Zuppa di pomodoro alle zucchine

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Ci sono molte cose in cucina per le quali puoi chiedere al tuo pre-adolescente di entrare. Raccogliere gli ingredienti, tagliare, sminuzzare, mescolare sono tutte attività che li espongono al mondo della cucina. E dall'aspetto nutrizionale e gustativo, questa zuppa vellutata ma leggera ha un grande risalto.

Servi	Tempo di preparazione	Tempo di cottura
4 persone	10-15 minuti	15-20 minuti

ingredienti

• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 1 zucchina piccola
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• 100 g di pomodori tritati, non salati
• 500 ml di brodo vegetale (o brodo di pollo a basso contenuto di sodio per rendere questa ricetta non vegetariana)
• ½ cucchiaino. Pepe nero
• 250 g di riso integrale cotto

Metodo

Passo 1

Chiedi al tuo pre-adolescente di tagliare le zucchine in pezzi da ¼ di pollice. Poi, viene sbucciato e tagliato la cipolla e l'aglio. Aiutali se non sono abituati a tagliare le verdure con un coltello.

Passo 2

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Cuocete le zucchine e la cipolla solo fino a quando non iniziano ad ammorbidire, cioè per circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e mescolare per altri 1-2 minuti.

Passaggio 3

Lascia cadere i pomodori e versa il brodo di pollo. Infine, aggiungere pepe nero e cuocere a fuoco medio fino a quando la zuppa si addensa leggermente e le verdure sono tenere. Ci vorranno circa 15-20 minuti per preparare la zuppa.

Passaggio 4

Spegnere il fuoco e mescolare il riso integrale. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali

140 Kcal5, 0 g2, 5 g24 g0 mg620 mg258 mg

calorie

proteine

Grasso

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio