6 attività per bambini al mercato contadino
In tutti gli Stati Uniti, i mercati degli agricoltori stanno spuntando in lotti vuoti e spazi sottoutilizzati, trasformando asfalto e macerie in smorgasbords stagionali dai colori vivaci di tesori coltivati localmente. Oltre alla frutta fresca e alle verdure, molti mercati offrono anche carne nutrita con erba, uova ruspanti e pollame insieme a pesce, marmellata, spezie e intrattenimento, tra cui dimostrazioni culinarie e musica dal vivo; in alcune città, gli agricoltori portano persino sul mercato i loro cuccioli per opportunità di coccole. Digita il tuo codice postale su localharvest.org per trovare i mercati più vicini a te.
Ecco sei cose che il tuo bambino può imparare sul mercato degli agricoltori. Arriva presto per le scelte più fresche e l'energia fresca del bambino!
Da dove viene il cibo
La maggior parte dei bambini pensa che il cibo appaia sul tavolo o sullo scaffale del supermercato, preconfezionato. In un mercato degli agricoltori i bambini possono vedere la connessione tra natura e cibo. Lascia che i tuoi vedano e tocchino le piante - con la terra ancora attaccata alle radici - assaggia frutta e verdura e incontra le persone che le coltivano. Possono parlare con agricoltori amichevoli o ascoltare mentre fai domande. Ci sono spesso dimostrazioni di cucina in cui i bambini possono guardare un pomodoro tagliato e trasformato in salsa. Quella salsa di mele che mangia il tuo tot? Qui, può vedere le mele in un cestino e anche la salsa a base di quelle mele. Porta a casa alcune chicche per cena o raccogli le patatine secche, la frutta fresca o il sidro di mele per mantenere alto il livello di energia mentre vaghi per il mercato.
Le verdure non sono nemiche
"I bambini che hanno un maggiore controllo su ciò che mangiano tendono ad essere più felici e più avventurosi", afferma Biggs, le cui classi spesso sgranocchiano bocche di leone sulla strada di casa dal mercato. I bambini tendono ad essere i più esigenti dei mangiatori. Se il tuo mangerà solo cibo di un colore, o non dirà altro che pane bianco, la risposta potrebbe essere un mercato degli agricoltori. Il contadino Jeff della Bialas Farms di Orange County, New York, ama raccontare a che ora un esigente mangiatore mangiava spinaci crudi dal suo stand di fronte agli occhi increduli della mamma. “La mamma ha insistito, non lo mangerà mai. Non solo il bambino l'ha mangiato, ha chiesto di più. Ai bambini piace provare. I loro preferiti sono i piselli e le carote alla fine di giugno e all'inizio di luglio. ”Dopo alcuni viaggi nel mercato degli agricoltori, il tuo bambino potrebbe voler aiutarti a scegliere prelibatezze salutari o pianificare una cena sana. A casa, possono strappare la lattuga che hai comprato per un'insalata o aiutare a lavare o ordinare le verdure.
Conteggio, colori, forme, dimensioni e parole
I più piccoli sono studenti sensoriali - ecco perché afferrano sempre le cose e le mettono in bocca. Usano anche occhi, dita, naso e orecchie per assorbire informazioni. Certo, ci sono libri sul conteggio e altre basi; in un mercato degli agricoltori i bambini possono sperimentare quantità, colori e forme con tutti i loro sensi. Possono sentire la rotondità; paragonare una zucca grande a una zucca in miniatura; annusa le erbe e impara i loro nomi; toccare carote arancioni ruvide e albicocche arancioni lisce; e contare tutto. Amano questo tipo di apprendimento.
Naturalmente, il mercato degli agricoltori è anche il luogo perfetto per insegnare a un bambino i cinque sensi e il ricco vocabolario ad essi associato. Gli agricoltori di solito offrono campioni di dimensioni ridotte dei loro prodotti locali, nonché marmellate, succhi di frutta, pane e carni cotte. Parla con il tuo bambino mentre lei stuzzica. “Assaggiamo questo con le nostre bocche; sentiamo l'odore delle erbe con i nostri nasi. ”Chiedi:“ Che sapore ha? Penso che questa mela verde abbia un sapore piccante. Come ti sembra? Penso che sia un po 'sdolcinato. ”Oppure, se ne hai abbastanza della routine Chiede a mamma, porta a casa la roba e lascia che il bambino faccia rapporto a papà.
Le quattro stagioni e l'altra scienza infantile
Ogni visita al mercato degli agricoltori è una lezione sulle stagioni, il ciclo della vita, la botanica, la nutrizione, il pianeta e la scienza empirica. Forse la scorsa settimana il tuo bambino ha banchettato con le fragole; questa settimana non ce ne sono. Cosa succede con quello? Questa è la tua occasione per parlare delle stagioni e di come ci saranno fragole in primavera e zucche in autunno. Metti la scienza dei bambini a lavorare per te. Spiega la differenza tra frutta e verdura: i frutti hanno semi; riesci a trovarli? Dove hanno questi semi i loro semi? Uh oh, i semi di una fragola sono all'esterno. Puoi anche tagliare un frutto che hai comprato e piantare i semi nel tuo cortile.
Differenziazione e apprendimento sofisticato
I bambini adorano classificare e ordinare le cose, che siano camion, blocchi, pastelli o argenteria. Il mercato degli agricoltori offre una versione più sofisticata di questo tipo di pensiero. Con il vostro aiuto ogni volta che il tuo bambino vede una mela rossa accanto a una verde accanto a una variegata, impara che queste sono tutte mele anche se non sono dello stesso colore. Vedendo i fagiolini accanto a dieci varietà di lattuga, apprende che sono tutti verdi, anche se non sono tutte lattughe. Questo è un apprendimento complesso che aiuta il cervello a sviluppare più percorsi e stabilire connessioni più veloci. E a proposito, dovremmo portarli a casa e cucinarli?
Abilità sociali
Hai un bambino timido? Un mercato degli agricoltori potrebbe aiutarla a tirarla fuori dal guscio. Soprattutto in estate, questi luoghi sono un mix interessante di rilassato e vibrante. Questo rende il mercato un ambiente esterno divertente, sicuro e invitante in cui puoi aiutare il tuo bambino a interagire con le persone che ammira o che è curioso di sapere: gli agricoltori. Anche se il tuo bambino non è abbastanza verbale per porre le domande da solo, la maggior parte degli agricoltori è disposta a offrire informazioni su fattorie, verdure in crescita e persino animali.
"È divertente parlare con i più piccoli", afferma il coltivatore di pollame Permanand Raghoo. "Sono curiosi. Diciamo loro di uova e galline, come si schiudono le galline e come le nutriamo. A loro piace molto. ”I più piccoli acquisiscono anche esperienza a turno in un ambiente non competitivo, ad esempio aspettando dei campioni. E poiché si tratta di un ambiente adatto ai bambini che non si concentra tuttavia sui bambini, è un posto perfetto per un bambino che può controllare tranquillamente la comunità e mettersi a proprio agio in uno spazio sociale che è sia pericoloso che pericoloso.