Benefici stupefacenti di curcuma (Haldi) - il Golden Spice of Asia
In questo articolo
- Profilo nutrizionale di curcuma
- Benefici di curcuma per la salute
- Benefici di curcuma per la pelle
- Benefici dei capelli di curcuma
- Altri usi di curcuma
- Delicious Ricette alla curcuma
- FAQs
La curcuma è un ingrediente culinario ampiamente utilizzato nel subcontinente indiano. Non è solo usato come ingrediente base per aromatizzare i curry e altre preparazioni vegetariane, ma questa spezia meravigliosa è in uso da molto tempo in Ayurveda per le sue proprietà medicinali. La curcuma può essere definita un'erba magica in quanto possiede le qualità di cura e prevenzione di vari tipi di disturbi della salute. Vuoi saperne di più su curcuma? Continuate a leggere per conoscere alcuni dei meravigliosi benefici della curcuma, la spezia d'oro dell'Asia!
Profilo nutrizionale di curcuma
Scientificamente noto come Curcuma longa, la curcuma è una radice della pianta e appartiene alla stessa famiglia dello zenzero. Questa erba magica è usata nelle sue forme grezze e anche secche. La forma in polvere essiccata è, tuttavia, la forma più preferita. Questa erba aggiunge un sapore e un colore caratteristico a qualsiasi piatto, e quindi è utilizzata principalmente in piatti culinari per queste proprietà. La curcuma è un vantaggio per la nostra salute generale e in quanto possiede un sacco di sostanze nutritive in esso. La seguente tabella mostra alcuni dei nutrienti presenti in questa meravigliosa pianta:
| nutriente | Valore
| carboidrati | 4, 3 g
| Acidi grassi totali Omega 3 | 31 mg
| Vitamina C | 1, 5 mg
| Vitamina E | 0, 3 mg
| Vitamina K | 0, 8 mcg
| folato | 2, 5 mcg
| Colina | 3, 2 mg
| Calcio | 12, 6 mg
| Ferro | 2, 9 mg
| Potassio | 169 mg
| Sodio | 2, 5 mg
| Fosforo | 17, 8 mg
| Magnesio | 12, 9 mg
La tabella sopra menziona valori approssimativi dei nutrienti in 1 cucchiaio o 7 grammi di polvere di curcuma.
Benefici di curcuma per la salute
La curcuma può mantenerti in salute migliorando la tua salute generale. Vediamo ora come si può beneficiare della salute consumando curcuma:
1. Funziona come un grande antiossidante
Il nostro corpo accumula regolarmente tossine, che di solito si traducono in complicazioni di salute. Il consumo di curcuma aiuta a liberare i radicali liberi dal corpo e quindi a liberare le tossine dal corpo. Olio di curcuma e polvere, entrambi funzionano bene per sbarazzarsi delle tossine dal corpo. In diversi studi condotti, è stato dimostrato che l'uso di questa erba ha effetti benefici nel migliorare la memoria e prevenire il diabete.
2. Utile per prevenire le malattie cardiache
Il consumo di curcuma su base regolare è efficace nel mantenere il cuore sano. Questo accade a causa delle proprietà antiossidanti presenti in questa erba. Da tempo immemorabile, questa erba è stata utilizzata in Ayurveda per il trattamento del dolore al petto e dei dolori. Secondo alcuni studi, questa medicina ayurvedica ha anche dimostrato di ridurre l'obesità e il colesterolo cattivo dal corpo e quindi migliorare la salute generale del cuore.
3. Aiuta a ridurre l'infiammazione
La presenza di curcumina, un composto chimico in curcuma, è utile per ridurre l'infiammazione nel corpo. L'assunzione regolare di questa spezia nel cibo o in altro modo può aiutare a ridurre l'infiammazione delle articolazioni. Questa erba agisce come un antidolorifico naturale e diversamente da altri farmaci antidolorifici; non è dannoso per il tuo rene o fegato.
4. Utile per migliorare la salute del cervello
Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie presenti nella curcuma sono utili per migliorare la salute del cervello. Dove la curcumina aiuta nella rigenerazione cellulare nel cervello, un altro composto bioattivo noto come turmerone aromatico aiuta ad aumentare la crescita delle cellule staminali neurali di circa l'80%.
5. Utile nel migliorare l'immunità
Una bassa immunità influenza la nostra salute e ci rende più suscettibili alle infezioni e alle malattie. Tuttavia, assumere la curcuma su base giornaliera può rivelarsi utile per mantenere intatta l'immunità e quindi aiutare il corpo a combattere contro vari batteri e virus che causano malattie. Questo accade a causa della presenza di proprietà antivirali, antibatteriche e anti-fungine presenti nella curcuma.
6. Utile nel favorire la digestione
I problemi relativi alla digestione possono incidere sulla salute generale di una persona. Ottieni la curcuma in tuo soccorso e includilo nella sua forma originale. La curcuma cruda ha immensi benefici per la salute e in questo caso aiuterà a stimolare la cistifellea producendo la bile e rendendo più agevole il processo di digestione. Aiuta anche a tenere a bada qualsiasi gas, gonfiore o altri problemi alla pancia.
7. Utile nel mantenere sano il fegato
I benefici della curcuma sono fondamentali per mantenere sano il fegato. La curcuma è efficace nell'aumentare la produzione di enzimi vitali, che sono utili nel disintossicare il sangue e quindi aiutano a ridurre le tossine dal corpo. Il consumo di curcuma aiuta anche a migliorare la circolazione del sangue, che è importante per mantenere il fegato sano e svolgere le sue funzioni correttamente.
8. Utile nella prevenzione del cancro
La curcuma contiene curcumina, che è anche utile nella prevenzione di numerosi tipi di tumori e tumori. Questa sostanza non solo aiuta nella prevenzione del cancro ma sopprime anche l'iniziazione, la progressione e persino le metastasi di diversi tipi di tumori e tumori. Secondo vari studi, tra circa 100 e 200 milligrammi di curcuma possono aiutare a ridurre l'insorgenza del cancro.
9. Utile nel trattamento del diabete
Il diabete sta colpendo più persone di quanto non ne abbia fatto uso, rendendolo quindi una delle malattie più temute. È stato detto che la curcumina ha effetti benefici nel regolare i livelli di glucosio nel sangue, riducendo così le possibilità di sviluppare il diabete. Il diabete può influenzare anche le funzioni del fegato; tuttavia, la curcuma è anche utile nel trattamento dei disturbi del fegato che si verificano a causa del diabete.
10. Utile nel ritardare l'invecchiamento
Se desideri sembrare più giovane della tua età, la curcuma potrebbe rivelarsi utile! La curcuma ha mostrato risultati efficaci nell'affrontare il danno dei radicali liberi e quindi migliorare la struttura e la carnagione della pelle riducendo la comparsa di rughe e linee sottili.
11. Utile nel migliorare il metabolismo e aiutare la perdita di peso
L'obesità è uno dei principali problemi che la maggior parte dei giovani sta affrontando oggi. L'obesità stessa è un problema, e causa anche varie altre complicazioni di salute. La curcuma aiuta a ridurre il peso corporeo eccessivo controllando i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue nel corpo. Il consumo di curcuma produce anche calore corporeo ampio, che è utile per migliorare il metabolismo e aiutare a combattere l'obesità.
12. Utile nel ridurre il dolore mestruale
Le donne che soffrono di dolori mestruali comprendono quanto fastidioso e scomodo debba attraversarlo. Tuttavia, il consumo di curcuma si è dimostrato efficace non solo nel trattamento del dolore correlato al periodo, ma è anche efficace nell'affrontare altri sintomi premestruali che le donne possono sperimentare durante quel periodo del mese.
13. Funziona come un efficace antisettico
È stato detto che la curcumina inibisce le attività di circa 8 tipi di batteri che possono influenzare il nostro corpo. Questo rende la curcuma ideale per combattere contro vari tipi di infezioni batteriche come E. coli, Salmonella typhi o Staphylococcus aureus. Anche in Ayurveda la curcuma è stata ampiamente utilizzata per curare lividi, ferite e persino per curare dolori e dolori dentali.
14. Utile come antidolorifico naturale
A causa della sua proprietà anti-infiammatoria, la curcuma funziona meraviglia nel ridurre il dolore e i dolori nel corpo. È anche efficace nel migliorare la circolazione del sangue nel corpo, che a sua volta si dimostra efficace nel ridurre o eliminare il dolore. Il vantaggio del latte di curcuma per il trattamento del corpo e dei dolori è immenso.
Benefici di curcuma per la pelle
Vuoi sembrare carina, desideri una pelle senza lentiggine o vuoi che la tua pelle abbia una lucentezza e una luminosità sane? Pensa alla curcuma se vuoi tutti questi e altri benefici per la tua pelle! Vediamo ora i vari benefici di questa erba miracolosa per la tua pelle:
1. Per schiarire la pelle
La curcuma offre proprietà brillanti naturali per la pelle. La potente curcumina composta è ciò che aiuta la tua pelle ad avere quel bagliore e splendore. Questo perché è caricato con proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti. Le proprietà illuminanti della pelle di curcuma lo rende uno dei rimedi naturali più amati nelle famiglie indiane. La curcumina aiuta anche a ringiovanire la pelle opaca e senza vita e anche a migliorare la carnagione della pelle.
2. Per combattere l'acne
L'acne può rovinare la bellezza del tuo viso, e se stai cercando modi naturali per affrontare il problema dell'acne, curcuma è qualcosa che può aiutare! Le caratteristiche antibatteriche e antisettiche naturali di questa erba possono darti i benefici della curcuma per l'acne. Questa erba non solo aiuta a trattare i batteri che causano l'acne, ma aiuta anche a ridurre l'acne di diffondersi ulteriormente. L'uso di curcuma aiuta anche il processo di guarigione dell'acne, e aiuta anche a chiarire le imperfezioni. Puoi usare la curcuma nel tuo pacchetto faccia in casa per combattere i brufoli.
3. Per le cicatrici da acne alleggerite
Altrettanto fastidioso come l'acne, le cicatrici da acne possono rendere la pelle non uniforme, opaca e scura. L'uso di curcuma ha effetti sorprendenti nel trattamento delle cicatrici da acne. Se sei desideroso di scegliere prodotti naturali per ridurre le macchie e le cicatrici dell'acne, opta per la curcuma. Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie aiutano a ridurre la produzione in eccesso di melanina, che a sua volta aiuta a alleggerire le cicatrici e rendere la struttura della pelle più uniforme.
4. Per il trattamento della psoriasi
La curcuma è utile per ostacolare gli enzimi responsabili della diffusione della psoriasi. Puoi fare una pasta usando curcuma e acqua. Applicare questa pasta sulle lesioni della psoriasi aiuta a ridurre l'infiammazione e aiuta anche a guarire e calmare la pelle irritata. Anche il rossore e le imperfezioni associate alla condizione si attenuano con l'uso regolare di curcuma.
5. Per sbarazzarsi di Dark Circles
Se hai sotto gli occhi borse, pelle opaca, scura o stanca sotto gli occhi, puoi usare la curcuma per aiutarti ad affrontare i tuoi problemi agli occhi. Le proprietà schiarenti e anti-infiammatorie della curcuma possono aiutare a migliorare l'area intorno agli occhi e migliorare così la struttura della pelle. L'uso della curcuma aiuta a migliorare la circolazione del sangue intorno alla zona degli occhi, che a sua volta riduce il gonfiore e le occhiaie.
6. Per ridurre l'aspetto delle smagliature
Le smagliature possono spaventare la pelle per tutta la vita e non esiste una cura permanente per liberarsi di queste fastidiose rughe sulla pelle. Tuttavia, diverse opzioni di trattamento possono ridurre l'aspetto di queste linee e uno dei modi naturali di attenuare i segni è l'uso di curcuma. Le proprietà antiossidanti di questa erba penetrano facilmente nella pelle per guarire i segni. Aiuta anche a prevenire le smagliature.
7. Per sbarazzarsi della secchezza della pelle
La pelle ruvida e secca diventa dolente per gli occhi. È importante fornire nutrimento profondo alla pelle per evitare secchezza e opacità. L'uso della curcuma aiuta a idratare profondamente la pelle e ad aiutare la pelle a liberarsi delle cellule morte della pelle. L'uso di questa erba non è solo utile per rivitalizzare la pelle, ma aiuta anche a mantenere la pelle sana, morbida ed elastica. È possibile applicare l'erba per via topica o consumarla nel vostro cibo per raccogliere i benefici per una pelle sana.
8. Per le bruciature lenitive
Ustioni della pelle sono abbastanza comuni e ci sono molti unguenti da banco disponibili per aiutare a lenire la bruciatura. Tuttavia, la curcuma, che è facilmente disponibile nella tua cucina, aiuta anche a calmare le ustioni. Le proprietà antisettiche e antinfiammatorie della curcuma non solo aiutano a guarire le ustioni ma aiutano anche a ridurre il gonfiore e altri disturbi associati. La ferita da ustione guarisce più velocemente e potrebbe anche non esserci cicatrizzazione.
9. Per rimuovere la pigmentazione della pelle
Piccole macchie o segni di pigmentazione possono apparire sulla pelle per diversi motivi. La curcuma aiuta a ridurre l'aspetto di questi segni di pigmentazione dalla pelle. Le proprietà schiarenti dell'erba sono efficaci nel ridurre la pigmentazione della pelle e anche ostacolarlo dalla diffusione. La curcuma è anche utile per rimuovere l'abbronzatura della pelle. Una crema, con estratti di curcuma, può essere utilizzata durante la notte per migliorare la carnagione della pelle.
Benefici dei capelli di curcuma
Combattere con problemi di capelli comuni? Bene, la curcuma potrebbe dimostrarsi utile anche nel trattare problemi legati ai capelli. Di seguito sono elencati i vantaggi della curcuma per i tuoi capelli:
1. Per il trattamento della forfora
La forfora può rendere il cuoio capelluto ruvido, asciutto e irritante. I fiocchi di neve si aggiungono anche alla sofferenza. La curcuma funziona come una magia nel trattamento della forfora a causa delle sue varie qualità curative. Per migliorare la salute del cuoio capelluto, puoi fare una pasta aggiungendo parti uguali di polvere di curcuma e olio d'oliva. Applicare questa miscela sul cuoio capelluto per venti minuti e poi lavare il cuoio capelluto con acqua tiepida.
2. Per prevenire la perdita dei capelli
La curcumina ha dimostrato di avere proprietà che aiutano a prevenire la caduta dei capelli. Ciò accade perché la curcumina ostacola la sovrapproduzione di DTH o diidrotestosterone, un ormone che è maggiormente responsabile della perdita di capelli. Tuttavia, non ci sono molte prove scientifiche o prove disponibili che supportano l'uso della curcuma per promuovere la crescita dei capelli, ma non ci sono studi disponibili che supportano qualsiasi effetto dannoso della curcuma sulla crescita dei capelli. Pertanto, si può fare un tentativo.
Altri usi di curcuma
Interessato a conoscere gli usi versatili di questa erba naturale? Ecco alcuni modi per utilizzare questa erba magica:
- Se stai pensando di dare ai tuoi panini regolari un tocco aspro, puoi aggiungere delle radici di curcuma tritate per quella zing in più.
- Mescolare un po 'di polvere di curcuma con olio di ricino e utilizzare questa miscela per sbarazzarsi dei brufoli o dell'acne.
- Dai un tocco sano al tuo smoothie regolare aggiungendo un pezzo di radice di curcuma appena tritata.
- Puoi aggiungere colore e un gustoso pugno alle tue normali ricette di zuppa aggiungendo la curcuma.
- La curcuma può essere utilizzata per favorire lenticchie, verdure verdi e persino per aggiungere aromi ai frutti.
- Puoi rosolare alcune verdure verdi con la curcuma e aggiungerci del riso per fare del buonissimo riso fritto.
- Aggiungi un po 'di sapore al condimento per l'insalata normale aggiungendo delle radici di curcuma appena tagliate.
- Puoi mangiare la radice di curcuma nella sua forma grezza. Assicurati di lavare via tutto lo sporco e la sporcizia.
Delicious Ricette alla curcuma
Stai pensando di incorporare questa erba meraviglia nella tua dieta? Ecco alcune ricette semplici e gustose che puoi imparare ad aggiungere un sano pugno alla tua dieta quotidiana.
1. Delizioso tè alla curcuma
Rendi questo tè gustoso e nutriente parte della tua dieta quotidiana e approfitta di mille benefici per la salute del tè alla curcuma.
Quello di cui hai bisogno
- Acqua - 4 tazze
- Miele- 1 cucchiaio
- Polvere di curcuma - 1 cucchiaino
- Succo di limone - opzionale
- Zenzero grattugiato - opzionale
Indicazioni
- Scaldare l'acqua in una padella pesante e portarla ad ebollizione.
- Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungere la polvere di curcuma e farla bollire per 15-20 minuti a fiamma bassa.
- Una volta fatto, togliere la miscela dal fuoco e filtrare.
- Puoi aggiungere miele, succo di limone e zenzero grattugiato al tè per renderlo più appetibile.
2. Frullato alla curcuma con carota e zenzero
Questa ricetta sontuosa frullato è super facile da fare ed è buono per aggiungere un pugno in più alla vostra dieta quotidiana.
Quello di cui hai bisogno
- Ananas: 1 tazza a dadini
- Banana - 1 sbucciata e tagliata a dadini
- Succo di carota- ½ tazza
- Zenzero - ½ cucchiaio da tavola (pelato e grattugiato)
- Latte di mandorla- ½ tazza, non zuccherato
- Succo di limone 1 cucchiaio
- Curcuma macinata - ¼ cucchiaino
- (Per il succo di carota prendere 2 tazze di carote grattugiate e 1 tazza e mezzo di acqua)
Indicazioni
- Per prima cosa prendi le carote grattugiate e l'acqua e mescolale nella miscela per qualche minuto. Una volta finito, filtrare e tenere da parte il succo.
