#BlendItUp Chutney di pomodoro dolce e piccante con aglio
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
La ricetta di chutney di pomodoro dolce e piccante è un chutney piccante e piccante aromatizzato con aglio. Il chutney si comporta come un perfetto accompagnamento con i papad e può anche essere servito con parathas e pane. È una ricetta senza olio e può essere conservata in frigorifero per almeno una settimana.
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 2 persone | 10 minuti10 minuti
ingredienti
- 6 pomodori grandi, tritati finemente
- 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio (cucchiaio) grani di pepe nero
- 1 pezzo di cannella
- 2 peperoncini verdi, tritati finemente
- 1/4 tazza di noci nere, tritate grossolanamente
- Saggezza di 1/4 di tazza
- 1 cucchiaino (cucchiaino) peperoncino rosso in polvere
- Succo di un limone
- Sale a piacere
Metodo
Passo 1
Preparare gli ingredienti secondo le istruzioni.
Passo 2
In una padella con fondo pesante aggiungere tutti gli ingredienti tranne zucchero, peperoncino rosso e peperoncino rosso.
Passaggio 3
Cuocere a fuoco medio mescolando continuamente fino a quando i pomodori si sono ammorbiditi.
Passaggio 4
Quando i pomodori si ammorbidiscono, aggiungere lo zucchero e il peperoncino rosso in polvere e cuocere ancora a fuoco medio fino a quando il chutney di pomodoro si addensa.
Passaggio 5
Quando si addensa, spegnere il fuoco, aggiungere il limone e mescolare. Controlla il sale, la dolcezza e le spezie e regolale in base ai tuoi gusti.
Passaggio 6
La chutney di pomodoro dolce e piccante con aglio è pronta per essere servita.