Quando & come introdurre Egg for Babies

Contenuto:

In questo articolo

• Quando i bambini possono mangiare le uova?
• Valore nutrizionale delle uova
• Confrontando tuorli d'uovo e albumi
• Benefici delle uova per neonati
• Come selezionare le uova?
• Come conservare le uova?
• Suggerimenti per cucinare le uova per i bambini
• Ricette Egg deliziose per il tuo bambino
• FAQ

A volte indicato come super-cibo e considerato da molti come la migliore fonte di proteine, le uova sono qualcosa che i genitori dei neonati sono sempre stati scettici riguardo all'introduzione alla dieta del bambino. Continua a leggere per informazioni dettagliate su come includere le uova nella dieta del tuo bambino.

Quando i bambini possono mangiare le uova?

Recenti studi hanno dimostrato che il tuorlo d'uovo può essere tranquillamente incluso nella dieta di bambini di otto mesi, sebbene l'albume debba essere introdotto solo dopo dodici mesi, continuate a leggere per saperne di più sull'introduzione di uova nella dieta di un bambino.

Valore nutrizionale delle uova

Non solo l'uovo è una fonte primaria di proteine ​​della migliore qualità dopo il latte umano, ma un singolo uovo contiene anche tredici vitamine molto essenziali. L'uovo contiene minerali essenziali come rame, zinco, selenio, calcio e ferro, ha anche proteine, colesterolo, grassi, acidi grassi e vitamine D, B12, E, colina e folati, tutti i nutrienti di cui sopra sono essenziali per la crescita e bene essere dei bambini

VALORI NUTRIZIONALI

Dimensione della dose 1 uovo (50 g)

705 g / 6%1, 5 g / 8%0g185mg / 62%70 mg / 3%0mg / 0%0g0g6 g / 12%1mcg / 6%28 mg / 2%1 mg / 6%69mg / 2%

calorie

Totalmente grasso

Grassi saturi

Trans Fat

Colesterolo

Sodio

Carboidrati totali

Fibra dietetica

Zuccheri totali

Proteina

Vitamina D

Calcio

Ferro

Potassio

Confrontando tuorli d'uovo e albumi

Mentre sia il tuorlo d'uovo che il bianco d'uovo sono ricchi di sostanze nutritive, l'albume è a basso contenuto di calorie e non contiene carboidrati e grassi. Inoltre, più della metà di tutti i nutrienti presenti nelle uova sono presenti nell'uovo. Tuttavia, è noto per causare allergie, si consiglia quindi di introdurre inizialmente solo il tuorlo d'uovo al bambino.

Diamo un'occhiata più da vicino a ciascuno.

I bianchi d'uovo:

Come accennato in precedenza, il bianco d'uovo non contiene carboidrati e grassi oltre ad avere più della metà di tutti i nutrienti presenti nelle uova. Con quattro grammi di proteine, l'albume contiene la maggior parte delle proteine ​​trovate nelle uova.

Tuorli d'uovo:

Il tuorlo d'uovo contiene grassi, grassi saturi e colesterolo che preoccupano molti genitori. Un fatto cruciale che viene spesso trascurato è che insieme a questi il ​​tuorlo contiene anche acidi grassi essenziali e vitamine liposolubili ed è anche ricco di ferro e calcio.

La tabella seguente aiuterà a comprendere le qualità nutrizionali di albume e tuorlo d'uovo.

biancaTuorlo% Totale in bianco% Totale in tuorlo3, 6 g2.7g57%43%0.05g4.5g1%99%2, 3 mg21, 9 mg9, 5%90, 5%3, 6 mg0, 85 mg80, 8%19, 2%0, 03 mg0, 4 mg6, 2%93, 8%5 mg66, 3 mg7%93%53, 8 mg18, 5 mg74, 4%25, 6%54, 8 mg8, 2 mg87%13%0, 01 mg0, 4 mg0, 2%99, 8%0, 008 mg0, 013 mg38%62%0, 004 mg0, 009 mg30, 8%69, 2%6, 6 mcg9, 5 mcg41%59%0, 01 mg0, 03 mg3, 2%96, 8%0, 145 mg0, 09 mg61, 7%48, 3%0, 035 mg0, 004 mg89, 7%9, 3%0, 63 mg0, 51 mg11%89%0, 002 mg0, 059 mg3, 3%96, 7%1, 3 mcg24, 8 mcg5%95%0, 03 mcg0, 331 mcg8, 3%91, 7%0 IU245 IU0%100%0 mg0, 684 mg0%100%0 IU18, 3 UI0%100%0 IU0, 119 UI0%100%094 mg0%100%0 mcg21 mcg0%100%

nutriente

Proteina

Grasso

Calcio

Magnesio

Ferro

Fosforo

Potassio

Sodio

Zinco

Rame

Manganese

Selenio

tiamina

Riboflavina

niacina

Acido pantotenico.

B6

folato

B12

Vitamina A

Vitamina E

Vitamina D

Vitamina K

DHA e AA

Carotenoidi

Benefici delle uova per neonati

La massima qualità della lattoalbumina delle proteine ​​si trova nel latte umano. Le uova sono la fonte della seconda più alta qualità di proteine ​​che si trovano in ogni alimento. Le uova sono anche ricche di minerali, vitamine e molti altri nutrienti che sono utili per i bambini sotto molti aspetti. Il bianco d'uovo, essendo ricco di potassio e proteine, aiuta con la funzione degli organi.

1. Digestione e immunità

Le uova sono ricche di minerali come ferro, selenio e zinco. Quindi, aiutano a creare un sistema immunitario robusto. La produzione di nuove cellule nei neonati è significativa e le uova sono ricche di folati, aiutano e aiutano la rigenerazione cellulare. I bianchi d'uovo aiutano i bambini a mantenere il giusto contenuto di sodio e potassio nei loro corpi. Soprattutto, le uova, in particolare il giogo, sono facili da digerire e da digerire per i bambini

2. Sviluppo del cervello

I tuorli contengono colina e colesterolo associati allo sviluppo del cervello nei bambini. Il colesterolo aiuta la digestione dei grassi e produce anche ormoni. La colina aiuta con il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso.

3. Sviluppo energetico e delle ossa

Mentre le proteine ​​dei bianchi d'uovo forniscono energia vitale, l'albume contiene anche riboflavina, che è fondamentale per liberare energia dai carboidrati. Le vitamine A, D, E e K sono vitamine liposolubili che aiutano lo sviluppo osseo.

4. Salute del cuore

I tuorli contengono fosfolipidi che aiutano la corretta funzione vascolare e aiutano anche i corpi infantili nella gestione del colesterolo.

5. Funzione epatica

Il contenuto di zolfo nelle uova aiuta nella produzione di cheratina e collagene oltre ad aiutare ad assorbire la vitamina B12 che è fondamentale per il corretto funzionamento del fegato.

6. Salute degli occhi

Antiossidanti come la luteina e la zeaxantina si trovano anche nelle uova, la luteina protegge gli occhi dai danni causati da cattive luci nocive e luce ultravioletta, entrambi gli antiossidanti sono fondamentali nella prevenzione della perdita della vista, ed entrambi si trovano nei tuorli d'uovo.

Come selezionare le uova?

• Le uova fresche sono migliori di quelle conservate in frigorifero. È consigliabile acquistarli da venditori che vendono uova che sono state tenute all'aperto come sarebbero fresche.
• Le uova fresche affondano in una ciotola d'acqua. Le uova hanno una sacca d'aria e mentre le uova invecchiano la sacca d'aria aumenta facendole galleggiare
• Il tuorlo delle uova più vecchie si rompe più facilmente mentre le uova fresche hanno un bianco prominente che circonda un tuorlo solido.
• Per scoprire se un uovo è duro bollito o crudo al centro girali su un tavolo o sul bancone della cucina, le uova sode gireranno più a lungo.

Come conservare le uova?

I bambini non possono consumare tutte le uova che sono state acquistate in un solo giorno, è quindi fondamentale che le uova siano conservate correttamente per tenerle fresche finché il bambino non le possa consumare.

• Le uova devono essere conservate nella loro confezione originale e collocate nella parte più fresca del frigorifero; l'imballaggio originale impedirà alle uova di assorbire qualsiasi sapore o odore nel frigorifero.
• Conservare le uova con i lati più grandi rivolti verso l'alto manterrà il tuorlo centrato.
• Cerca di utilizzare le uova prima della data di scadenza indicata o entro sette giorni dall'acquisto.

Suggerimenti per cucinare le uova per i bambini

Una volta che i bambini hanno un anno o più, possono avere uova intere bollite, fritte, strapazzate o servite come frittata. I piatti come le creme contenenti uova possono essere somministrati anche a bambini di età pari o superiore a un anno. Ci sono alcune cose da notare su come cucinare un uovo per il bambino. Si noti che i prodotti alimentari con uova crude come la maionese, il gelato artigianale o gli articoli da forno non dovrebbero essere serviti ai bambini poiché il loro sistema digestivo sta ancora imparando a digerire. Permetti al bambino di abituarsi al sapore naturale del tuorlo d'uovo. Non aggiungere zucchero o sale al tuorlo. Poiché metà uova sode possono contenere agenti patogeni che il sistema immunitario di un bambino non è completamente sviluppato per resistere, è consigliabile nutrire le uova che sono bollite a fuoco.

