Benefici della cottura a microonde e dei pericoli associati ad esso

Contenuto:

In questo articolo

• La cottura in forno a microonde è sicura?
• Quali sono i vari tipi di forni a microonde?
• Come funziona un forno a microonde?
• Come usare il forno a microonde giustamente
• Alimenti che non si dovrebbero mai inserire nel forno a microonde
• Un forno a microonde diminuisce il valore nutrizionale del tuo cibo?
• Suggerimenti da tenere a mente durante l'utilizzo di un forno a microonde
• FAQs

I forni a microonde sono una delle più grandi invenzioni del secolo scorso. Non è mai stato facile prendere il cibo che è ghiacciato e riscaldarlo in pochi minuti. Anche lo scongelamento della carne richiede solo pochi minuti e sei pronto per cucinare il tuo pasto! Conosciamo tutti gli innumerevoli vantaggi associati al forno a microonde ma conosciamo i pericoli che ne derivano? Analizziamo di più sui pro e contro dei forni a microonde.

La cottura in forno a microonde è sicura?

I forni hanno reso più facile la vita di tutti in tutto il pianeta. Il riscaldamento del cibo non è mai stato più rapido e le famiglie hanno cibo caldo servito in pochi minuti. Alcuni pericoli vengono con l'utilizzo di un forno a microonde e quelli includono:

• Ridotta biodisponibilità di varie vitamine e minerali.
• Il riscaldamento del latte e dei cereali ha cambiato alcuni degli amminoacidi essenziali in agenti cancerogeni.
• Il valore nutrizionale è stato ridotto.
• Gli alcaloidi vegetali sono stati convertiti in agenti cancerogeni in verdure crude o surgelate.
• È stata notata la malattia del microonde.

Quali sono i vari tipi di forni a microonde?

C'è sempre questo dilemma che affrontiamo quando si tratta di scegliere il giusto forno a microonde. Questo perché c'è una vasta scelta tra cui è possibile selezionare. Si differenziano per forma e funzionalità. In base al tipo di esigenza che hai nella tua cucina, è facile prenderne uno, che sarebbe comodamente nel tuo budget. Ricorda, i forni a microonde sono un investimento, quindi vale la pena spendere quel centesimo in più per ottenere la migliore qualità. Ciò assicurerà anche che duri a lungo. Ecco alcuni diversi tipi di forni a microonde.

1. Forno a convezione

Questo forno utilizza la convezione per riscaldare il contenuto all'interno. Un ventilatore e elementi riscaldanti garantiscono che l'aria calda cuoce e crosta tutto in modo uniforme.

2. Forno a grill

I forni grill possono essere utilizzati per cucinare cibi croccanti e succosi come kebab, carne e tikkas. Questo è utile è rosolare alcuni tipi di cibo e può funzionare per un massimo di 90 minuti.

3. Solo forno

Un forno di base che riscalda in modo uniforme, utilizzato principalmente per la semplice cottura o il riscaldamento è chiamato un forno tipo solo. Utile se non hai piani per cucinare qualcosa di grandioso.

4. Sopra il forno

Questi forni sono dotati di un forno e di una cappa aspirante e possono essere installati sulla parete sopra il fornello. Questo essenzialmente combina il forno a microonde e l'unità di ventilazione per risparmiare spazio.

5. Forno da appoggio

I forni da banco sono posizionati direttamente sul bancone e rappresentano un'ottima scelta per le persone che non vogliono modificare la loro cucina per ottenere un forno a microonde.

6. Forno incorporato

Questi forni a microonde possono essere installati direttamente nei mobili della cucina. I vantaggi: puoi posizionarlo a qualsiasi altezza, dare un aspetto più ordinato alla tua cucina e risparmiare spazio sul bancone.

Come funziona un forno a microonde?

Esiste un generatore all'interno delle pareti del forno chiamato magnetron. Una volta acceso il forno a microonde, il magnetron raccoglie tutta l'energia dalla fonte di alimentazione e la trasforma in onde radio, che sono onde elettromagnetiche di una certa frequenza. Il cibo gira intorno mentre il magnetrone fa esplodere le onde radio. Mentre le microonde rimbalzano contro i muri e infine colpiscono il cibo, penetrano, attraversano e successivamente vibrano le molecole all'interno. Questa vibrazione porta al riscaldamento del cibo. Il veloce vibrano, più il cibo diventa piccante. Una volta fatto, si ottiene una ciotola / piatto di cibo caldo fresco!

Come usare il forno a microonde giustamente

Può essere una fune quando si tratta di usare un forno. Ci sono molti pulsanti che svolgono una serie di funzioni, e può essere difficile avvolgerli intorno a tutti e siamo onesti, nessuno vuole passare attraverso il manuale. Tuttavia, se inizi con le nozioni di base, puoi passare alle altre funzioni. Per ora, questi sono i passaggi fondamentali per usare correttamente un forno a microonde.

1. Aprire la porta del forno a microonde premendo il pulsante o aprendolo.
2. Posizionare l'utensile (tazza / piatto) all'interno del forno. Assicurati che l'utensile non sia fatto di acciaio o plastica e che il contenuto sia stato spostato in una tazza / tazza a prova di microonde.
3. Chiudi la porta e imposta il tempo per cucinare. Potresti voler iniziare con 1 minuto e vedere se è necessario riscaldarlo per più o meno tempo.
4. Resetta l'ora nel caso sia necessario riscaldare il contenuto più a lungo.
5. Controllare ad intervalli regolari mescolando o mescolando il contenuto della tazza / ciotola.
6. Una volta che ha acquisito il calore desiderato, rimuovilo con attenzione e divertiti!

Alimenti che non si dovrebbero mai inserire nel forno a microonde

Ci sono vari cibi che puoi usare al microonde e goderti caldo e croccante, ma ci sono anche alcuni cibi che non dovresti usare al microonde. Quelli includono:

• Le uova creano vapore all'interno del guscio e esploderanno quindi non tentare di far bollire un uovo nel forno a microonde.
• La spezia nei peperoncini vapori e i fumi dovrebbero essere evitati.
• Cerca di non far bollire l'acqua perché a volte finisce per riscaldare la tazza e non l'acqua. Quando il tè viene aggiunto e mescolato, può causare il surriscaldamento dell'acqua e talvolta far esplodere la tazza.
• Il latte materno deve essere attentamente scaldato perché può scaldarsi in alcuni punti e rimanere freddo in alcuni se rimosso dal congelatore. In questo caso la cottura a microonde è dannosa.
• Gli alimenti trasformati sono già nocivi per la salute e, se li si cuoce a microonde, porta alla formazione di prodotti di ossidazione del colesterolo che sono stati collegati in passato a malattie cardiache.
• Le verdure a foglia dovrebbero essere evitate nel forno a microonde perché alcune di esse possono prendere fuoco, potenzialmente bruciando non solo il cibo ma anche l'apparecchio. Esercitare la massima attenzione!
• Oli come l'olio d'oliva, le arachidi, l'avocado ecc. Non devono essere riscaldati perché non sono liquidi ma grassi. Puoi provare a riscaldarli, ma potrebbe non funzionare.
• I frutti non dovrebbero essere riscaldati perché si rivelano molto caldi all'interno e questo può bruciare il tuo palato.
• La cottura a microonde di riso non è una buona idea perché il riso ha alcuni batteri che vengono uccisi solo quando è bollito sul fornello.
• La frutta congelata non deve essere scaldata ma scongelata perché può portare a buone proprietà trasformandosi in agenti cancerogeni.

Un forno a microonde diminuisce il valore nutrizionale del tuo cibo?

A volte ci si potrebbe chiedere se tutte le onde che sono state emesse all'interno di un forno a microonde finiscano per farti più male che bene. È una buona domanda chiedere se le microonde finiscono per diminuire il valore nutrizionale surriscaldando e uccidendo i nutrienti. La risposta breve è no. Si riscalda il cibo nel forno a microonde per una frazione del tempo che si potrebbe tenere sul fornello. La stufa diventa molto più calda del forno e per un periodo di tempo più lungo. I nutrienti più sensibili al calore sono solitamente solubili in acqua, quindi quelli includerebbero vitamine e alcuni acidi che sono comuni nelle verdure. Un tempo di cottura più breve nel forno a microonde significa che meno sostanze nutritive vengono distrutte.

Suggerimenti da tenere a mente durante l'utilizzo di un forno a microonde

I forni dovrebbero essere usati con attenzione. Vedi qualcosa che potrebbe essere una potenziale bandiera rossa con il tuo forno a microonde? Assicurati di farlo controllare da un rappresentante della compagnia. Alcuni suggerimenti da tenere a mente durante l'utilizzo di un forno a microonde includono:

1. Non usare metallo o plastica nel forno
2. Prova a distribuire uniformemente il cibo in modo che scaldi uniformemente.
3. Non cucinare piatti che richiedono molta acqua.
4. Mescola e mescola frequentemente.
5. Coprire la tazza / tazza per evitare schizzi.
6. Forare cibi come patate e hot dog con una forchetta in modo che si riscaldino all'interno.
7. Più piccoli sono i pezzi di cibo, più velocemente cucinano.
8. Utilizzare l'impostazione di scongelamento quando si scongela il cibo.

FAQs

Alcune delle domande più comuni che potresti aver incluso:

1. È sicuro di biberon per microonde?

Essere madre è un momento difficile, solo perché devono essere prese tante importanti decisioni riguardanti il ​​benessere del bambino. Di solito, le neo-mamme hanno questa domanda dove sono confuse riguardo al microonde del biberon. Anche se non è consigliato riscaldare il latte materno, i biberon possono essere scaldati al microonde e sono sicuri per il bambino. Il latte materno ha proprietà immunologiche che vengono distrutte nel processo di riscaldamento. Tuttavia, latte o formula di mucca possono essere riscaldati senza problemi.

2. Che cosa succede se si sta vicino al forno a microonde quando è in funzione?

I forni a microonde sono costruiti con una tecnologia sufficiente a impedire alle pericolose onde radio di penetrare nel tuo corpo. Ci sono piccoli quadrati o cerchi sulla porta, che fungono da scudo poiché hanno una lunghezza d'onda più piccola di un forno a microonde. Per la maggior parte, non succederà nulla se ti trovi accanto a un forno a microonde. Tuttavia, stare vicino a uno per lunghi periodi potrebbe non essere benefico per la tua salute.

3. È possibile utilizzare un contenitore di plastica per alimenti a microonde?

Oggigiorno, ordinare i prodotti alimentari è diventato molto comune con tutte le app di consegna del cibo disponibili a portata di mano. Tutti i contenitori in cui la maggior parte dei ristoranti vendono il cibo sono microwavable. Non è possibile utilizzare alcuna plastica in un forno a microonde, poiché molto probabilmente si scioglierà. Devi usare speciali ciotole / tazze / recipienti per microonde che possono resistere a quel calore senza sciogliersi nel cibo e rovinare il tuo pasto.

4. È sicuro usare un forno a microonde durante la gravidanza?

Alcuni test indicano che le onde elettromagnetiche emesse da un forno a microonde non sono le migliori per le donne incinte e i loro bambini. Ci sono alcuni effetti collaterali di un forno a microonde. Se un forno a microonde è vecchio o danneggiato, dà più di un motivo per stare lontano perché le microonde possono danneggiare gli embrioni e portare a un aborto spontaneo. Anche se non ci sono studi che dimostrano il suo effetto negativo in modo decisivo, è sempre meglio prevenire che curare.

Gli umani hanno fatto la maggior parte della tecnologia a loro disposizione. Il riscaldamento istantaneo del cibo è una delle meraviglie tecnologiche semplici che diamo per scontate solo perché lo usiamo così spesso. I forni a microonde hanno cambiato il gioco per molte ragioni. Anche se ci potrebbero essere alcuni che sostengono l'uso di forni a causa dei loro effetti negativi sulla nostra salute, sono molto utili e sicuri se usati correttamente secondo le linee guida della cottura a microonde. Prestare attenzione, gustare un pasto caldo e la prossima volta, prendere un minuto per apprezzare il forno a microonde.