#BlendItUp Muffins di farina d'avena Banana Blender
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Questi muffin sostanziosi sono fatti con banana e avena ben miscelati al posto del burro e della farina.
Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
12 persone | 25 minuti15 minuti
ingredienti
- 2 tazze di avena (cottura veloce o vecchio stile)
- 2 grandi banane molto mature
- 2 uova grandi
- 1 tazza di yogurt greco semplice
- 2-3 cucchiai (cucchiai) di miele
- 1 1/2 cucchiaini (cucchiaini) lievito (preferisco l'alluminio libero)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/8 cucchiaini di sale kosher
- Mix-in fino a 1/2 tazza: gocce di cioccolato (minime o regolari), cioccolato fondente tritato, noci, mirtilli rossi secchi o mirtilli (freschi o congelati)
Metodo
Passo 1
Preriscaldare il forno a 400 0 . Ungete leggermente una confezione standard da 12 tazze o una linea con le fodere di carta. Se si utilizzano rivestimenti interni, ingrassarli leggermente e metterli da parte.
Passo 2
Metti tutti gli ingredienti tranne i mix-in in un frullatore. Miscela o processo in alto.
Passaggio 3
Mescolare gli ingredienti una o due volte se necessario, fino a quando la pastella è liscia e l'avena si è rotta quasi completamente, circa 3 minuti.
Passaggio 4
Mescolare i mix-in. Aggiungere le gocce di cioccolato dopo che la miscela si è raffreddata, le gocce di cioccolato possono sciogliersi e ruotare quando vengono mescolate.
Passaggio 5
Dividere la pastella tra le 12 tazze di muffin, riempiendo ciascuna non più di 3/4 della strada verso l'alto.
Passaggio 6
Cospargere con gocce di cioccolato o noci supplementari a piacere. Cuocere per 15 minuti, fino a quando le parti superiori dei set di muffin. È possibile testare il donness inserendo uno stuzzicadenti al centro, se fatto, risulta pulito.
Passaggio 7
Metti la padella su una gratella e lascia raffreddare i muffin per 10 minuti. Togliere dalla padella e buon divertimento!
Informazioni nutrizionali
1 muffin (con scaglie di cioccolato fondente)
calorie | 140
proteina | 5, 2 g
Grasso | 3, 5 g (1, 5 g saturi)
carboidrati | 23, 8 g (2, 1 g di fibre, 10, 1 g di zucchero)
sodio | 95 mg