Tortilla di spinaci

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Una tortilla di grano è un tipo di piadina morbida e sottile a base di farina di grano finemente macinata. Originariamente derivato dalla tortilla di mais, un pane di mais, questa tortilla di grano intero può essere resa più sana aggiungendo verdure ad essa. Spinaci è un componente aggiuntivo sano e colorato. Queste tortillas fatte in casa con gli spinaci hanno un sapore simile agli spinaci? Affatto. È solo un modo subdolo per incorporare verdure aggiunte nel tuo cibo con questi involucri incredibilmente verdi.

Tempo di preparazioneTempo di cottura40 minuti10 minuti

Servi

4 persone

ingredienti

• 4 tazze di spinaci freschi
• 5 cucchiai (cucchiaio) di acqua o secondo necessità
• 1 tazza di farina di grano
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• ¼ cucchiaino (cucchiaino) di sale

Metodo

Passo 1

In una casseruola, aggiungi gli spinaci e l'acqua.

Passo 2

Coprire e portare a ebollizione.

Passaggio 3

Lasciare appassire per 5 minuti.

Passaggio 4

Mettere in un frullatore e mescolare fino a che liscio.

Passaggio 5

In una ciotola media, mescolare la farina e il sale.

Passaggio 6

Aggiungere la purea di spinaci e l'olio d'oliva nel composto di farina.

Passaggio 7

Aggiungere circa un cucchiaio di acqua se il mix di farina è troppo secco.

Passaggio 8

Aggiungere più acqua se necessario, ma assicurarsi che non si attacchi alle dita. Se troppo appiccicoso, aggiungere un cucchiaio di farina alla volta fino a che liscio.

Passaggio 9

Raffreddare in frigo per 30 minuti.

Passaggio 10

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Passaggio 11

Crea quattro palline uguali dall'impasto.

Passaggio 12

Rotoli tra due pezzi di carta pergamena.

Passaggio 13

Riscaldare la tortilla nella padella per un minuto su ciascun lato o finché non si sviluppano delle belle macchie marroni.

Passaggio 14

Togliere dalla fiamma, disporre in uno scaldavivande o su un piatto coperto con un canovaccio.

Informazioni nutrizionali

Tortilla Serving Size 1 (41g)

10calorie1001 g 2%Grassi saturi0 g 0%20 g 7%Fibra alimentare1 g 4%1 gProteina2 g10%Vitamina C0%2%Ferro8%

Calorie dal grasso

Totalmente grasso

Carboidrati totali

zuccheri

Vitamina A

Calcio

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.

Suggerimento: puoi rendere queste tortillas completamente prive di glutine sostituendo la farina di frumento con farina di manioca.