Tandoori tofu kebab
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Il tofu, prodotto con latte di soia, è un sostituto più sano di paneer. È un'opzione ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi per tutti coloro che cercano la salute. Spiedini di tofu con pomodoro maturo, cipolla e tutte le verdure sane fanno una deliziosa cena vegetariana alla griglia. Questi kebab saranno eccellenti per il tuo prossimo barbecue. I bambini possono anche aiutare a infilare le verdure sugli spiedini, ma assicurati di rimuovere le estremità appuntite.
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 6 persone | 15 minuti10 minuti
ingredienti
- 2 tofu ditta a tazzone, a cubetti
- ½ tazza di base di sapore tandoori
- 24 funghi champignon
- 2 melanzane, affettate
- 2 zucchine piccole, affettate
- 1 peperone rosso tagliato in pezzi da 2 1/2 cm
- 24 pomodori ciliegia
- 1 ananas piccolo, a cubetti
- 1 cucchiaio di olio
Metodo
Passo 1
Marinare il tofu nella base di sapore tandoori per alcune ore.
Passo 2
Immergere alcuni spiedi in acqua per 20 minuti.
Passaggio 3
Infila le verdure, l'ananas e il tofu sugli spiedini come mostrato nell'immagine per preparare circa 12 kebab.
Passaggio 4
Spennellate leggermente gli spiedini con olio.
Passaggio 5
Quindi grigliare o grigliare fino a doratura su entrambi i lati e ben cotti.
Informazioni nutrizionali
Dimensione della dose 763, 8 g
| calorie | 210Calorie dal grasso54
| Totalmente grasso | 6, 0 g 9%Grassi saturi1, 1 g 6%
| Trans Fat | 0.0gColesterolo0mg 0%
| Sodio | 47 mg 2%Potassio1689mg 48%
| Carboidrati totali | 30, 3 g 10%Fibra alimentare9.1 g 36%
| zuccheri | 18.3gProteina14.8g
| Vitamina A | 103%Vitamina C192%
| Calcio | 27%Ferro19%
* Basato su una dieta a 2000 calorie
I dettagli nutrizionali sono una stima e dovrebbero essere usati solo come guida per l'approssimazione.
Suggerimento: premendo il tofu prima della marinatura è possibile assorbire i sapori, inoltre la consistenza risultante più solida rende il tofu più facile da grigliare. Entrambi gli spiedini di legno e metallo sono ottimi per i kebab. Spiedini di legno devono essere immersi in acqua per 30 minuti prima dell'uso.