Ricette zucche salutari e facili per i bambini

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Le zucche spesso fanno pensare a Jack-o'-lanterns ad Halloween, ma c'è molto di più per le zucche che essere solo parte delle decorazioni di Halloween. I piatti a base di zucca sono abbastanza comuni durante l'autunno, e ci sono molti piatti che possono essere fatti con esso. Le zucche sono ricche di vitamine e minerali e poche calorie, il che le rende un'ottima scelta di cibo per una buona salute.

8 ricette di zucca semplici e deliziose per i bambini

Al tuo bambino potrebbe non piacere mangiare la zucca di masala, ma puoi sempre aggiungere la zucca nel loro pasto in modo subdolo preparando gustose ricette di zucca. Il tuo bambino può beneficiare dei minerali e dei nutrienti che fornisce, quindi prova queste deliziose ricette di zucca.

1. Zucca Halwa

Pieno di sostanze nutritive, questo dolce è uno dei tuoi bambini.

ingredienti

• Due tazze, zucca gialla tritata
• Jaggery del quarto di tazza
• Tre cucchiai di ghee
• 1/8 ^th cucchiaino, polvere di cardamomo
• ¾ ^th tazza d'acqua
• Sei anacardi
• Un cucchiaino, uvetta

Metodo

• Scaldare un cucchiaio di ghee in una pentola a pressione a fuoco lento e aggiungere la zucca tritata.
• Far rosolare bene a fuoco basso fino a quando l'acqua non fuoriesce dalle zucche tagliate.
• Cuocere a pressione le zucche con acqua per due o tre fischi.
• Spegni la fiamma e lascia raffreddare le zucche cotte. Una volta raffreddato, schiacciarli bene.
• Prendi un cucchiaio di burro chiarificato in una padella e friggi anacardi e uvetta finché diventano dorati.
• Aggiungere le zucche schiacciate a una padella soffriggere per due minuti.
• Aggiungi jaggery e cardamomo in polvere ad esso e mescolare bene. Continua a soffriggere la miscela.
• È possibile aggiungere ghee ad esso e quando la miscela è bella e spessa (e non si attacca alla padella), spegnere la fiamma.
• Aggiungere anacardi e uvetta e dare una bella scalpore all' halwa.
• Servire caldo

2. Zucca Kheer

Il kheer di zucca è amato da persone di ogni età, in particolare dai bambini piccoli. Dai un sorriso sul viso del tuo bambino, sorprendendoli con la zucca kheer.

ingredienti

• ¼ tazza di cubetti di zucca
• Latte, bollito
• 4 mandorle
• 1 cucchiaio, ghee
• 2 cucchiai di zucchero
• ¼ cucchiaino di polvere di cardamomo
• acqua

Metodo

• Cuoci i cubetti di zucca per circa quindici minuti fino a renderli morbidi.
• Immergere le mandorle in un quarto di tazza di latte caldo.
• Mescolare i cubetti di zucca al vapore, le mandorle bagnate e del latte per ottenere una pasta fine.
• Scaldare un po 'di burro chiarificato in una pentola a fuoco lento e far bollire la purea di zucca per circa tre minuti.
• Aggiungere il latte rimanente insieme al cardamomo in polvere e far bollire per altri cinque minuti.
• Lasciate cuocere a fuoco lento e quindi mescolate.
• Una volta che la sua consistenza è a tuo piacimento, spegni la fiamma e servi caldo.

3. Pancake alla zucca

I bambini adorano i pancakes e questa ricetta della zucca è destinata a deliziare il tuo piccolo.

ingredienti

• 1 tazza e mezzo di farina
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• Un pizzico di sale
• 1 tazza di latte
• ½ una tazza di purea di zucca
• 1 uovo
• 2 cucchiai di burro

Metodo

• Prendere la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola e mescolare bene.
• In un'altra ciotola unire purea di zucca, albume d'uovo, burro e latte e frusta.
• Aggiungere gli ingredienti di cui sopra alla miscela di farina e mescolare accuratamente.
• Prendete una padella grande e versate un mestolo di zucca e farina e cucinatelo bene da entrambi i lati.
• Cuocere fino a quando non è marrone dorato.
• Servire con miele o sciroppo d'acero.

