I 5 primi super alimenti per bambini
C'è un gran brusio di "supercibi" per gli adulti - frutti come il melograno e il cocco, ad esempio, che si dice abbiano benefici per la salute straordinari. Molti di questi non figurano nei primi elenchi di alimenti per bambini. Ma ci sono anche cibi super ricchi di nutrienti per i principianti.
Ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e sostanze fitochimiche, sono un'ottima scelta per i primi alimenti per iniziare bene il tuo bambino.
1. Avocado
Una buona fonte di vitamine K, B6, C, acido folico e fibre, l'avocado è altrettanto delizioso e facile come un primo alimento quanto la banana, e ha ancora più potassio. E gli avocado sono pieni zeppi di grassi monoinsaturi, il tipo "buono" che aiuta a mantenere il cuore sano. Basta sbucciare, schiacciare e servire.
2. Orzo
La maggior parte dei bambini inizia con riso o avena, che perdono fibre quando vengono raffinati o trasformati per produrre cereali. Perché non provare l'orzo? Ricco di minerali e di fibre solubili e insolubili, l'orzo può essere fondamentale per una buona digestione. Cuocere con acqua e legare in una purea, oppure mescolare l'orzo essiccato in polvere e versare acqua calda.
3. Patate dolci
Una delle verdure più nutrienti in circolazione, la patata dolce è ricca di antiossidanti e un'ottima fonte di vitamine A, C e B6, oltre a fibre, potassio e ferro. I più delicati quando arrostiti, fai scoppiare questi cuccioli nel forno, arrostisci fino a quando non sono morbidi, sbuccia e schiaccia.
4. Prugne
Secondo solo a vari frutti di bosco (che di solito vengono introdotti in seguito, a circa 8 mesi), le prugne hanno un tasso molto alto sulla scala dell'USDA per misurare gli antiossidanti. Sono anche una buona fonte di fibre e vitamine C, A e B2. Stufare le prugne come faresti con le mele (puoi persino cucinarle insieme - formano una coppia squisita!) E frullare fino a che liscio.
5. Erbe e spezie
Non solo le erbe fresche e le spezie (delicate) rendono più gustoso il cibo del tuo piccolo, ma forniscono anche numerosi benefici per la salute. Molte erbe a foglia verde contengono antiossidanti protettivi e sostanze fitochimiche e alcune spezie hanno anche effetti anti-infiammatori. Prova ad aggiungere cardamomo, zenzero, basilico o menta alla prossima purea del tuo bambino (e alla cannella, se non è allergica). Ricorda solo che le papille gustative dei bambini sono più sensibili delle nostre; mettici abbastanza per poter rilevare solo un pizzico di sapore.