Pere + prugne + chiodi di garofano (purea di costipazione)
Contenuto:
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
Pere + prugne + chiodi di garofano (purea di costipazione)
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 1 persone | 10 minuti10 minuti
ingredienti
- 2 pere, carotate e tritate
- 4 prugne secche, snocciolate
- 1 tazza di acqua calda
- Chiodi di garofano da 1/8 cucchiaini (cucchiaino da tè)
Metodo
Passo 1
Riempire una casseruola di medie dimensioni con 2 pollici di acqua e portare ad ebollizione a fuoco medio.
Passo 2
Mettere le pere in un cestello a vapore o in un setaccio in acciaio inossidabile sopra l'acqua bollente e coprire per 10 minuti o finché sono teneri. Lasciare raffreddare leggermente.
Passaggio 3
Nel frattempo, in una piccola ciotola, immergere le prugne in acqua calda e tenere da parte per 10 minuti. Scolare.
Passaggio 4
Aggiungere le pere, le prugne e i chiodi di garofano in un frullatore o in un robot da cucina e passarlo fino a che liscio, aggiungere acqua dal piroscafo (1/4 tazza per volta), se necessario.