente di quale tipo di pesce puoi consumare in sicurezza. Ecco alcuni dei nostri consigli:

Quantità moderata di mercurioElevate quantità di mercurioLa più alta quantità di mercurioLimita la tua assunzione a meno di sei porzioni in un meseNon più di tre porzioni in un meseNon includere nella vostra dietatilefishHalibutCerniatonnoSgombroBluefishTesta di pecoraPesce persico (oceano)MarlinPesce persico (acqua dolce)sablefishSgombro (Re)Coda di rospoSpigolaSqualoMahi-MahiTonno (Yellowfin, Albacore)Pesce spadaBasso (nero, a strisce, acqua salata)Orange Roughy

Quantità molto bassa di mercurio

Mangia questi pesci senza alcuna preoccupazione

aragoste

Granchio

Platessa

Pesce gatto

butterfish

acciughe

Salmone (fresco e in scatola)

Precauzioni da prendere quando si mangia sushi durante l'allattamento

È necessario esercitare le seguenti precauzioni quando si mangia sushi nella fase di allattamento al seno:

• Maneggiare pesce crudo con le mani lavate.
• Mangi sempre il sushi da un posto di lusso o igienico. Non scendere a compromessi con la tua salute.
• Quando fai il sushi a casa, assicurati di pulire bene tutto ciò che potrebbe venire a contatto con il pesce crudo.
• Evita di mangiare pesce come pesce spada, sgombro, pesce azzurro ecc., Poiché tutte queste varietà possono contenere elevate quantità di mercurio al loro interno.
• Ogni volta che acquisti pesce in scatola, assicurati di controllare la scadenza e i dettagli di produzione.
• Se acquisti pesce regolarmente, assicurati che il tuo congelatore funzioni bene.

Chi dovresti consultare se non sei sicuro di mangiare sushi durante l'allattamento?

Se non si è sicuri di mangiare sushi crudo durante l'allattamento, si consiglia di consultare una persona ben informata. Ecco alcuni esperti che possono guidarti meglio quando si tratta di mangiare sushi:

1. Consulente per l'allattamento

Oltre a insegnarti il ​​modo corretto di nutrire il tuo bambino, il tuo consulente per l'allattamento può anche guidarti sulle tue scelte dietetiche, che possono includere anche informazioni sul sushi.

2. Ginecologo e ostetrico

Puoi anche rivolgerti ai tuoi OB / GYN per la consultazione. Potrebbero essere in grado di dirti se ci sono dei probabili pericoli nel consumare sushi durante l'allattamento.

3. Nutrizionista

Oltre a queste due fonti, potresti persino chiedere a un nutrizionista certificato quali sono le tue preoccupazioni riguardo al mangiare sushi mentre allatti il ​​bambino.

Come includere il sushi nella tua dieta durante l'allattamento

Il pesce aiuta a fornire vitamina D, acidi grassi omega-3, niacina e altre sostanze nutritive a te e al tuo bambino. Il sushi può essere preparato in vari modi e può essere incluso nella tua dieta. Se hai problemi a mangiare pesce o sushi non vegetariano, puoi optare anche per molte varianti vegetariane.

Ricette sushi per madri che allattano al seno

Ecco alcune ricette di sushi sontuose e facili da realizzare che puoi provare a casa:

1. Pesto e uovo sushi

Questa ricetta di sushi offre una svolta alla solita ricetta di sushi.

Quello di cui hai bisogno

• 3 uova
• 1 tazza di riso glutinoso (riso bianco, cotto)
• 2 tazze d'acqua
• 3 fogli nori (alghe)
• 2 cucchiai di pesto di basilico
• Sale e pepe a piacere

Come fare

• Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe.
• Scaldare l'olio in una padella piatta, versare le uova sbattute e cuocere.
• Stendere le lenzuola nori su un tappetino per sushi.
• Spargere il riso, pesto sui bordi e mettere le uova in cima.
• Arrotolare i fogli e bagnare le estremità per sigillare. Taglia e servi.

2. Rotoli di sushi vegetariani

Questa ricetta è per gli amanti dei vegetariani.

Quello di cui hai bisogno

• ½ carota, ben sbucciata e tagliata
• ¼ di cetriolo, sbucciato e tagliato
• ¼ di avocado (maturo), affettato sottilmente
• 1 ¼ di tazza di riso cotto (riso speciale per sushi)
• 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• 1 foglio di nori
• Zenzero sott'aceto e salsa di soia - Opzionale

Come fare

• In una grande ciotola mescolare acqua e aceto.
• Distribuisci i fogli di nori sul tappetino per sushi.
• Iniziare la stratificazione con il riso e aggiungere i semi di sesamo.
• Metti le verdure tagliate in qualsiasi sequenza che ti piace e arrotolali.
• Sigillare i bordi con aceto e acqua.
• Taglia il rotolo e servi.

3. Sushi al tonno con un tocco piccante

Questa ricetta è l'ideale per tutti gli amanti del tonno.

Quello di cui hai bisogno

• Pezzi di tonno speziato speziato
• ½ avocado
• 2/3 di tazza di riso sushi cotto
• 1 foglio di nori
• 1 cucchiaio di salsa di peperoncino
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di maionese
• ½ cucchiaio di olio di sesamo

Come fare

• Mescolare olio di sesamo, salsa di peperoncino, maionese e succo di limone in una ciotola e conservare in frigorifero.
• Metti il ​​foglio di nori e appoggialo sul tappetino per sushi.
• Aggiungere il riso e distribuire uniformemente.
• Mettere il tonno piccante e l'avocado in modo uniforme sul riso.
• Arrotola strettamente il tappeto.
• Tagliare il rotolo di sushi e servire.

4. California Sushi Roll

Questa è una deliziosa delizia sushi per i veri amanti del sushi.

Quello di cui hai bisogno

• ½ avocado
• 1 foglio di nori
• 2/3 di tazza di riso sushi cotto
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 6 bastoncini di imitazione di granchio o surimi

Come fare

• Prendi il lenzuolo nori e mettilo su una stuoia di bambù.
• Metti lo strato di riso sushi cotto e cospargilo con semi di sesamo.
• Capovolgere delicatamente il foglio di nori e posizionare il surimi oltre le estremità e posizionare gli avocado accanto ad esso.
• Stendilo con cura verso l'interno e taglia con un coltello affilato.

Se il sushi è preparato con cura e in modo igienico, non può rappresentare una minaccia per te o per la salute del tuo piccolo munchkin. Spero che questo articolo ti aiuti a comprendere vari aspetti legati al consumo di sushi. Goditi il ​​tuo piacere giapponese!