#Salute Naturali Patate e Paprika Tortilla
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
Questa spessa frittata è guarnita con patate e aromatizzata con erbe, è anche facile da cucinare! Provalo!
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 4 persone | 20 minuti20 minuti
ingredienti
- 3 cucchiai (cucchiaini) di olio d'oliva
- 250 g di patate, affettate a fettine
- 1 cipolla piccola, tagliata a metà e affettata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- ½ cucchiaino di paprika affumicata
- ½ cucchiaino di origano essiccato
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato, più qualche foglia in più da guarnire (opzionale)
- 6 uova grandi
Metodo
Passo 1
Scaldare l'olio in una padella antiaderente profonda 20 cm. Friggere le patate, la cipolla e l'aglio per 10 minuti finché sono teneri. Mescolare la paprika e friggere per 1 minuto in più.
Passo 2
Sbattere le uova aggiungendo erbe essiccate o fresche, quindi versarle nella padella. Mescolare prima dell'uovo sul fondo della padella.
Passaggio 3
Lasciare in pace a cuocere lentamente a fuoco molto basso per 10 minuti fino al set, tranne che per la parte superiore.
Passaggio 4
Fai scivolare delicatamente la tortilla su un piatto. Far scorrere di nuovo nella padella, con la parte superiore non cotta ora sul fondo e cuocere per 1-2 minuti in più.
Passaggio 5
Guarnire con prezzemolo, se si usa, avvolgere in un foglio e servire caldo o freddo.