Pollo Shawarma

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ingredienti
Metodo
Informazioni nutrizionali

Shawarmaa è un piatto popolare del Medio Oriente, preparato con alcuni ingredienti facilmente disponibili per formare un piatto meraviglioso che odori e sapori esotici. Pollo affettato sottilmente nella marinata di yogurt, avvolto in pane pita insieme a verdure e salsa tahini rende un pasto delizioso e schiacciante. Questo impacco di pollo eccezionale diventerà il preferito della tua famiglia in pochissimo tempo.

Servi	Tempo di preparazione	Tempo di cottura
8 persone	10-15 minuti	20-25 minuti

ingredienti

Per Marination

Coscia di pollo da 1 libbra o petto (affettato sottilmente)
1 cucchiaino di pepe / polvere di pepe nero
2 cucchiaini di olio d'oliva
1 tazza di yogurt
2 spicchi d'aglio (schiacciati)
1/4 di cucchiaino di polvere di cardamomo
Succo di 1 limone
Sale e pepe a piacere

per la salsa

1 tazza di tahini (pasta di sesamo)
2 spicchi d'aglio (schiacciati)
1/4 di succo di limone
2 cucchiai di yogurt
Sale e pepe a piacere

Per il riempimento di Pita

8 rotoli di pane pita o 4 grandi pita
1 cetriolo, affettato sottilmente
1 cipolla, tagliata a fette sottili
1 pomodoro, affettato sottilmente
1/2 tazza di prezzemolo tritato

Metodo

Passo 1

In una ciotola, assumere pimento, olio d'oliva, yogurt, aglio, polvere di cardamomo, succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene per formare una pasta.

Passo 2

Metti i pezzi di pollo nella pasta e ricoprili completamente. Coprire con il coperchio e marinare per 4 ore in frigorifero o durante la notte.

Passaggio 3

Preriscaldare la griglia a fuoco medio - alto.

Passaggio 4

Per preparare la salsa, unire tahini, aglio, succo di limone, yogurt, sale e pepe. Mescola con una frusta per formare una salsa. Mettere da parte.

Passaggio 5

Togliere il pollo dalla marinata e grigliarlo per 10 minuti su ciascun lato o fino a quando non viene cotto completamente.

Passaggio 6

Una volta che il pollo è pronto, puoi ulteriormente affettarlo, frantumarlo o lasciarlo come pezzi grandi.

Passaggio 7

Metti il pollo sulla pita. Mettere la cipolla, il cetriolo, le fette di pomodoro. Cospargere di prezzemolo tritato.

Passaggio 8

Versare la salsa sopra il pollo e le verdure.

Passaggio 9

Tira la pita e shawarma è pronto a servire.

Informazioni nutrizionali

342 Kcal24, 3 g22, 1 g13, 5 g53 mg113 mg504 mg

calorie

proteine

Grasso

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio