Suggerimenti per provare la dieta mediterranea che migliorerà la salute della tua famiglia
La parola "dieta" è diventata un modo molto importante di vita. A causa dei crescenti rischi per la salute e dello stress, tutti noi, in un modo o nell'altro, siamo diventati malsani. Ci viene chiesto di esercitarci come e quando possibile, ma con la famiglia, i bambini e il lavoro, trovare il tempo per farlo diventa duro. Quindi, uno dei migliori modi in cui possiamo fare del bene al nostro corpo è mangiare bene. Prima di iniziare a preoccuparti di ridurre il cibo dalla tua dieta, ascoltaci: non devi smettere di mangiare cibi gustosi per perdere peso o stare in forma; hai solo bisogno di mangiare bene. E se stai cercando un'alternativa appetitosa a queste classiche classiche, la dieta mediterranea è la soluzione migliore.
Qual è la dieta mediterranea? Perché è buono?
La dieta mediterranea è un derivato della cucina mediterranea. Geograficamente parlando, la regione mediterranea è costituita da parti di tre continenti: Europa, Asia e Africa. La cucina mediterranea, come la conosciamo, proviene dalle regioni del bacino del Mediterraneo, che comprende un delizioso mix di cucina maghrebina, egiziana, levantina, turca, greca, italiana, francese e spagnola. I climi temperati di queste regioni sono simili, dando origine alla cucina mediterranea - parti di cui sono presenti in tutte queste regioni.
La dieta mediterranea, quindi, consiste in alcune grandi cose: olive, cereali integrali, legumi, cereali non raffinati, frutta secca, frutta e verdura fresca, carne magra, latticini e vino.
Diamo un minuto per apprezzare quanto sia delizioso questo elenco!
Perché questo cibo è buono? Bene, l'elenco di cui sopra è pieno di grassi salutari, proteine ​​magre, carboidrati complessi e una gran quantità di fibre. Le olive sono una grande fonte di acidi grassi monosaturi, che migliorano il "buon colesterolo" del tuo corpo. I cereali integrali e i legumi sono fonti ricche di proteine ​​e carboidrati che fanno funzionare meglio il tuo corpo. Il pesce è un alimento sano per il cuore che è ricco di acidi grassi Omega-3. Le carni magre come il pollo sono un'importante fonte di proteine. Prodotti lattiero-caseari come formaggio e yogurt fanno bene alla salute dell'osso e dell'intestino. Frutta e verdura sono una fonte essenziale di fibre, vitamine e minerali. E il vino, naturalmente, è ottimo per il tuo umore!
Il cibo sopra menzionato non è solo salutare, ma anche super gustoso e malleabile: puoi ricavarne qualcosa, quindi hai molte opzioni con cui lavorare. La dieta mediterranea è ispirata alle abitudini alimentari della gente negli anni '40 e '50 - infatti, l'UNESCO ha incluso la dieta mediterranea nell'elenco dei rappresentanti del patrimonio culturale immateriale dell'umanità in Italia, Spagna, Portogallo, Marocco, Grecia, Cipro e la Croazia per i suoi metodi inestimabili di coltivazione, lavorazione, cottura e consumo di cibo.
Te l'abbiamo detto: non devi mangiare cibo noioso per essere in salute!
Suggerimenti dalla dieta mediterranea da seguire per la salute della tua famiglia
La dieta mediterranea comporta un consumo elevato di olio d'oliva, ceci e altri legumi, cereali non raffinati e interi, frutta e verdura; consumo moderato di vino, pesce, pollo e latticini sotto forma di formaggio e yogurt; e pochissimo consumo di carni rosse come agnello, maiale e manzo.
Ora che abbiamo stabilito quanto è grande la dieta mediterranea, ecco come puoi incorporarla nelle tue abitudini alimentari quotidiane per mantenere sani te e la tua famiglia:
1. Passare dall'olio normale all'olio d'oliva.
L'olio d'oliva è uno degli oli migliori e più sani che puoi usare per cucinare. I suoi acidi grassi monosaturi hanno dimostrato di ridurre le malattie cardiache e il colesterolo. È possibile utilizzare l'olio d'oliva per soffriggere e friggere, cuocere, o addirittura usarlo come condimento per insalate. Ma prima di andare a comprare l'olio d'oliva, ricordate questo: ci sono tre principali tipi di olio d'oliva - extra vergine, vergine e olio d'oliva regolare (o olio d'oliva di Pomace). Il fattore "vergine" degli oli influisce fondamentalmente sul gusto del cibo, perché ognuno di questi oli ha un diverso punto di fumo. Pertanto, l'olio extravergine di oliva, che ha un basso punto di fumo, non viene utilizzato per cucinare ma come condimento per l'insalata. L'olio d'oliva vergine può essere usato per la pesca leggera, e l'olio d'oliva regolare o di sansa ha il punto di fumo più alto, rendendolo ideale per cucinare.
2. Mangia più pesce grigliato e pollo.
Mangiare proteine ​​magre è stato raccomandato da medici e nutrizionisti allo stesso modo. Il pesce contiene acidi grassi omega-3 che sono ottimi per il cuore, riducendo così le possibilità di infarti e moderata pressione sanguigna. Sono particolarmente indicati per le persone che soffrono di ipotiroidismo e sindrome dell'ovaio policistico (PCOS). Le carni magre come il pollo sono una grande fonte di proteine, specialmente per i bambini: si rompono lentamente nel sistema, rilasciando così più energia in modo che il bambino possa correre, giocare e studiare senza sentirsi stanco e letargico. Puoi dare da mangiare alla tua famiglia un po 'di pesce grasso alla griglia o spiedini di pollo con una generosa porzione di salsa allo yogurt, e tutto è pronto!
3. Mangia più noci.
A proposito di grassi buoni, come possiamo dimenticare una buona dose di noci? Mandorle, anacardi, pistacchi e noci sono grandi fonti di grassi buoni che sono benefici per la salute, quindi non dimenticate di sgranocchiare una manciata di noci misti durante il giorno. Puoi anche optare per semi di sesamo, semi di girasole o semi di zucca - mangiali così come sono, o macina i semi di sesamo per fare il tahin, una pasta che puoi spalmare sul pane. Assicurati di non mangiare troppo, però - può causare il surriscaldamento e causare brufoli.
4. Mangia più legumi.
Uno dei nostri alimenti base è legumi, e questo rende la dieta mediterranea estremamente semplice da seguire. Rajma, chana, dals, matar - li mangiamo praticamente ogni giorno. I legumi contengono proteine ​​e fibre e sono ricchi di vitamine e minerali come zinco, fosforo, ferro, calcio e amd magnesio. I legumi hanno anche un basso indice glicemico, il che significa che possono essere consumati dai diabetici in quanto si rompono più lentamente e quindi regola il rilascio di insulina. A parte questo, i legumi sono ricchi di folati che sono eccellenti per le donne incinte. Puoi diventare creativo con questi legumi per rendere più eccitante la tua dieta - prepara dei deliziosi hummus usando ceci o rajma, prepara del delizioso sugo di Matar che puoi mangiare con riso integrale o quinoa.
5. Non saltare sulla tua frutta e verdura.
Impazzisci con spinaci, cetrioli, cipolle, lattuga, peperoni, pomodori, broccoli, cavolfiori, carote, barbabietole nella tua dieta. Le verdure sono piene di fibre, contenuto di acqua, vitamine e minerali che sono essenziali per il tuo corpo (in particolare i movimenti intestinali) per funzionare correttamente, e le verdure a foglia verde sono essenziali nella dieta mediterranea. Puoi cucinare queste verdure come al solito con l'olio d'oliva, o usarne alcune mescolate con legumi e qualche condimento, e voilà ! Ti sei preparato un'insalata meravigliosa. Frutta come mele, banane, fichi, pere, fragole, uva, arance e meloni sono ottimi per questa dieta. Tuttavia, assicurati che questi frutti siano adatti a te se hai problemi come il colesterolo o il diabete, dal momento che le banane e l'uva potrebbero non essere la scelta migliore. In questi casi, scegli i frutti consigliati per la tua condizione.
6. Enjoy Whole Grains.
Non andare per la maida o qualsiasi cosa fatta di esso, come pane bianco o pasta di grano duro - invece, vai per cereali integrali come atta, bajra, jowar, quinoa, ecc. Sono cresciuti insieme all'endosperma e al germe, che è una fonte essenziale di fibra, che è l'ideale per le persone che hanno l'ipoglicemia o il diabete. La ragione per cui si scelgono i cereali integrali è che contengono carboidrati complessi, che sono diversi dai carboidrati semplici, nel senso che i carboidrati complessi contengono fibre e possono mantenerti pieno più a lungo. Puoi fare rotis fuori da questi cereali, mangiarli con sughi gustosi, o anche metterli nella tua insalata.
7. Non perdere timidamente di mangiare formaggio e Dahi.
Sappiamo che ti è stato detto che il formaggio fa male, ma è lontano dalla verità . Infatti, si dice che il formaggio sia più sano del burro! Il formaggio è un'ottima fonte di calcio, proteine, zinco, fosforo, vitamina A e vitamina B12. Essenzialmente, il formaggio può e deve essere consumato dai bambini in modo da sviluppare la forza ossea e dalle donne (in gravidanza o meno) per mantenere sotto controllo i livelli di emoglobina. Tuttavia, proprio come qualsiasi altro cibo, è importante non esagerare con il formaggio perché è anche ricco di sodio, che è pericoloso per la salute del cuore se consumato in grandi quantità . Quindi, se lo mangi, assicurati di acquistare formaggi come il cheddar, la ricotta, la ricotta e la feta, poiché il loro processo di produzione modifica la loro composizione, rendendoli un'opzione più salutare di, ad esempio, la mozzerella. Usa qualche feta o formaggio fresco sbriciolato nella tua insalata; usa il cheddar o la ricotta in un gustoso panino con verdure integrali, o prepara il tuo paneer preferito: non sarà nulla di buono. Allo stesso modo, lo yogurt o il dahi sono pieni di batteri "buoni" che migliorano drasticamente la flora intestinale, rendendo il tuo apparato digerente perfettamente pulito e forte. Dahi ha anche proprietà rinfrescanti, quindi se ti senti caldo in un particolare giorno, mangiare un katori di dahi o un bicchiere di latticello ti rinfrescherà all'istante. Puoi fare versioni più salutari dei tuoi tuffi preferiti o anche usarli nel tuo sugo per consumarlo.
La dieta mediterranea è semplicissima da seguire perché molti dei suoi componenti corrispondono alla nostra normale dieta indiana. L'intera lista di alimenti è ricca di proteine, grassi e carboidrati complessi che sono eccellenti per diabetici, cardiopatici, donne e bambini. Per fare un cambiamento che mostra effettivamente risultati, optare per più cibi crudi come le insalate come un pasto nella tua giornata almeno. Non c'è bisogno di temere che non sarà in grado di attenersi alla vostra dieta, perché questi alimenti sono deliziosi quando cucinati a destra. Dai, dai un colpo alla dieta mediterranea. Il tuo corpo ti ringrazierà .