Patate parmigiano

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Questo piatto ha il potenziale per diventare istantaneamente uno spuntino preferito della famiglia. Le patate sono cotte fino a quando sono teneri e croccanti, e il sentore di formaggio lo rende ancora più gustoso. Diciamo che questo piatto è come una caramella. 100% coinvolgente! Un segreto di salute qui è quello di mantenere intatte le pelli di patate. Saranno una fonte di alcune vitamine chiave e fibra extra.

Tempo di preparazioneTempo di cottura10 - 15 minuti20 - 25 minuti

Servi

6 persone

ingredienti

• 500 g di patate, tagliate a metà o quarti se le patate sono grandi
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 3 cucchiaini di farina per tutti gli usi
• 150 g di parmigiano grattugiato finemente
• Una manciata di prezzemolo tritato finemente
• 4 rametti di foglie di rosmarino, finemente tritate
• Un pizzico di noce moscata grattugiata

Metodo

Passo 1

Immergere i pezzi di patata tagliata in una padella di acqua salata e portare ad ebollizione.

Passo 2

Cuocere a fuoco lento per 2 - 3 minuti.

Passaggio 3

Togliere, scolare e condire un po 'di olio d'oliva per rivestire i pezzi di patata.

Passaggio 4

Mescolare la farina per tutti gli usi, parmigiano, erbe e noce moscata insieme in un piatto con un po 'di sale e mescolare le patate.

Passaggio 5

Mescolare fino a quando i pezzi di patate non si coprono uniformemente.

Passaggio 6

Riscalda due cucchiai di olio in una piastra bassa e antiaderente dal fondo pesante.

Passaggio 7

Continuate a girare le patate in modo che si coprano completamente di olio.

Passaggio 8

Arrosto per circa 30-40 minuti, girando una o due volte.

Passaggio 9

Se senti che i pezzi si attaccano alla padella, abbassa il fuoco ma non muoverli.

Passaggio 10

Lasciali lì a fuoco basso per il tempo pieno.

Passaggio 11

Arrostali fino a doratura. Rimuovere su un piatto e servire subito.

Passaggio 12

Se si utilizza il forno, preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.

Passaggio 13

Mettere le patate condite con tutte le spezie su una gratella e lasciar cuocere per 30-35 minuti.

Passaggio 14

Raffreddare e servire con chutney pudina.

Informazioni nutrizionali

291 K cal11, 6 g15, 0 g31, 6 g18 mg249 mg706 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio