Revadi / Revari

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Delizioso, confortante e sì

Salutare! Revari costituisce una parte importante della cucina invernale. Questa meravigliosa ricetta combina la croccantezza di Til e la ricca dolcezza dello Jaggery. Il motivo per cui forma un punto fermo invernale è che til, entrambi, varietà in bianco e nero e Jaggery, sono noti per generare calore nel corpo dopo la digestione, che alla fine aiuta a combattere il freddo. Quindi, questo Sankranti, addio alle zuppe cremose da ingrasso e ad altre cianfrusaglie da formaggio per tenerti caldo, e saluta la vecchia scuola 'til and gud'.

Tempo di preparazioneTempo di cottura30-35 minuti45-50 minuti

Servi

4 persone

ingredienti

• 100 g semi di sesamo
• 100 g di zucchero
• 30 ml di acqua
• 1/4 di cucchiaino di polvere di cardamomo
• 2 cucchiaini di ghi

Metodo

Passo 1

Arrostire i semi di sesamo in una padella finché diventano marrone chiaro e tenerli da parte.

Passo 2

Ora, scaldare acqua e zucchero insieme e preparare uno sciroppo di zucchero di consistenza a due fili

Passaggio 3

Aggiungere cardamomo in polvere e ghi nella stessa miscela e mescolare.

Passaggio 4

Quindi aggiungere i semi di sesamo e mescolare. Spegnere il gas quando la miscela inizia a staccarsi dai lati.

Passaggio 5

Lasciare cadere il cucchiaio di miscela su un piatto ghi unto e lasciarlo raffreddare per 2-3 minuti.

Passaggio 6

Mentre il mix è ancora caldo, premere l'impasto e renderlo piatto. Lo spessore dovrebbe essere di circa mezzo pollice.

Passaggio 7

Contrassegnare le linee orizzontali e verticali parallele sull'impasto e lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 8

Dopo che si è raffreddato completamente, romperlo in pezzi lungo le linee segnate.

Informazioni nutrizionali

216 K cal3, 2 gm11, 1 gm29, 3 gm5 mg2 mg86 mg

calorie

proteine

Totalmente grasso

Carboidrati totali

Colesterolo

Sodio

Potassio