4. Frullato di zucca

Un'opzione rapida e nutriente per quando hai meno tempo che può essere un inizio sano e salutare per la tua e la tua piccola giornata.

ingredienti

• 1 tazza di cubetti di zucca
• 1 tazza di latte
• ½ una banana congelata
• Pizzico di spezia di zucca

Metodo

• Mescolare cubetti di zucca, latte e banana congelata insieme. Puoi anche aggiungere un pizzico di spezie alla zucca, se lo desideri.
• Versalo in un bicchiere e conservalo in frigorifero per un po 'di tempo.
• Dallo a tuo figlio una volta freddo.

5. Zuppa di zucca

Questa ricetta zuppa di zucca è perfetta per mantenere il bambino al caldo in una fredda notte autunnale.

ingredienti

• 1 tazza di cubetti di zucca
• Due cucchiai di cipolla tritata finemente
• Due mandorle
• Due noci
• sale
• Pepe
• acqua
• Olio d'oliva

Metodo

• In una pentola a pressione, scaldare un po 'd'olio e soffriggere le cipolle e l'aglio.
• Aggiungere i cubetti di zucca e mescolare, quindi aggiungere le noci tritate e le mandorle e mescolare bene.
• Aggiungere acqua e sale a piacere.
• Fai cuocere a pressione tutto per due fischietti.
• Una volta che il vapore è stato rilasciato, aprire e cospargere di pepe in polvere.
• Una volta raffreddato, frullare con acqua e servire caldo.

6. Toast alla zucca francese

Il toast alla zucca francese prepara una deliziosa colazione; puoi servirlo piano o con condimenti.

ingredienti

• ¼ di tazza di purea di zucca
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• Quattro uova
• 1 pizzico di noce moscata in polvere
• Otto fette di pane
• Burro

Metodo

• In una ciotola prendere la purea di zucca, la cannella e la noce moscata in polvere, gli albumi e mescolare bene.
• Immergere le fette di pane nella miscela.
• Mettere un po 'di burro in una padella e saltare in padella ciascuna delle fette di pane.
• Il tuo toast alla zucca fatto in casa è pronto per essere servito.

7. Torta di zucca

Queste ricette di torta di zucca per bambini sicuramente li renderanno felici.

ingredienti

• 1 cucchiaino e mezzo di spezie per torta di zucca
• ¾ tazza di zucchero
• ½ cucchiaino di sale
• 2 tazze di purea di zucca
• 2 uova, sbattute
• 1 ¼ di tazza di latte evaporato
• 1 crosta di torta già pronta

Metodo

• Preriscaldare il forno a 218 ° C.
• In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti insieme.
• Versare il composto in crosta di torta e infornare per 45 minuti.
• Lasciatelo raffreddare e servire.

8. Zucca Dosa

Sana colazione indiana del sud che può essere servita con sambhar o chutney.

ingredienti

• 1 tazza di riso crudo
• ¼ di tazza di urad daal
• 3 peperoncini rossi
• Ginger, sbucciato
• 1 tazza di zucca tritata
• sale

Metodo

• Immergere urad daal e riso durante la notte.
• Il giorno dopo, scolare l'acqua del daal e del riso e macinarli per fare una pasta, aggiungendo acqua se necessario. Una volta fatto, versarlo in una ciotola.
• Mescolare la zucca, lo zenzero e il peperoncino insieme in una pasta.
• Aggiungere questa miscela di zucca, zenzero e peperoncino alla miscela di daal e riso.
• Aggiungere acqua come richiesto per ottenere la consistenza di dosa.
• Aggiungi sale alla pastella di dosa.
• Riscaldare una padella antiaderente a fuoco lento. Una volta che la padella è calda, versare un mestolo di pastella diffondendolo con un movimento circolare.
• Cucinalo bene da entrambi i lati.
• Servire caldo

Tutto dalle foglie ai semi delle zucche può essere consumato e sano. Le zucche sono una grande fonte di beta-carotene e fibra e possono proteggere contro alcuni tumori, malattie cardiache, asma e costipazione. Quindi, la prossima volta che sei in un negozio di frutta e verdura, prendi delle zucche e prova alcune di queste ricette. Il tuo bambino li adorerà tutti!