Dita di pesce fritto

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Bastoncini di pesce fatti in casa con una crosta croccante all'esterno e pesci teneri, succosi e sfogliati all'interno. Ah! Le gioie di essere un amante dei frutti di mare. Cosa c'è di più? Non risulta gommoso come i bastoncini di pesce compressi che vengono serviti nelle giunture dei fast food. Lasciate che vi dica un segreto qui - aggiungete un pizzico di curcuma e rendete dorate le dita di pesce. Servili alla tua famiglia e ai tuoi amici e goditi i complimenti guadagnati.

Servi	Tempo di preparazione	Tempo di cottura
4 persone	40-45 minuti	15-20 minuti

ingredienti

• 400 g di filetti di pesce (qualsiasi pesce a scelta)
• 2 cucchiai di pasta di aglio
• 2 cucchiai di pasta allo zenzero
• Sale a piacere
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di polvere di pepe nero
• 2 cucchiai di peperoncino rosso in polvere
• Olio per friggere
• Farina di riso / maida - per la copertura
• Briciole di pane - per la copertura (opzionale)

Metodo

Passo 1

Tagliare filetti di pesce in pezzi rettangolari da 2 pollici.

Passo 2

Mescolare il peperoncino rosso in polvere, il sale, il succo di limone, la polvere di pepe nero, lo zenzero e la pasta all'aglio e marinare i pezzi di pesce per circa 45 minuti in una ciotola.

Passaggio 3

In una padella versare l'olio per friggere. Tieni il gas a fuoco medio.

Passaggio 4

In un piatto, prendere la farina di riso / la maida e le briciole di pane.

Passaggio 5

Rimuovere ogni filetto di pesce uno per uno, arrotolarlo in farina di riso da tutti i lati.

Passaggio 6

Tenerli da parte in un piatto fino a quando l'olio è caldo per friggere.

Passaggio 7

Ora, fai scorrere lentamente ogni pezzo e friggi finché non diventano dorati.

Informazioni nutrizionali

249 Kcal15, 2 g12, 5 g20, 3 g34 mg534 mg378 mg

calorie

proteine

Grasso

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

Suggerimento: al punto 5, puoi rivestire i filetti di pesce in albume e quindi sovrapporli alle briciole di pane.