Ricette Egg deliziose per il tuo bambino

Qui di seguito sono alcune selezionate ricette di piatti a base di uova per i bambini.

1. Uova sode

Come accennato sopra, i bambini possono essere serviti uova sode una volta all'anno o più. Si consiglia di servire uova sode per i bambini senza aggiungere sale o zucchero per far abituare il bambino al sapore, se il bambino non gradisce affatto, allora si può aggiungere un pizzico di sale per il gusto.

Bollire le uova per dieci minuti o più continuamente, rende l'albume con un sapore e una consistenza poveri, e non è facile da masticare, un modo migliore per cuocere le uova è il seguente.

• Mettere le uova in una padella con acqua fredda e portare a ebollizione sopra un fornello.
• Sobbollire per un minuto, spegnere la fiamma e lasciare la padella coperta per venti minuti.
• Sbuccia l'uovo, taglia a pezzetti e servi.

2. Uova strapazzate

Segui questi passaggi per creare un uovo strapazzato per il bambino.

• Rompi un uovo e svuota il contenuto in una piccola ciotola.
• Battere leggermente l'uovo per rompere il tuorlo e mescolare parzialmente con il bianco.
• Metti una piccola padella a fuoco medio fino a caldo.
• Aggiungere un cucchiaino di olio e versare le uova leggermente sbattute nella padella.
• Sbattere leggermente e mescolare con un cucchiaio fino a quando non sarà ben cotto.
• Servire con un pizzico di sale e pepe nero.

3. Poltiglia di tuorlo d'uovo

Un modo semplice per servire il tuorlo d'uovo per il bambino è quello di preparare il tuorlo d'uovo. Per prepararlo, taglia semplicemente le uova sode a metà, togli il tuorlo e schiacciatelo con latte o yogurt.

4. Riso all'uovo con verdure

Ecco come puoi preparare il riso all'uovo per i bambini:

• Lanciate ¼ tazze di verdure cotte come i broccoli di carote con una tazza di riso cotto e un uovo sodo e servite

5. Omelette all'uovo

Mescolare un uovo con un quarto di latte, sale e pepe e mescolare bene. Versare l'olio in una padella calda e aggiungere il mix di omelette. Consentire di impostare e servire. Puoi anche usare burro anziché olio per una consistenza più soffice.

FAQ

1. Quale parte dell'uovo potrebbe essere allergica per i bambini?

La parte bianca dell'uovo contiene quattro proteine ​​che potrebbero causare una reazione allergica. Una reazione allergica da tuorlo d'uovo è estremamente rara. Va notato, tuttavia, che diversi studi scientifici hanno concluso che quando i bambini hanno cinque anni hanno superato le allergie alle uova.

2. Puoi dare uova ogni giorno al tuo bambino?

Sì, i bambini possono essere nutriti con uova ogni giorno.

3. Quanti tuorli d'uovo puoi dare un bambino di 8 mesi?

È consigliabile che a un bambino di otto mesi venga somministrato solo un tuorlo d'uovo al giorno.

4. Che cosa succede se il tuo bambino non ama i tuorli d'uovo?

Puoi aggiungere sale e pepe per adattarlo alla tavolozza del bambino. Inoltre, puoi mescolare il tuorlo di uova sode nel latte o nello yogurt per renderlo appetitoso per il bambino. Puoi anche provare a dare al bambino uova strapazzate con il tuorlo mescolato con l'albume. Fare dolci e budini con le uova è anche una buona idea! Se al tuo bambino non piace ancora il tuorlo d'uovo, puoi semplicemente servirgli il bianco.

5. Puoi darti dei succhi dolci bolliti / semiliquidi al tuo bambino?

Si sconsiglia di servire i tuorli che colano leggermente ai bambini, in quanto il tuorlo d'uovo può contenere un certo batterio chiamato Salmonella Enteritidis. Questi batteri potrebbero causare infezioni nei bambini. Salmonella Enteritidis è distrutta quando le uova sono completamente cotte. I tuorli morbidi che colano non sono cotti; sono semplicemente riscaldati e questo non è sufficiente per uccidere i batteri Salmonella Enteritidis

Per verificare la presenza di infezioni, è necessario essere consapevoli dei sintomi di Salmonella. Una persona infetta riceverà diarrea, febbre e crampi addominali con sintomi che durano da quattro a sette giorni.

Oltre alla paura e all'apprensione provate dalla maggior parte dei genitori prima di introdurre le uova nella dieta dei loro bambini, è generalmente considerato sicuro offrire loro una volta che hanno circa un anno. Come discusso, se vengono prese alcune precauzioni, le uova non sono solo sicure per il tuo bambino, ma a beneficio dei bambini in diversi modi.