Listeria durante la gravidanza

Contenuto:

In questo articolo

• Cos'è la listeriosi
• Quali sono le probabilità di ottenere Listeria durante la gravidanza
• Sintomi di Listeria in gravidanza
• Chi è più a rischio di ottenere la listeriosi
• Come testare per Listeria in gravidanza
• Trattamento
• Gestione
• complicazioni
• Qual è l'Outlook
• Prevenzione

La listeria è una grave infezione che può essere pericolosa per il feto durante la gravidanza. Sebbene sia una malattia rara, la principale minaccia per la madre incinta è il suo effetto devastante sul bambino che include problemi di sviluppo, aborto o morte fetale. La Listeria può essere prevenuta con una buona igiene personale e la sua insorgenza può essere frenata dalla diagnosi precoce e dall'intervento.

Cos'è la listeriosi

La listeriosi è un'infezione causata dal batterio di Listeria monocytogenes che si trova nel terreno, nell'acqua, nella polvere, nelle feci animali, negli alimenti trasformati e nella carne cruda. È un'infezione rara che si verifica più comunemente mangiando cibo contaminato dai batteri. Per la maggior parte, la listeriosi è una malattia lieve che può essere curata con antibiotici e passa senza complicazioni gravi. Tuttavia, nei neonati, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario debole, la Listeria può causare meningite, infezioni del sangue e altre complicanze che possono essere potenzialmente pericolose per la vita. L'infezione da Listeria in gravidanza può causare complicazioni al feto che possono essere devastanti e persino portare a gravi malattie che possono essere fatali.

Quali sono le probabilità di ottenere Listeria durante la gravidanza

Sebbene la listeriosi sia una rara infezione, è 20 volte più comune nelle donne in gravidanza rispetto alla popolazione generale. Dei casi totali di infezione nella popolazione, circa il 27% dei casi sono donne in gravidanza. La gravidanza aumenta il rischio di listeriosi a causa dei cambiamenti nel sistema immunitario della madre. Quando si concentra maggiormente sulla difesa del feto, la madre diventa suscettibile alle infezioni.

Sintomi di Listeria in gravidanza

I sintomi della listeria possono iniziare tra due giorni e anche due mesi dopo l'esposizione ai batteri. Gli adulti e le donne in buona salute che non sono incinte tipicamente non mostrano affatto i sintomi.

I sintomi dell'infezione sono simili all'influenza con febbre e dolore muscolare tipico di qualsiasi infezione.

I sintomi nelle donne in gravidanza includono:

• Febbre
• Brividi
• Dolore muscolare
• Mal di testa
• Nausea e vomito
• Confusione
• Torcicollo

Chi è più a rischio di ottenere la listeriosi

Le donne che hanno determinate condizioni hanno un rischio leggermente più alto di infezione. Le donne in gravidanza hanno un rischio significativamente più alto di listeriosi rispetto alla popolazione generale. Alcune delle condizioni che rendono le donne suscettibili alla listeriosi sono:

• Diabete
• Infezione da virus dell'immunodeficienza umana (HIV)
• Uso di steroidi
• Sistema immunitario indebolito
• Uso di medicinali immunosoppressivi
• Alcolismo
• Cancro

Come testare per Listeria in gravidanza

Alcune donne non mostrano sintomi e alcune possono svilupparla entro 2 o 30 giorni o più a lungo. Dal momento che le infezioni da mangiare cibo contaminato dai batteri Listeria in gravidanza sono i più comuni, i sintomi di ciò normalmente compaiono entro 48 ore.

Si può dire approssimativamente che la listeria è un tipo di intossicazione alimentare che può causare complicazioni in gravidanza. Quindi se recentemente hai mangiato del cibo che sospetti possa essere contaminato e se stai mostrando i sintomi della malattia il medico ordinerebbe un esame del sangue di listeria durante la gravidanza. Le culture possono richiedere fino a due giorni per crescere. A causa della gravità della malattia per il feto, il trattamento potrebbe iniziare prima ancora che i risultati siano esauriti.

Trattamento

La listeria può essere trattata con antibiotici. Nella maggior parte dei casi, gli antibiotici funzionano bene e impediscono la diffusione dell'infezione al feto. Anche i neonati possono essere trattati con gli stessi antibiotici.

