Funghi stufati

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

I funghi ripieni sono un favoloso antipasto per ogni occasione. Se sei alla ricerca di un aperitivo che soddisfi i tuoi ospiti, questi funghi farciti con cipolla tritata, peperone, pomodoro, zucchine e avocado fanno un boccone delizioso e facile. La parte migliore di questo antipasto? Puoi farcire, coprire e conservare questi funghi fino a un giorno intero. Nutrizionalmente parlando, i funghi sono rinomati per essere un alimento funzionale ipocalorico ricco di vitamine e minerali. Quindi tutti gli osservatori di peso, ecco una ricetta veloce per te!

Tempo di preparazioneTempo di cottura15 minuti15 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

• 12 grandi funghi bianchi
• 1/2 peperone rosso
• ½ cipolla media
• 1/2 pomodoro
• 1/4 di zucchine
• 1/4 avocado
• 1 cucchiaino di origano
• 4 cucchiai (cucchiaio) pezzi di tofu
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Metodo

Passo 1

Preriscaldare il forno a 400 ^o F.

Passo 2

Pulire i funghi e rimuovere i gambi.

Passaggio 3

Disporre i funghi su una teglia con il gambo rivolto verso il basso e infornare.

Passaggio 4

Lascia filtrare il liquido.

Passaggio 5

Tritare metà dei gambi di funghi in pezzi molto piccoli.

Passaggio 6

Tritare la cipolla, peperone rosso, zucchine, pomodoro e avocado.

Passaggio 7

Scaldare l'olio d'oliva in una padella.

Passaggio 8

Aggiungere le verdure e soffriggere.

Passaggio 9

Aggiungi pezzi di tofu.

Passaggio 10

Aggiungere l'origano, salare e pepare.

Passaggio 11

Soffriggere per circa 5 minuti fino a quando le cipolle non saranno tenere.

Passaggio 12

Trasferire il ripieno in una ciotola e lasciare raffreddare un po '.

Passaggio 13

Metti i gamberi sul piatto di cottura e riempili con un sacco di ripieno.

Passaggio 14

Cuocere per 15 minuti.

Passaggio 15

Servire caldo

Informazioni nutrizionali

Dimensione della dose: 6 pezzi

150Calorie dal grasso9010 g 15%Grassi saturi6 g 30%0gGrasso monoinsaturo0g35 mg 12%Sodio260mg 11%0mg 0%Carboidrati totali8 g 3%1g 0%zuccheri3g8 g 16%Riposa tutto0%

calorie

Totalmente grasso

Grassi polinsaturi

Colesterolo

Potassio

Fibra alimentare

Proteina

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.

Suggerimento : se non vuoi cuocere i funghi, puoi anche saltarli su un tawa o una padella per 10 minuti e poi farcirli con verdure saltate.