Nachni Oats Uttapam

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Questo uttapam vanta grandi sapori di cipolla, peperoncino e coriandolo e, se abbinato a chutney di cocco, rende il pasto completo. Nachni è anche noto per essere ricco di proteine ​​e calcio. Un doppio smacco quando stai cercando di essere sulla buona strada per il fitness!

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

10-15 minuti

15-20 minuti

Servi

4 persone

ingredienti

• 1 tazza di farina di nachni
• 3 cucchiai di farina d'avena
• ¼ tazza di farina di riso
• 1 cipolla grande, tritata finemente
• ¼ tazza di foglie di coriandolo, tritate
• 2-3 peperoncini verdi, tritati finemente
• ¼ tazza di yogurt
• ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio o sale di frutta Eno
• Sale a piacere
• Un pizzico di asafetida
• 2 cucchiai di olio per padella

Metodo

Passo 1

In una ciotola aggiungere la farina di nachni, la farina di avena, la farina di riso, le cipolle, il coriandolo, lo yogurt, i peperoncini verdi, l'assafetida e il sale. Aggiungere acqua se necessario per formare una pastella consistente. Mettere da parte per 10 minuti.

Passo 2

Riscaldare una padella antiaderente e ungerla leggermente con olio. Poco prima di preparare gli uttapam, aggiungere il bicarbonato di sodio / Eno fruit salt e frullare bene.

Passaggio 3

Versare 2 cucchiai di pastella sulla padella e cuocerli su entrambi i lati con un filo d'olio.

Passaggio 4

Fai lo stesso con il resto del battitore. Servire caldo con chutney di cocco.

Informazioni nutrizionali

267 K cal6, 4 g8, 9 g41, 1 g1 mg383 mg267 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

Suggerimento: puoi aggiungere anche verdure tritate come il pomodoro e il peperone nella pastella.