Gestione

Alla madre verrà somministrato un antibiotico per via endovenosa che cura l'infezione e può anche aiutare a proteggere il bambino. Dal momento che la listeria e la gravidanza sono una combinazione nota per causare difetti alla nascita, il bambino verrà monitorato periodicamente mediante scansione ecografica per verificare eventuali problemi di sviluppo.

complicazioni

Le donne in gravidanza che sono infette da listeriosi hanno complicazioni come:

• Aborto Spontaneo
• Consegna prematura
• nato morto
• Basso peso alla nascita nei neonati
• Morte fetale

In alcuni casi l'infezione può colpire anche le donne incinte e causare:

• Meningite batterica (che è un'infiammazione dei tessuti che circondano il cervello)
• Setticemia (avvelenamento del sangue)

Qual è l'Outlook

Gli effetti della listeriosi possono essere gravi sui bambini e hanno anche un tasso di mortalità del 20-30%. La diagnosi precoce e il trattamento con antibiotici possono aiutare a evitare l'infezione raggiungendo il feto e prevenire le complicanze. Tuttavia, va notato che non tutti i bambini nati da madri infette hanno problemi.

Prevenzione

Le misure preventive possono aiutare a evitare le possibilità di un'infezione. Eccone alcuni degni di nota:

1. Cuocere completamente tutte le carni

• Carne come pollame, pesce, maiale e altri devono essere cotti a fondo.
• Utilizzare un termometro per alimenti per garantire la giusta temperatura.
• Da 70 a 82 gradi Celsius è la temperatura minima alla quale tutta la carne deve essere cotta.
• Cuocere la carne fino a quando non è più rosa nel mezzo e pescare fino a quando non è opaco.
• Evitare di campionare la carne prima che sia finita.

2. Riscaldare completamente il cibo rimasto

• La contaminazione da batteri di Listeria può verificarsi anche dopo la cottura del cibo. Dal momento che possono sopravvivere a volte e continuano a crescere anche sotto refrigerazione a differenza di molti altri batteri, tutti i cibi precedentemente cotti devono essere riscaldati prima di essere conservati.
• Il cibo dovrebbe anche essere riscaldato a 75 gradi Celsius o bollire a vapore prima del consumo.

3. Evitare cibi delicati a meno che non siano riscaldati accuratamente

• Deli, salumi, carne in scatola, pesce affumicato o in salamoia; patè refrigerati sono tutti i cibi di listeria da evitare in gravidanza. Dal momento che hanno la più alta probabilità di diffondere la malattia, dovrebbero essere consumati solo se sono cotti bene fino a quando non sono bollenti.
• Evitare qualsiasi preparazione a base di carne che sia stata conservata o refrigerata in modo improprio.

4. Non consumare latte non pastorizzato (crudo)

• Evitare di bere latte crudo, sia che si tratti di una mucca, una capra o un bufalo. Inoltre, evitare cibi preparati con latte non pastorizzato.
• Evitare formaggi a pasta molle come il camembert e il brie. Evitare anche formaggi messicani come blanco, queso, panela o queso fresco a meno che l'etichetta indichi chiaramente che sono fatti con latte pastorizzato.
• Prodotti lattiero-caseari coltivati ​​come yogurt e latticello sono generalmente considerati sicuri. Così è la ricotta, crema di formaggio, formaggio a pasta dura e formaggio fuso.
• Assicurati di leggere l'etichetta su tutti i latticini per assicurarti che siano fatti di latte pastorizzato per essere sicuri.

5 Lavare accuratamente tutti i prodotti

• Tutti i tuoi frutti e verdure devono essere lavati accuratamente prima del consumo.
• Quando sei in dubbio, pesca tutti i frutti per essere al sicuro

6. Evita i germogli crudi

• Cerca di non consumare germogli crudi fino a dopo la gravidanza.

7. Evitare la contaminazione di alimenti pronti per l'uso

• Lavare gli utensili, i taglieri, i piatti, i contatori e le mani con acqua saponata dopo aver maneggiato alimenti potenzialmente contaminati.
• Mantenere alimenti potenzialmente contaminati come prodotti non lavati, pollame, carne non cotta, ecc. Lontano da cibi cotti puliti pronti per essere mangiati.

8. Pulire regolarmente spugne e strofinacci

• Spugne e strofinacci sono potenziali terreni fertili per i batteri.
• Pulirli con acqua calda e sapone regolarmente o nel microonde o nella lavastoviglie
• Pulire regolarmente piatti, utensili e controsoffitto con un canovaccio o un tovagliolo di carta puliti regolarmente.

9. Non conservare alimenti deperibili troppo a lungo

• Consuma cibi pronti e facilmente deperibili il prima possibile una volta aperta la confezione.
• La loro data di scadenza è valida solo quando rimangono non aperti. Una volta aperti, dovrebbero essere consumati presto.

10. Impostare la temperatura del frigorifero su Valori ottimali

• La temperatura ideale per il frigorifero è compresa tra 1 e 4 gradi Celsius.
• Il congelatore deve essere tenuto sempre a zero o al di sotto e utilizzare un termometro del frigorifero per monitorare regolarmente.

Mantenendo una buona igiene, è possibile prevenire la listeriosi e le complicazioni della gravidanza.