Thepla Girandole

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In questo articolo

  • ingredienti
  • Metodo
  • Informazioni nutrizionali

Abbiamo cercato di rendere più interessante la graffetta Gujarati methi thepla arrotolandoli con le girandole. Servitelo a colazione, o in una scatola da pranzo con verdure o ai bambini come spuntino veloce, queste girandole non deluderanno mai. Se stai facendo questi per i bambini più piccoli, limita l'aggiunta di salsa tabasco.

Tempo di preparazioneTempo di cottura

25 - 30 minuti

10-15 minuti

Servi
6 persone

ingredienti

Per Thepla

  • 1 tazza di farina di grano integrale
  • ½ tazza di farina di grammo
  • ¾ tazza di foglie di methi fresche, tritate
  • 1 cucchiaino di polvere di jeera
  • 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 1 cucchiaino di pasta verde al peperoncino e zenzero
  • 2 cucchiaini di olio
  • 1 cucchiaio di cagliata / yogurt
  • 5 cucchiaini di olio per friggere in profondità
  • Sale come richiesto

Per il pesto a bassa percentuale di grassi

  • 2 tazze di foglie di basilico fresco
  • 4-5 spicchi d'aglio
  • ½ tazza di noci
  • 3 cucchiai di cagliata appesa
  • 4 cucchiai di olio d'oliva

Per il riempimento del Paneer

  • 1 tazza di paneer fresco, sbriciolato
  • 1 cucchiaio di carota, grattugiato
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • Sale e pepe a piacere

Altri ingredienti

  • 1 cucchiaino di salsa Tabasco

Metodo

Passo 1

Unire tutti gli ingredienti e impastare per formare un impasto sodo con poca acqua.

Passo 2

Dividere l'impasto in 15 parti e modellarlo in una palla.

Passaggio 3

Stendere ogni palla di pasta in un roti da 4-5 ".

Passaggio 4

Affondare la padella antiaderente con un po 'di olio fino a renderli di colore marrone chiaro su entrambi i lati.

Passaggio 5

Tieni coperto il tovagliolo di una cucina.

Come procedere

Passo 1

Posiziona 1 methi thepla su una superficie pulita.

Passo 2

Applicare 1 cucchiaio di pesto di basilico in modo uniforme

Passaggio 3

Cospargere la miscela di paneer in modo uniforme. Aggiungi un pizzico di tobasco.

Passaggio 4

Inizia a rotolare da un'estremità per formare un tiro stretto.

Passaggio 5

Tagliare a fette spesse 2 ". Servire con salsa ketchup o schezwan.

Informazioni nutrizionali

273 K cal66, 3 g19, 3 g117, 7 g10 mg162 mg2284 mg
calorie
Proteina
grassi
carboidrati
Colesterolo
Sodio
Potassio

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