#BlendItUp Muffins di farina d'avena Banana Blender

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In questo articolo

  • ingredienti
  • Metodo
  • Informazioni nutrizionali

Questi muffin sostanziosi sono fatti con banana e avena ben miscelati al posto del burro e della farina.

Tempo di preparazioneTempo di cottura25 minuti15 minuti
Servi
12 persone

ingredienti

  • 2 tazze di avena (cottura veloce o vecchio stile)
  • 2 grandi banane molto mature
  • 2 uova grandi
  • 1 tazza di yogurt greco semplice
  • 2-3 cucchiai (cucchiai) di miele
  • 1 1/2 cucchiaini (cucchiaini) lievito (preferisco l'alluminio libero)
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/8 cucchiaini di sale kosher
  • Mix-in fino a 1/2 tazza: gocce di cioccolato (minime o regolari), cioccolato fondente tritato, noci, mirtilli rossi secchi o mirtilli (freschi o congelati)

Metodo

Passo 1

Preriscaldare il forno a 400 0 . Ungete leggermente una confezione standard da 12 tazze o una linea con le fodere di carta. Se si utilizzano rivestimenti interni, ingrassarli leggermente e metterli da parte.

Passo 2

Metti tutti gli ingredienti tranne i mix-in in un frullatore. Miscela o processo in alto.

Passaggio 3

Mescolare gli ingredienti una o due volte se necessario, fino a quando la pastella è liscia e l'avena si è rotta quasi completamente, circa 3 minuti.

Passaggio 4

Mescolare i mix-in. Aggiungere le gocce di cioccolato dopo che la miscela si è raffreddata, le gocce di cioccolato possono sciogliersi e ruotare quando vengono mescolate.

Passaggio 5

Dividere la pastella tra le 12 tazze di muffin, riempiendo ciascuna non più di 3/4 della strada verso l'alto.

Passaggio 6

Cospargere con gocce di cioccolato o noci supplementari a piacere. Cuocere per 15 minuti, fino a quando le parti superiori dei set di muffin. È possibile testare il donness inserendo uno stuzzicadenti al centro, se fatto, risulta pulito.

Passaggio 7

Metti la padella su una gratella e lascia raffreddare i muffin per 10 minuti. Togliere dalla padella e buon divertimento!

Informazioni nutrizionali

1 muffin (con scaglie di cioccolato fondente)

1405, 2 g3, 5 g (1, 5 g saturi)23, 8 g (2, 1 g di fibre, 10, 1 g di zucchero)95 mg
calorie
proteina
Grasso
carboidrati
sodio

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