Un'assistenza all'infanzia di prestigio da aprire a Canberra con un lato di cavolo e quinoa
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Hanno già ricevuto 150 registrazioni di interesse per un posto nel centro di 135 posti, soggetto ad approvazione.
Avendo posseduto e gestito un certo numero di centri di assistenza all'infanzia della costa meridionale, la coppia ha fatto il passaggio all'ACT l'anno scorso per riempire quello che vedevano come una lacuna nel mercato dei servizi per l'infanzia di Canberra.
Mentre i prestigiosi centri di assistenza all'infanzia non sono una novità a Melbourne oa Sydney, i Matthews dicono di aver studiato l'ACT da vicino e hanno cercato di appellarsi ai genitori professionali occupati della città che vogliono che i loro figli arricchiscano un'esperienza come a casa loro.
Yoga, mandarino, musica e arte saranno forti offerte di curriculum, mentre un focus sul cibo appena cucinato, locale e stagionale piacerà ai genitori impegnati che vogliono che i loro bambini mangiano colazioni, pranzi e cene sani e nutrienti, ma non hanno tempo per imballalo da solo
Infatti, il centro farà un ulteriore passo avanti e cucinerà la cena della famiglia quella sera - confezionato in scatole da asporto e pronto per il ritiro con il bambino.
Mentre i pasti da portare a casa saranno un costo aggiuntivo, il cibo giornaliero sarà incluso nelle tariffe che oscilleranno tra $ 115 per oltre tre e $ 122 per sotto i tre.
Con l'asilo nido medio di Canberra che costa circa $ 100 al giorno, e alcuni centri che fanno pagare fino a $ 130 al giorno, i Matthews sostengono di aver cercato di mantenere le tariffe competitive e accessibili.
Hanno investito più di $ 1 milione nel trasformare il vecchio edificio per uffici in un centro luminoso e luminoso per bambini con balconi estesi per fornire aree di apprendimento all'aperto, porte in vetro bifold che aprono le stanze al sole e al soffitto per fornire comfort nella cava di sabbia in inverno giorno. Il tutto con un tema definitivo di Hamptons.
Hanno assunto Josh Tyler, chef del cappello della Costa del Sud, per creare un menu per i bambini che utilizza i prodotti e le forniture della BurraBee Farm dai letti del giardino che costeggiano l'edificio.
La moglie di Tyler, Anna, è una dietista, ed è impegnato a preparare i suoi menu con l'input di Anna e il consiglio di test del gusto della figlia di quattro anni Chloe.
Ha dato un pollice al salmone, alla quinoa e al cavolo, ai cuscini di patate e ai mini hamburger, ma era meno desiderosa di assaggiare il porridge di grano saraceno con i mirtilli - prima che il suo spirito avventuroso avesse avuto il meglio e ha pulito la ciotola.
Tyler, che ha ricevuto un cappello in The Good Morning Guide del Sydney Morning Herald del 2014 per Tyler's Kitchen and Pantry sulla costa meridionale, e che inventerà menu e porterà dimostrazioni di cucina con i bambini, ha detto che era più nervoso cucinare per piccole persone che grandi.
"Possono essere un po 'più diretti nelle loro opinioni rispetto ai loro genitori", ha detto.
Nel frattempo, i genitori possono prendere un caffè professionale quando firmano i loro figli - con un portiere di stanza fuori dal centro per i drop-off delle ore di punta.
"Abbiamo cercato di pensare a tutti i modi in cui possiamo rendere la vita più facile ai genitori impegnati e avere qualcuno fuori pronto per aiutarli a portare borse e bambini è uno dei modi in cui possiamo aiutarli, quindi possono firmarli, chattare con il personale, prendi il caffè e vai avanti con le cose ", ha detto la signora Matthews.