- Aggiungere ananas, banana, latte di mandorla, zenzero grattugiato, succo di limone, succo di carota e polvere di curcuma in un barattolo e frullarli in una consistenza liscia simile a pasta.
- Aggiungere altro succo di carota o latte di mandorla se non si ottiene la consistenza desiderata.
- È possibile regolare i sapori e il gusto aggiungendo uno degli ingredienti sopra menzionati.
- Puoi aggiungere del ghiaccio e il tuo smoothie sano è pronto per essere sorseggiato!
FAQs
La curcuma è una delle erbe più sicure e può essere utilizzata senza preoccuparsi degli effetti collaterali. Tuttavia, è sempre l'ideale sapere quali danni può causare se consumati in quantità superiori a quelle richieste o in determinate circostanze. Ecco alcune domande frequenti sulla curcuma:
1. La curcuma ha effetti collaterali?
Bene, come discusso sopra, la curcuma è molto sicura per il consumo ed è ampiamente usata non solo nel subcontinente indiano ma anche in molte altre parti del mondo per il suo gusto pungente e il suo colore vibrante. Tuttavia, ci sono alcune eccezioni associate al suo consumo, come ad esempio:
- Potrebbe non essere consigliato consumare curcuma se si soffre di problemi renali. Se desideri includerlo nella tua dieta, parlane con il tuo dottore.
- La curcuma può rallentare la coagulazione del sangue e quindi aumentare le possibilità di sanguinamento eccessivo. Se hai un intervento programmato, dovresti interrompere l'assunzione di curcuma almeno due o tre settimane prima dell'intervento.
- Assunzione di grandi quantità di curcuma può sconvolgere lo stomaco e causare gas e gonfiore.
- La curcuma funziona bene nel ridurre i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. Tuttavia, le persone che potrebbero essere già in cura con il diabete possono sperimentare un'ulteriore diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.
- Se hai sintomi di carenza di ferro, la curcuma dovrebbe essere consumata con assoluta discrezione perché può ostacolare l'assorbimento di ferro nel corpo.
Questi sono alcuni degli effetti collaterali che dovresti considerare prima di consumare la curcuma.
2. Quali sono i supplementi di curcuma?
Se non si consuma abbastanza curcuma o non si ottiene abbondante curcumina dalla dieta, si può optare anche per gli integratori di curcuma. Questi integratori, come la maggior parte degli integratori, sono disponibili sotto forma di capsule. Poiché ogni persona ha esigenze diverse, è possibile assumere il dosaggio richiesto dopo aver consultato il medico. I benefici della polvere di curcuma e delle capsule sono gli stessi, e puoi consumarlo in qualsiasi forma tu voglia.
3. Quanto curcuma puoi consumare in un giorno?
Puoi ricavare i benefici della curcuma in acqua, i benefici del latte alla curcuma di notte o in varie altre forme. Tuttavia, quanto curcuma dovresti consumare regolarmente? Ecco quanto curcuma si può consumare in varie forme, su base giornaliera:
- Circa 1200 a 1800 milligrammi di polvere di curcuma.
- Circa 2 a 2, 5 grammi di radice essiccata.
- Circa un ½ oncia di radice essiccata in 4 e ½ once di acqua bollente, due volte al giorno come tè alla curcuma.
4. La curcuma è sicura durante la gravidanza?
Se sei incinta, potrebbe essere necessario monitorare l'assunzione di curcuma. La curcuma non dovrebbe essere inclusa in grandi quantità durante la gravidanza. Questo perché grandi quantità di curcuma possono stimolare l'utero e persino causare sanguinamento mestruale. Entrambe queste situazioni possono causare un aborto spontaneo.
5. La curcuma può causare infertilità negli uomini?
Se tu e il tuo partner avete intenzione di avere un bambino, riducete le quantità medicinali di curcuma che potreste consumare. Il consumo di grandi quantità di curcuma può non solo influenzare la mobilità dello sperma, ma può anche ridurre i livelli di testosterone. Pertanto, se stai cercando di concepire, consumare la curcuma con cautela.
Non preoccuparti di assumere troppa curcuma. Se assumi la curcuma in quantità ragionevole nei tuoi pasti giornalieri, non puoi mai esagerare. Inoltre, se hai bisogno di sostituire questa erba con la tua dieta, puoi provare lo zafferano o lo zenzero e ottenere benefici sanitari o culinari simili. La curcuma ha numerosi benefici per la salute e portarla regolarmente può fare miracoli per te.