Kaju Katli / Kaju Katri

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Questo dolce tradizionale indiano è amato da quasi tutti, dai bambini agli anziani. Kaju Katli sano, dolce e morbido si scioglie in bocca ed è assolutamente delizioso. Questo super gustoso Barfi composto da Kaju (anacardi) è davvero succulento e fa sì che ognuno scelga questo decadente dolce corso più e più volte.

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

15-20 minuti1 ora

Servi

4 persone

ingredienti

• 2 tazze di anacardi
• 1 tazza di zucchero in polvere
• 1/2 tazza di latte
• 1/2 tazza di latte in polvere
• 1/2 cucchiaino di polvere di cardamomo
• Pizzico di noce moscata in polvere (opzionale)

Metodo

Passo 1

Prendi una doppia caldaia, porta l'acqua ad ebollizione. Nella padella calda superiore, aggiungere zucchero a velo e latte, mescolare continuamente.

Passo 2

Macinare l'anacardio molto finemente (la smerigliatrice asciutta farà meglio il lavoro). Prendi l'anacardi in polvere in una terrina, ora aggiungi la miscela di zucchero e latte in polvere.

Passaggio 3

Aggiungi polvere di cardamomo e un pizzico di polvere di noce moscata.

Passaggio 4

Impastare la miscela aggiungendo un po 'd'acqua come da prescrizione.

Passaggio 5

Impastare fino a quando non diventa una pasta uniforme liscia e l'anacardio inizia a rilasciare l'olio.

Passaggio 6

Usando un mattarello, arrotolare l'impasto uniforme allo spessore desiderato. Per un facile arrotolamento, rullare il matterello con il ghi o utilizzare la carta oleata.

Passaggio 7

Tagliare a forma di diamante con l'aiuto di un coltello affilato o taglia pizza. Conservare in frigorifero e servire a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali

1 porzione = 1 pezzo (circa 12 g)

57monoinsaturi2 g1 mgzuccheri4 g3 gTrans0 g0 mgProteina1 g1 gColesterolo0 mg6 gVitamina A0%1 gCalcio0%0 gVitamina C0%3%

calorie

Sodio

Totalmente grasso

Potassio

Saturato

Carboidrati totali

polinsaturi

Fibra alimentare

Ferro

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.
I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.