tacos

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo

Il Tacos è uno dei cibi messicani più consumati. Con le catene alimentari messicane che spuntano dappertutto, non passerà molto tempo prima che i nostri figli scelgano un assaggio di tacos. Vinci il cuore del tuo bambino e fai spuntini sani con la nostra ricetta taco croccante e deliziosa!

Tempo di preparazioneTempo di cottura10-15 minuti20-25 minuti

Servi

3 persone

ingredienti

Per la tortilla (involucro esterno)

• 1 tazza di farina di mais
• 4 cucchiai di maida
• Sale a piacere
• Olio per friggere in profondità

Per il ripieno

• 2 tazze di carne tritata / Rajma
• 1 cucchiaio di olio
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 3-4 spicchi d'aglio schiacciati
• 1 tazza di polpa di pomodoro
• 1/2 cucchiaino di polvere di pepe
• Foglie di coriandolo tritate finemente

Metodo

Tortillas (involucro esterno)

Passo 1

Unire la maida, la farina di mais, un po 'di olio e acqua in una ciotola profonda e impastare in una pasta morbida e dividere in 10-12 palline.

Passo 2

Stendi queste palline in purini e friggi fino a ottenere una consistenza simile al papà.

Passaggio 3

Scolare su una carta assorbente

Passaggio 4

Raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.

Passaggio 5

In alternativa, puoi anche preparare i gusci di taco nel tuo forno. Preriscaldare il forno a 375 gradi e cuocere i tacos alla stessa temperatura per 10 minuti.

Riempimento

Passo 1

Scaldare l'olio in una padella e in essa soffriggere la cipolla.

Passo 2

Aggiungere l'aglio e soffriggere per un altro minuto.

Passaggio 3

Aggiungere la polpa di pomodoro fino a quando la miscela lascia l'olio.

Passaggio 4

Aggiungere a questo la carne macinata, pepe, sale e mescolare bene.

Passaggio 5

Lascia che la carne assorba le spezie.

Passaggio 6

I vegetariani possono semplicemente sostituire la carne macinata con una tazza di rajma bollito.

Passaggio 7

Riempire le tortillas con la miscela di carne e guarnire con cipolle crude, pomodori e foglie di coriandolo.

Passaggio 8

Servire caldo con salsa.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

217 K cal32, 6 g8, 2 g2, 9 g76 mg503 mg350 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

Suggerimento: * Per friggere, aggiungere circa 10 grammi di grasso per porzione a 9 K cal / g di grasso.