Mangiare carne durante la gravidanza - È sicuro?
In questo articolo
- Le donne incinte possono mangiare carne?
- Quali sono i rischi di mangiare carne mentre sei incinta?
- Suggerimenti per mangiare carne nel modo giusto
- FAQs
Quando sei incinta, brami una varietà di cibi ogni giorno. Devi tenere a mente che qualunque cosa tu mangi dovrebbe essere buona anche per il tuo bambino. Questo è il motivo per cui la maggior parte delle donne incinte sono consapevoli delle loro abitudini alimentari.
Se ti piace mangiare carne, sarà difficile rinunciarvi. Quando sei incinta, ti chiedi se puoi mangiare carne o no. Quindi, leggi per sapere se puoi mangiare carne durante la gravidanza.
Le donne incinte possono mangiare carne?
Sì, le donne incinte possono mangiare carne. Inoltre, la carne è raccomandata per le donne in gravidanza grazie al suo alto valore proteico. Tuttavia, c'è un problema qui. Se si consuma carne poco cotta o macinata, può essere dannosa per te e il bambino.
Quali sono i rischi di mangiare carne mentre sei incinta?
Ci sono alcuni rischi quando si consumano carne in eccesso o carne cruda durante la gravidanza. Continuate a leggere per sapere come è dannoso per voi:
1. Listeriosi
I salumi sono molto sensibili ai batteri che possono causare un'infezione chiamata listeria. Tale problema potrebbe ulteriormente portare a meningite, problemi gastrointestinali o addirittura un'infezione nel sangue. Uno studio mostra che una donna incinta ha il 17% di probabilità di contrarre la listeriosi.
2. Toxoplasmosi
Che si tratti di carne di agnello, maiale o carne di cervo; le probabilità di sviluppare la toxoplasmosi aumenta quando la carne non è completamente cotta. Evita di mangiare carne poco cotta perché la toxoplasmosi potrebbe anche trasmetterti al tuo bambino, e questa non è affatto una situazione favorevole.
3. Diabete gestazionale
Le donne incinte che divorano carne rossa durante la gravidanza in quantità più che desiderabile sono suscettibili di sviluppare il diabete gestazionale. Quando si verifica una tale condizione, i livelli di zucchero nel sangue aumentano di conseguenza. Se non si presta attenzione a questa preoccupazione per la salute, il bambino potrebbe essere sovrappeso o sviluppare diabete di tipo 2.
4. Intossicazione alimentare
Ci sono alcuni tipi di pesce che possono portare ad intossicazioni alimentari. Pesce non affumicato, squalo e crostacei crudi sono un no-no completo se sei incinta.
Suggerimenti per mangiare carne nel modo giusto
I seguenti suggerimenti potrebbero aiutarti a scegliere opzioni alimentari più sane.
1. Pulizia
Si raccomanda vivamente di lavarsi le mani prima e dopo aver sminuzzato carne, pesce o pollame. Inoltre, lavare gli utensili per assicurarsi che siano privi di batteri.
2. Isolamento
La carne e altri alimenti dovrebbero essere tenuti a una distanza di sicurezza. Questo passaggio aiuta a evitare la trasmissione di eventuali batteri ai tuoi altri prodotti alimentari tra cui verdure, frutta e insalate.
3. Refrigerazione
Si consiglia di mantenere la carne congelata fino a quando non la si cucina. Non importa cosa, refrigerare la carne per evitare conseguenze negative.
4. Cucina completa
Come già accennato, la carne cruda è severamente sconsigliata per le donne incinte. Pertanto, cuocere sempre qualsiasi tipo di carne.
5. Evitare le marinate
Gli ingredienti che vengono utilizzati per ammorbidire il taglio della carne sono chiamati marinate. Evitare di riutilizzarli in quanto potrebbero essere soggetti a batteri nocivi.
6. Tenere lontano dal pollame fresco pre-impagliato
Il pollame pre-imbottigliato fresco è generalmente incline allo sviluppo batterico a causa della presenza di succhi di carne crudi presenti in esso. Pertanto, scegli sempre un'opzione migliore, ad esempio il pollame pre-impanato congelato.
FAQs
1. Come assicurarsi che la carne sia cotta in modo sicuro?
Utilizzare un termometro per alimenti per misurare la qualità della cottura della carne. Se il tuo manzo, maiale o agnello è circa 145 ° F, è più che sufficiente. Inoltre, puoi giudicare a colori se la tua carne è completamente cotta o meno. Se la tua carne non appare rosa nel mezzo, significa che è ben cotta.
2. È sicuro mangiare carne o carne affumicata o curata durante la gravidanza?
La carne o il pranzo a base di carne non devono essere serviti a una donna incinta fino a quando non si cuoce a vapore fino a 165 ° F. Lo stesso vale per la carne affumicata e le carni che avete curato da soli. Questo perché queste carni sono più inclini a batteri che possono anche continuare a moltiplicarsi sotto refrigerazione. Pertanto, il vapore è l'unica opzione valida disponibile.
3. Le donne incinte possono mangiare carne annerita o alla griglia?
Mangiare carne alla griglia o annerita su base occasionale va benissimo. Ma se ami tale carne e la mangi spesso, potrebbe portare a malattie gravi come il cancro. Questo perché friggere o grigliare può portare alla produzione di acidi carichi di cancro chiamati ammine eterocicliche.
4. Va bene mangiare carne dal bestiame che aveva ricevuto antibiotici?
Se la tua carne è completamente cotta, non c'è nulla di male nel mangiare carne da animali a cui sono stati somministrati antibiotici. L'unico danno riguarderebbe il fatto che tale carne possa contenere batteri resistenti agli antibiotici.
Guardando le informazioni vitali su come la carne potrebbe influenzare la tua gravidanza, sei sicuro ormai quale tipo di carne dovresti mangiare.