Allergia alimentare e intolleranze alimentari: la differenza
La reazione allergica a noccioline, noci, semi e frutti di mare persiste nell'80% delle persone colpite
Quando mio figlio aveva 6 mesi, per tornare al lavoro, lo svezzammo dal seno e lo introdussero nel latte artificiale. Fortunatamente, non ha sofferto di 'confusione da capezzolo' e ha accettato volentieri la bottiglia contenente latte artificiale.
Sfortunatamente, abbiamo notato che ha iniziato ad avere cacca acquosa, fino a sei volte al giorno. A parte la costante diarrea, era comunque bene e felice.
Poiché mio marito era intollerante al lattosio, abbiamo ipotizzato che forse il nostro bambino di 6 mesi avesse ereditato la stessa caratteristica. Lo abbiamo passato alla formula di soia e le cialde acquose si sono fermate. Tornò anche ad avere 1 pannolino sporco al giorno.
Nostro figlio, che attualmente ha 2 anni, continua a bere latte senza lattosio al posto del latte vaccino e lo adora assolutamente.
Scopriamo anche che se è esposto a piccole quantità di latte vaccino nella sua dieta, ad esempio nei biscotti, nella torta, nello yogurt normale o nel formaggio, questa piccola esposizione non causa problemi. La sua intolleranza al lattosio non influisce molto sul suo stile di vita.
D'altra parte, a 15 mesi abbiamo scoperto che era allergico alle noccioline. L'esposizione a una piccola quantità di burro di arachidi sul suo pane tostato ha provocato gonfiore delle labbra (angioedema) e un'eruzione diffusa sul suo corpo.
Grave allergia alle arachidi è stata confermata su test di puntura della pelle con lo specialista di allergia. Quindi nostro figlio ha l'allergia alle arachidi e l'intolleranza al lattosio.
Allergia alimentare contro l'intolleranza alimentare. La maggior parte delle persone chiede, qual è la differenza?
L'allergia alimentare è una risposta immunitaria. Una reazione eccessiva del sistema immunitario del corpo a una parte specifica di un alimento, solitamente una proteina, una sostanza altrimenti innocua, come se fosse tossica. La reazione può variare da lieve a pericolosa per la vita (anafilassi).
L'intolleranza alimentare non è una risposta immunitaria. In alcuni individui, un componente del cibo (sia esso proteine, carboidrati, grassi o sostanze nutritive) scatenerà sintomi spiacevoli.
Può aumentare la frequenza e la gravità dell'emicrania, delle eruzioni cutanee o dello stomaco irritato dell'intestino irritabile.
La maggior parte delle reazioni al cibo sono in realtà intolleranze alimentari. Solo 1/20 bambini e 1/100 adulti hanno allergie alimentari.
I sintomi dell'allergia alimentare tendono a svilupparsi molto presto dopo aver consumato il cibo. Trigger comuni includono uova, latte vaccino, arachidi e noci.
I sintomi comuni di allergia alimentare includono:
- Prurito, bruciore, gonfiore intorno alla bocca
- Eruzione cutanea / eczema
- Alveari / guardoli
- Diarrea, crampi addominali, nausea, vomito
- Difficoltà respiratorie, tra cui respiro sibilante e asma
L'anafilassi è una reazione allergica pericolosa per la vita. È un'emergenza medica. Arachidi, punture di insetti e alcuni medicinali (ad es. Antibiotici) sono comuni allergeni che causano anafilassi.
I sintomi includono:
- Respirazione difficoltosa
- Gonfiore della lingua
- Gonfiore / oppressione alla gola
- Difficoltà a parlare
- Respiro affannoso o tosse
- Perdita di coscienza, collasso
- Pallido e floscio (bambini piccoli)
Le persone che hanno avuto una reazione seria al cibo dovrebbero avere un EpiPen, un dispositivo di emergenza che inietta una dose di adrenalina nel muscolo appena sotto la pelle. L'adrenalina inverte la grave reazione allergica e può essere salvavita.
Se hai un EpiPen, è molto importante capire come usarlo e di avere un piano di azione per anafilassi scritto dal tuo medico generico o specialista.
Le allergie corrono in famiglia?
L'allergia alimentare non funziona in famiglia. Il più delle volte, i bambini con allergia alimentare non hanno genitori con allergia alimentare.
Tuttavia, se un bambino ha un'allergia alimentare, i suoi fratelli / sorelle hanno un rischio leggermente più elevato di avere allergie alimentari, ma il rischio è ancora basso.
La maggior parte delle persone aumenta le proprie allergie alimentari quando hanno 5-6 anni, in particolare chi è allergico al latte vaccino, alla soia, al grano o alle uova.
Al contrario, la reazione allergica a noccioline, noci, semi e frutti di mare persiste nell'80% delle persone colpite. Quindi solo il 20% cresce da queste allergie, mentre il 20% effettivamente sviluppa sintomi di allergia peggioramento.
Quando l'allergia alimentare si sviluppa per la prima volta negli adulti, tende ad essere più grave e di solito persiste. Per ulteriori informazioni su allergia, asma o malattie immunitarie, visitare www.allergy.org.au - il sito Web di ASCIA (Società Australasian di Immunologia Clinica e Allergia).
Visita il tuo medico se hai ancora dubbi. Ho trovato il sito di cui sopra e parlando con amici con bambini con allergia alimentare simile estremamente utile.
Con nostro figlio, siamo attenti a fare in modo che tutto ciò che mangia sia privo di arachidi.
Abbiamo due EpiPens. Uno è tenuto a casa e lo portiamo con noi quando siamo fuori. L'altro EpiPen è tenuto all'asilo nido. Abbiamo fatto una copia del piano d'azione per anafilattici di nostro figlio e la copia è appesa nel suo armadietto della cucina del centro diurno.
Chiediamo anche quando ceniamo nelle case degli amici, che le arachidi vengano omesse dal menu. Tutti sono stati più che felici di obbligare.
Ai nostri bimbi di due anni è stato insegnato a dire "no" alle noccioline "perché mi fa sentire male", e finora, sembra contento di non mangiare nulla che contenga noccioline, e invece mangerà tutto il resto!
Discutere di questo problema con altri genitori nel nostro forum di allergia e intolleranza alimentare.