Rotoli di uova cinesi

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Questi involtini di uova richiedono un po 'di tempo, ma fidati di noi ogni momento dedicato alla preparazione di questi è assolutamente degno di nota. È possibile aggiungere una varietà di ripieni che vanno dalle verdure al pollo, maiale, gamberetti e così via. Qui, abbiamo usato una combinazione di verdure e gamberetti, mescolare fritto in salsa per dare quell'autentico gusto cinese. Servire questi caldi con salsa di pomodoro, perfetto per uno spuntino di domenica sera.

Servi	Tempo di preparazione	Tempo di cottura
5 persone	30-35 minuti	20-25 minuti

ingredienti

• 1 carota, tagliata a strisce
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1 tazza di cavolo, grattugiato
• 1/4 tazza di brodo di pollo
• 1 uovo, sbattuto
• 1 confezione di involtini di uova
• 4 cucchiai di olio vegetale o di arachidi
• Zenzero da 1 pollice, tritato finemente
• 2 - 3 spicchi d'aglio tritati finemente
• 2 scalogni, tagliati a fettine sottili
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 10 gamberetti cotti, tritati
• Sale a piacere
• Olio per friggere

Metodo

Passo 1

Mescolare il brodo di pollo, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zucchero e il sale in una ciotola. Mantieni da parte.

Passo 2

Riscaldare un wok su fiamma moderatamente alta. Aggiungere 2 cucchiai di olio di arachidi, aggiungere lo zenzero, l'aglio e gli scalogni. Saltare in padella per circa 1 - 2 minuti.

Passaggio 3

Quindi aggiungere carote, peperoni rossi e soffriggere per altri 2 - 3 minuti. Aggiungere la miscela di cavolo e brodo e mescolare bene. Portalo a ebollizione e cuoci finché le verdure non si ammorbidiscono.

Passaggio 4

Aggiungere olio di sesamo e spegnere la fiamma. Lasciare raffreddare e aggiungere gamberi tritati.

Passaggio 5

Prendi una tortilla e metti 1 cucchiaio di ripieno al centro. Arrotola un'estremità al centro. Ora, piega entrambi i lati e lava la parte superiore con l'uovo. Continua a ruotare finché tutti i lati sono chiusi. Fai più ovuli nella stessa maniera.

Passaggio 6

Prendi una padella e scalda l'olio a fuoco medio. Mettere ogni rotolo di uova e friggere fino a quando non diventa marrone dorato su tutti i lati. Trasferirlo in un piatto e servire caldo con salsa.

Informazioni nutrizionali

435 Kcal19, 2 g19, 8 g44, 6 g160 mg944 mg323 mg

calorie

proteine

Grasso

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio