Mangiare pollo durante la gravidanza
In questo articolo
- È sicuro mangiare pollo in gravidanza?
- Benefici del consumo di pollo durante la gravidanza
- Effetti nocivi del consumo di pollo
Durante la gravidanza, è importante garantire una dieta equilibrata per il benessere della madre e del bambino. Ci sono molti cambiamenti fisici che avvengono nel corpo durante la gravidanza. Inoltre, ci sono diversi ormoni che vengono rilasciati durante questa fase. È quindi essenziale sapere quali alimenti possono essere inclusi nella dieta e cosa dovrebbe essere evitato. Il pollo è uno degli alimenti che è raccomandato per essere consumato da una donna incinta poiché è una buona fonte di proteine ​​e fornisce altre vitamine e minerali essenziali.
È sicuro mangiare pollo in gravidanza?
Il pollo è un alimento altamente nutriente che contiene proteine ​​insieme a nove aminoacidi essenziali, entrambi costituenti il ​​muscolo. Il pollo ha un basso contenuto di grassi e non causa l'obesità , rendendolo una ricca fonte di nutrienti necessari per una donna incinta.
È importante che il pollo consumato dalle donne incinte sia ben cotto. Il pollo crudo e crudo deve essere evitato in quanto può essere contaminato da un batterio chiamato Listeria. Riscaldare il pollo sopra i 160 gradi Fahrenheit può uccidere i batteri Listeria rendendo il pollo sicuro per il consumo.
Benefici del consumo di pollo durante la gravidanza
Il pollo è ricco di proteine ​​magre e altre vitamine e minerali. Mangiare pollo durante la prima gravidanza fornirà il nutrimento necessario per aiutare lo sviluppo sano del bambino nel grembo materno.
Di seguito sono riportati alcuni ulteriori benefici del consumo di pollo durante la gravidanza:
- Il pollo è una ricca fonte di niacina o vitamina B3 che stimola lo sviluppo cerebrale e mantiene sano il cervello.
- Il pollo contiene nove aminoacidi essenziali che forniscono il supporto necessario per la costruzione e il rafforzamento muscolare.
- Il pollo ha pochi grassi. Fornisce i nutrienti necessari e previene l'accumulo di grasso di scarto. Il pollo dovrebbe essere consumato senza la pelle per abbassare il contenuto di grassi.
- Il consumo di 1 tazza di pollo soddisfa l'ottantasette per cento del fabbisogno proteico giornaliero di una donna incinta.
- Il pollo è una ricca fonte di acidi grassi Omega 3 e Omega 6 e ha un basso contenuto di colesterolo.
- Il fegato di pollo è una buona fonte di vitamina colina. Aiuta nelle funzioni cerebrali e di memoria dei bambini nei primi anni dopo la nascita.
- Il fegato di pollo contiene anche folato che aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale nei bambini.
- Il pollo contiene vitamina A ed E, selenio e tiamina. Queste vitamine e minerali hanno proprietà antiossidanti che promuovono il metabolismo e aumentano i livelli di energia.
- Il pollo fornisce al corpo ferro e zinco che aiutano nello sviluppo di nuove cellule. Il ferro presente nel pollo è facilmente assorbito dal corpo.
Questi minerali e sostanze nutritive contribuiscono allo sviluppo di organi, cellule e ossa del bambino. Fornisce protezione da malattie croniche come diabete, colesterolo e malattie cardiache.
100 grammi di carne di pollo cotta sono l'assunzione giornaliera raccomandata per una donna incinta.
Effetti nocivi del consumo di pollo
Il pollo non ha alcuna sostanza o minerale nocivo che non è adatto per una donna incinta ed è considerato un alimento sicuro durante la gravidanza.
L'unico rischio associato al pollo è a causa dell'infezione batterica che provoca la listeria. Questo si trova nel pollo contaminato e provoca un'infezione nota come listeriosi. La listeriosi nelle donne in gravidanza aumenta il rischio di parto prematuro, aborto, infezione nel neonato o morte prematura. Come per gli studi, il 22% dei casi di listeriosi prenatale provoca decessi neonatali.
I casi di infezione da listeria in una donna incinta non sono comuni. Tuttavia, le donne incinte sono più inclini a qualsiasi malattia o infezione rispetto alle donne normali.
Questo batterio non può sopravvivere a temperature superiori a 160 gradi Fahrenheit. Ecco perché è consigliabile cuocere il pollo sopra questa temperatura prima di mangiarlo per eliminare i batteri. Una donna incinta dovrebbe consumare solo pollo ben cotto ed evitare il consumo di pollo crudo o semi cotto.
Le future mamme dovrebbero anche evitare la carne deli che viene usata nella preparazione di panini, hamburger e altri cibi istantanei. Questo perché ci sono alte probabilità di contaminazione del pollo al momento della lavorazione della carne.
Si consiglia di consultare il proprio medico prima di decidere di includere qualsiasi elemento alimentare nel piano dietetico al momento della gravidanza.