Tofu in gravidanza - Benefici per la salute ed effetti nocivi
In questo articolo
- Sta mangiando Tofu Safe durante la gravidanza?
- Valore nutrizionale del tofu
- Benefici per la salute del tofu in gravidanza
Scoprire di essere incinta è uno dei sentimenti più cari. Siete entrambi ansiosi ed entusiasti per la nuova fase della vostra vita. La gravidanza porta un sacco di cose da fare e da non fare nella tua routine. Tra le varie domande che sorgono sull'assunzione di nutrienti specifici, il tofu è uno di questi.
Sta mangiando Tofu Safe durante la gravidanza?
Una volta concepito, prima di sgranocchiare il tofu, ti chiederai sicuramente: "Puoi mangiare il tofu durante la gravidanza?" Beh, sì, puoi avere il Tofu, anche se nei limiti. Il tofu è ricco di tutti i nutrienti essenziali e può essere consumato durante la gravidanza. È ricco di ferro, proteine ​​ed è una buona fonte di grassi insaturi. Inoltre, è a basso contenuto di calorie, aiuta a perdere peso e ha antiossidanti, che aiutano a prevenire il cancro.
Valore nutrizionale del tofu
Il rapporto degli ingredienti nutrizionali in una porzione da 100 g di Tofu è elencato di seguito:
| Nutrizione | Quantità per 100 g di porzione
| Energia | 480 kcal
| acqua | 5, 78 g
| Proteina | 47, 9 g
| Lipid totale | 30 g
| Fibra | 7, 2 g
| carboidrati | 14 g
| Calcio | 364 mg
| Ferro | 9, 7 g
| Magnesio | 59 mg
| fosforo | 483 mg
| Potassio | 20 mg
| Sodio | 6 mg
| Zinco | 4, 9 g
| Rame | 1, 1 mg
| Vitamina C | 0, 7 mg
| tiamina | 0, 49 mg
| Riboflavina | 0, 31 mg
| niacina | 1, 1 mg
| Acido pantotenico | 0, 4 mg
| Vitamina B6 | 0, 28 mg
| folato | 92 ug
| Vitamina A | 518 IU
Benefici per la salute del tofu in gravidanza
I benefici per la salute del tofu sono i seguenti:
1. Alto contenuto di proteine
Il tofu è ricco di proteine ​​che aiutano nella corretta crescita e sviluppo del tuo feto.
2. Ricca fonte di calcio
Il calcio è un componente indispensabile per il corretto sviluppo osseo nel corpo della madre e del bambino. Aiuta a sviluppare ossa, denti, nervi e muscoli nel feto in crescita.
3. Aiuta la produzione di cellule del sangue
Il tofu è una ricca fonte di ferro e rame, che aiutano a fornire ossigeno in tutto il corpo. Inoltre, queste sono parti essenziali dell'emoglobina che aiutano a creare energia e rilasciano ossigeno nel tuo corpo. Il ferro aiuta anche a rafforzare il tuo sistema immunitario.
4. Contiene antiossidanti
Gli antiossidanti nel tofu sono noti per avviare lo stesso tipo di risposta nel vostro corpo così come i farmaci ipertesi.
5. Contiene flavonoidi e isoflavonoidi
I flavonoidi e gli isoflavonoidi presenti nel tofu sono buoni antiossidanti e sono utili nel prevenire l'insorgenza di potenziali malattie. Consumare questi prima e durante la gravidanza può aiutare a proteggere i vostri bambini da diabete e obesità in futuro.
6. Previene il cancro
Il tofu contiene il bio-composto chiamato Genisteina che, una volta consumato, riduce il rischio di sviluppare il cancro al seno.
7. Aiuta a ridurre il peso
Il tofu è a basso contenuto di calorie e ricco di proteine ​​vegetali e ti aiuta a sentirti pieno per un periodo più lungo e riduce i tuoi frequenti morsi della fame.
8. Riduce il rischio di disturbi cardiaci
Il tofu è ricco di acidi grassi omega 3, aiutandoti ad evitare potenziali coaguli di sangue, impedendo così l'intasamento delle arterie. Inoltre, è una buona fonte di grassi polinsaturi e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel tuo corpo.
9. Assiste la crescita dei capelli
La cheratina, che è una proteina essenziale per la crescita dei capelli, è presente in una buona quantità di tofu e quindi aiuta a crescere e mantenere i capelli sani.
Rischi associati a mangiare tofu durante la gravidanza
Si consiglia di mangiare qualsiasi cibo in quantità moderate per evitare possibili ripercussioni causate dal consumo eccessivo. E la gravidanza è un momento in cui devi essere più cauto su ciò che consumi. Quindi, considerare attentamente i rischi elencati di seguito associati al consumo di tofu e limitare l'assunzione:
Effetti dell'acido fitico
L'acido fitico contenuto nella soia inibisce l'assorbimento di minerali cruciali di calcio, ferro, rame, manganese e zinco nell'intestino. Questo effetto è minimo negli alimenti ben fermentati, poiché riduce il contenuto di acido fitico.
Digestione proteica anti-nutrienti
La soia contiene grandi quantità di anti-nutrienti, che possono interferire con gli enzimi digestivi nel corpo. Uno di questi anti-nutrienti è l'inibitore dell'enzima di digestione delle proteine ​​'tripsina', che influenza la digestione e l'assorbimento delle proteine. Le proteine ​​sono una sostanza nutritiva essenziale per le donne in gravidanza e non si raccomanda alcuna interferenza nel suo assorbimento.
Alto in alluminio
Il tofu essendo un prodotto di soia può comportare il rischio di accumulare alti livelli di alluminio durante la lavorazione / lavaggio delle soie fatte nei serbatoi di alluminio. L'alluminio può portare a problemi neurologici nel cervello fetale.
Finché viene consumato in quantità limitate, il tofu è un alimento altamente nutritivo da consumare durante la gravidanza. Tuttavia, l'eccesso di tofu può portare a condizioni gravi come l'indigestione delle proteine, il disturbo del pancreas e la diarrea, la stitichezza.