Chutney di scorza di bottlegourd

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Hai buttato via la pelle della zucca da bottiglia dopo averla pelata? Se sì, non farlo ora. Ecco una sorta di chutney "Best out of waste" veloce ricavato dalla buccia della zucca bottiglia. La zucca bottiglia rilassante ha i suoi benefici estesi non solo alla sua polpa, ma anche alla sua buccia. La pelle è ricca di fibre e diverse vitamine. Usa questa ricetta non comune, gustosa e tuttavia facile da preparare come accompagnamento a qualsiasi paratha, thalipeeth o una frittella.

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

10 minuti5 minuti

Servi

4 persone

ingredienti

• Buccia di zucca
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 "zenzero
• 4 peperoncini verdi
• 10 foglie di menta
• 2 cucchiai (cucchiaio) foglie di coriandolo
• 1 cucchiaio di cocco
• 1 cucchiaino (cucchiaino) olio
• Sale a piacere

Metodo

Passo 1

Scaldare l'olio, aggiungere la cipolla, i peperoncini e rosolare.

Passo 2

Aggiungere le bucce zucca bottiglia, lo zenzero e l'aglio.

Passaggio 3

Soffriggi fino all'odore crudo.

Passaggio 4

Spegni la fiamma e lascia raffreddare.

Passaggio 5

Macinare con cocco, foglie di menta, foglie di coriandolo.

Passaggio 6

Aggiungere il sale necessario e mezza tazza d'acqua per la macinatura.

Passaggio 7

Temperamento, se necessario.

Passaggio 8

Servire come accompagnamento.

Informazioni nutrizionali

11calorie251, 5 g 1%Grassi saturi0 mg0 gColesterolo0mg 0%1.1mgCarboidrati totali2 g 1%0, 9 g 4%zuccheri0 g0.9g

Calorie dal grasso

Totalmente grasso

Saturato

Sodio

Fibra alimentare

Proteina

*
I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.