Suji Upma con carote
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Suji kheer è un budino di semolino facile e veloce che può essere servito a Suji Upma (rawa upma) è una prima colazione consumata comunemente in India. È gustoso, nutriente e molto facile da preparare a casa. Immergiti nelle verdure che sono già somministrate al tuo bambino e aggiungi al valore nutritivo della ricetta. Segui questa semplice ricetta per la colazione nell'Indian Meridionale e, per favore, bevi con un appetitoso piatto appetitoso.
Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
3 persone | 10 minuti25 minuti
ingredienti
- 3/4 tazza di Rava (Sooji / Semolina)
- 1/4 cucchiaino di semi di senape
- 1 pizzico Asafoetida
- 1-2 rametti di foglie di curry
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 3 cucchiai di carota, tritata finemente
- 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate finemente
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale a piacere
- 2 cucchiai di ghi (burro chiarificato)
- 1 1/2 tazze di acqua
Metodo
Passo 1
Arrosto di suji in un kadhai a fuoco basso fino a quando non diventa marrone chiaro (all'incirca per 5 minuti), mescolando continuamente. Al termine, trasferire su un piatto.
Passo 2
Scalda 2 cucchiai di ghi nello stesso kadhai a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungi semi di senape. Quando iniziano a borbottare, aggiungi assafetida e foglie di curry.
Passaggio 4
Aggiungere la cipolla tritata, lo zenzero grattugiato e far rosolare per 1-2 minuti fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Passaggio 5
Aggiungere la carota tritata e altre verdure, se presenti, e il sale. Saltare per 2-3 minuti. Mescolare bene.
Passaggio 6
Aggiungere acqua e portare ad ebollizione la miscela, ci vorranno circa 2-3 minuti.
Passaggio 7
Aggiungere la rava arrostita e il succo di limone; mescolare bene. Mescolare continuamente per evitare grumi.
Passaggio 8
Coprirlo con un coperchio e cuocere a fiamma bassa fino a quando la miscela diventa densa, mescolare a intervalli regolari.
Passaggio 9
Spegni il fuoco. Aggiungere le foglie di coriandolo, mescolare bene e trasferire la rava con le carote in un piatto da portata.
Dimensione della dose 37, 8 g
Informazioni nutrizionali
calorie | 119Calorie dal grasso40
Totalmente grasso | 4, 5 g 7%Grassi saturi0, 6 g 3%
Trans Fat | 0.0gColesterolo0mg 0%
Sodio | 3mg 0%Potassio83mg 2%
Carboidrati totali | 16, 4 g 5%Fibra alimentare1, 3 g 5%
zuccheri | 0.7gProteina3.3g
Vitamina A | 8%Vitamina C5%
Calcio | 1%Ferro6%
* Basato su una dieta a 2000 calorie
I dettagli nutrizionali sono una stima e dovrebbero essere usati solo come guida per l'approssimazione.
Mancia:
- Puoi anche aggiungere verdure bollite a tua scelta nella ricetta di cui sopra e renderle più sane.
- Arrosto rava correttamente a fuoco basso fino a quando non è di colore marrone chiaro altrimenti diventerà appiccicoso dopo la cottura.