Perché ogni genitore dovrebbe prendere in considerazione il cibo biologico
Questo è contenuto sponsorizzato per Bellamy.
Negli ultimi anni, il cibo biologico è diventato sempre più popolare.
Recenti ricerche hanno rilevato che più di sei famiglie su 10 Worldn attualmente acquistano prodotti biologici in un dato anno. Gli esperti prevedono che questa cifra continuerà a salire, insieme al nostro crescente appetito per alimenti sani non trasformati.
Ma cosa dobbiamo sapere e capire sul mangiare biologico?
Gli alimenti biologici vengono coltivati utilizzando metodi di coltivazione diversi da quelli tradizionali.
Diversamente dall'agricoltura tradizionale, gli agricoltori biologici non usano fertilizzanti sintetici, irradiazione per uccidere i parassiti e dare al cibo una durata più lunga, ormoni della crescita o antibiotici. Non usano pesticidi sintetici e non producono colture geneticamente modificate.
L'aumento della disponibilità di alimenti biologici dovrebbe essere particolarmente gradito ai genitori, dato che neonati, bambini piccoli e bambini sono esposti a un rischio maggiore di esposizione a pesticidi e sostanze chimiche.
Il fegato e i reni immaturi di un bambino non possono rimuovere i nasties dal corpo con la stessa efficacia della lattina di un adulto. Residui di pesticidi possono essere presenti nell'organismo per periodi di tempo più lunghi che potrebbero avere un impatto sulla salute e sulla crescita.
"Quando neonati e bambini piccoli crescono e si sviluppano rapidamente, la scelta di alimenti biologici certificati aiuta a ridurre la loro esposizione a pesticidi e sostanze chimiche", afferma la dietista e madre pediatrica Susie Burrell.
"In un momento della loro vita in cui il loro sistema immunitario si sta sviluppando, i cibi biologici aiutano a dare ai bambini la migliore possibilità di ridurre il rischio di allergie e un sistema immunitario funzionante in modo ottimale a lungo termine".
La ricerca conferma le affermazioni di Burrell. Uno studio del 2014 pubblicato sul British Journal of Nutrition ha rilevato che le colture coltivate biologicamente avevano il 48% in meno di probabilità di contenere cadmio, un metallo pesante tossico che si accumula nel fegato e nei reni. E la percentuale di acidi grassi omega 3 in tutti i tipi di carne biologica era del 47 per cento superiore rispetto a quella allevata convenzionalmente.
"Il contenuto di antiossidanti più elevato in alcuni alimenti biologici rispetto a quelli non biologici equivale a consumare fino a due volte in più di frutta e verdura fresca ricca di nutrienti ogni giorno", afferma Burrell.
"La ricerca mostra anche che il contenuto di nutrienti è più alto in alcuni prodotti biologici, specialmente in frutta, verdura e latticini."
Nonostante tutti questi benefici, Burrell afferma che siamo ancora confusi su cosa significhi biologico, e c'è l'idea preconcetta che mangiare cibi biologici sia più costoso. La buona notizia è che questo non deve essere il caso.
"La chiave è acquistare meno in generale", consiglia Burrell. "Concentrati sulla qualità, specialmente quando si tratta di frutta, verdura, latticini, uova e carne e acquista ciò che è di stagione."
Burrell nota che l'altra importante considerazione nella scelta di alimenti biologici per il tuo bambino è se hanno i più alti livelli di accreditamento.
Ci sono due organismi di certificazione in World: ACO (Australian Certified Organic) e NASAA (National Association for Sustainable Agriculture in World).
"La NASAA è il principale organismo mondiale che certifica i prodotti biologici e biodinamici", afferma Burrell. "Garantisce che l'intera filiera biologica mantenga la sua integrità dal paddock al piatto."
I cibi biologici possono essere trovati nei mercati e nelle bancarelle locali. Tuttavia, la varietà più ampia si trova sullo scaffale del supermercato, rendendo più facile per gli acquirenti fare le scelte migliori per la propria famiglia.
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"La vita moderna significa che siamo esposti a più fast food e alimenti trasformati", afferma Burrell. "Tutto ciò che possiamo fare per aumentare l'apporto nutrizionale complessivo, specialmente per i nostri piccoli, è una buona cosa per la salute e la funzione immunitaria a lungo termine".
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