Gamberi tandoori

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Questo fine settimana, prepara questo piatto da portata principale per la folla per un incontro di famiglia e sii al centro di tutte le lodi, i complimenti e le richieste di cortesia. Servi questo delizioso antipasto dal sapore pieno con un lato di raita al cetriolo o boondi raita per rinfrescare il suo caldo ardore.

Servi	Tempo di preparazione	Tempo di cottura
4 persone	15-20 minuti	15-20 minuti

ingredienti

• 500 g di gamberetti tigre, deviati e sgusciati
• 2 cucchiai di pepe nero
• Cardamomo da 10 gm
• 10 g di semi di coriandolo
• 4 chiodi di garofano
• 1 cucchiaio di polvere di curcuma
• 2 alloro
• 2 cucchiai di semi di cumino
• 2 cucchiai di pasta di aglio
• 2 cucchiai di pasta allo zenzero
• Sale a piacere
• Colore alimentare, rosso (opzionale)

Metodo

Passo 1

Prendete i gamberetti tigre decorticati e sgusciati e lavateli correttamente.

Passo 2

In una ciotola, prendere la polvere di curcuma, il peperoncino rosso in polvere, la pasta di zenzero e aglio, i grani di pepe schiacciati, i semi di cumino, i semi di coriandolo, il cardamomo ei chiodi di garofano. Mescolare bene

Passaggio 3

Aggiungere i gamberi alla miscela di cui sopra e lasciare che i masala rivestano bene i gamberi. Lasciare marinare per 15 - 20 minuti.

Passaggio 4

Scaldare una padella o un barbecue leggermente oliato a fuoco medio-alto e infornare i gamberi su 3 - 4 spiedini.

Passaggio 5

Continua a ruotare i lati dei gamberi in modo che cucini bene. Ci vorranno circa 15-20 minuti.

Passaggio 6

Arrosto fino a quando non si sviluppa un marrone dorato.

Passaggio 7

Puoi perfino aggiungere del colorante alimentare nella marinatura, ma è meglio evitarlo.

Passaggio 8

Servire caldo con chutney verde.

Informazioni nutrizionali

184 Kcal29, 8 g3, 1 g8, 3 g263 mg313 mg360 mg

calorie

proteine

Grasso

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio