Myth busting: non più mangiare per due
Tutti abbiamo sentito la gente spuntare la frase, "vai avanti, stai mangiando per due ora" a barbecue, cene e ovunque il cibo viene servito, costringendo le donne incinte a rifiutare le offerte di sempre più cibo da amici ben intenzionati e famiglia.
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Scarica Podcast NowMentre le donne incinte non devono mangiare il doppio del cibo, la crescita e lo sviluppo di un bambino dipendono in gran parte dalle riserve nutritive e dall'assunzione della madre durante la gravidanza. La carestia olandese durante la seconda guerra mondiale dimostrò che le madri poco nutrite avevano maggiori probabilità di dare alla luce bambini con una crescita limitata - ei loro figli erano anche più suscettibili alle malattie croniche in età adulta.
Durante la gravidanza, il fabbisogno nutritivo di una donna aumenta tra il 10% e il 50%, a seconda della sostanza nutritiva specifica, ma il suo apporto energetico deve solo aumentare nell'intervallo dal 15% al 25%. E nelle società occidentali, l'eccesso di energia e il peso corporeo sono più comuni delle inadeguatezze nutrizionali.
La quantità di cibo che una donna consuma durante la gravidanza non dovrebbe aumentare in modo sostanziale. Generalmente, dovrebbe aumentare solo dell'equivalente di due pezzi di frutta di medie dimensioni e mezzo bicchiere di latte a ridotto contenuto di grassi in media durante il periodo di gravidanza. Ma ognuno è diverso.
Se le donne si rilassano e mangiano per due, è probabile che guadagnino una quantità insalubre di peso, soprattutto se non c'è un aumento sostanziale dell'attività fisica. Recentemente, i miei colleghi e io abbiamo scoperto che un terzo delle donne di Worldn che erano un peso sano - e poco più della metà delle donne nella categoria più pesante del salubre - hanno guadagnato troppo peso durante la gravidanza.
Le complicazioni derivanti dall'aumento di peso eccessivo durante la gravidanza comprendono un maggiore rischio di sviluppare diabete gestazionale, problemi durante il travaglio per la madre e il bambino, ritenzione di peso dopo il parto per le madri e una maggiore probabilità che il bambino diventi sovrappeso più avanti nella vita.
Questo non vuol dire che l'aumento di peso dovrebbe essere limitato - non guadagnare abbastanza peso può avere conseguenze negative sia per la madre che per il bambino, quindi è importante raggiungere un sano equilibrio.
Ci sono diverse risorse disponibili per guidare un aumento di peso in buona salute durante la gravidanza. Il tuo medico, infermiere o dietista sarà in grado di fornirti informazioni specifiche per te e la tua gravidanza, ma ecco una guida di partenza, basata sull'indice di massa corporea (BMI) pre-gravidanza:
- le donne sottopeso (con un BMI pre-gravidanza inferiore a 18, 5) dovrebbero guadagnare circa 12, 5-18 kg,
- le donne di peso sano (BMI pre-gravidanza da 18, 5 a 24, 9) dovrebbero guadagnare circa 11, 5-16 kg,
- le donne in sovrappeso (BMI pre-gravidanza da 25 a 29, 9) dovrebbero guadagnare circa 7-11, 5 kg,
- le donne che sono classificate come obese (BMI pre-gravidanza superiore a 30) dovrebbero guadagnare circa 5-9 kg.
Quindi, in che modo le donne soddisfano i bisogni nutrizionali extra senza accumulare chili?
Un corpo in gravidanza diventa più efficiente nell'assorbire i nutrienti. Una dieta di alta qualità è ancora importante, ma non c'è tanto spazio per quei cibi che hanno pochi nutrienti ma un sacco di energia.
È importante mangiare ogni giorno quattro porzioni di frutta e cinque porzioni di verdura. La carne magra, i latticini a ridotto contenuto di grassi, i pane integrali e i prodotti a base di cereali garantiscono alle donne un apporto nutrizionale senza esagerare con le kilojoule.
Anche l'attività fisica è importante: mantenere uno stile di vita attivo e ottenere 30 minuti di attività fisica ogni giorno contribuirà a raggiungere un peso sano.
È difficile soddisfare i fabbisogni di acido folico e di iodio durante la gravidanza attraverso una dieta regolare, pertanto gli integratori di acido folico e iodio sono raccomandati di routine per almeno un mese prima della gravidanza e per il primo trimestre. Idealmente, la supplementazione di iodio dovrebbe continuare durante la gravidanza e l'allattamento.
Non ci sono prove sufficienti per sostenere l'assunzione di altre vitamine o un multivitaminico a meno che non siano diagnosticati livelli bassi.
Questo articolo è apparso per la prima volta su The Conversation. L'autore è dottore di ricerca e docente presso la Queensland University of Technology.
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