Ho provato a creare una casa di panpepato di Pinterest da Vinci

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Sin da quando ero una bambina, ho sognato di creare una fantastica casa di marzapane. Guardavo libri di cucina e riviste casalinghe e guardavo le bellissime case di pan di zenzero abbacinate di caramelle. Disegnavo piani e facevo liste di provviste, ma mia madre non era molto di un fornaio, quindi i miei grandi schemi di pan di zenzero andarono sprecando anno dopo anno. Il più vicino che ho mai avuto a realizzare il mio sogno di casa di marzapane è stato quello di creare case di cracker, farle scoppiare a latte in scatola con glassa in scatola a scuola.

Quando finalmente ero abbastanza grande e abbastanza abile da sforzarmi in una grande casa di marzapane da sola, mi ero quasi dimenticato della mia ossessione di pan di zenzero per l'infanzia. Le vacanze da adulto erano molto più impegnate, e anche se spesso progettavo di costruire una casa di marzapane, qualcos'altro aveva sempre la precedenza. Sembrava sempre un progetto salvato meglio per il prossimo anno.

L'esperimento

Ora che ho figli miei, le mie aspirazioni di pan di zenzero sono tornate. Mi sento come se dovessi vivere i miei sogni natalizi d'infanzia attraverso di loro. Il mio più vecchio è finalmente a quell'età in cui può dare una mano con l'artigianato, e ho trasmesso la mia passione per Pinterest a entrambi i miei figli più grandi. Così ho deciso di farli esaminare Pinterest per trovare una favolosa casa di marzapane per noi da ricreare e iniziare all'inizio di questo periodo festivo (prima che le mie buone intenzioni cadessero ancora nel dimenticatoio).

Si scopre che rendere la casa di marzapane perfetta di Pinterest è più difficile di quanto pensassi ...

Fase 1: pianificazione

La mia parte preferita dei progetti è in genere la pianificazione. Anche da bambino, mi è piaciuto guardare tutte le diverse opzioni e immaginare come avrei eseguito i miei piani di cottura immaginari. Penso che sia perché la pianificazione diventa facilmente procrastinazione e io sono un terribile procrastinatore.

Tuttavia, questa volta, la pianificazione non era tutta per me. Ho deciso di lasciare che i bambini aiutassero a individuare le immagini e decidere quale tipo di casa volevano. Ci siamo sistemati in una casa di marzapane a due piani, poi ho capito che non potevo creare nei miei sogni più selvaggi un modello per una casa a due piani di pan di zenzero che non si inabissasse su se stessa (ehi, sono solo un uomo), è andato con alcune più piccole, caramelle confezionate.

Mio figlio ha insistito per un bel po 'che facciamo una casa di marzapane di tardis. Non perché guardiamo Doctor Who, ma perché era BLU e FREDDO. E ogni volta che insisteva su questo, sua sorella avrebbe urlato che voleva le case di bastoncini di zucchero che avevamo appeso. E 'stata una gioia. Stavo iniziando a chiedermi se saremmo mai arrivati ​​ad un punto in cui avremmo potuto essere d'accordo su una casa, ma presto abbiamo iniziato a venire insieme con un tema unificato. C'era un sacco di decorazioni da piping e caramelle dai colori vivaci, e le idee sembravano come se potessimo schiacciarle in una casetta piuttosto spettacolare.

Questo è, naturalmente, fino all'inizio della cottura.

Fase 2 (A): cuocere il modello di panpepato

In un certo senso, ho abbozzato un modello per la casa di marzapane mentre stavo dando un bagno a mia figlia una notte. Cioè, le mie capacità matematiche non erano molto accurate mentre cercavo di impedirle di inzuppare la testa nell'acqua del bagno fingendo di essere una sirena. I miei calcoli hanno portato a muri di pan di zenzero che si sono uniti in un mucchio enorme e disordinato, nonostante il mio miglior sforzo.

Mi sono reso conto che, mentre sono un eccellente fornaio, non sono un grande architetto. In parte perché sono pigro e in parte perché la matematica, che riguarda gli angoli, non è il mio forte seme.

Fase 2 (B): fissaggio del modello di panpepato

Qual è il mio vestito forte è Tim Gunning in cucina (sì, Tim Gunn può essere usato come un verbo d'azione). Quando le cose cominciano a crollare, mi dico semplicemente di "far funzionare" e di capire un piano. Quando mio marito è in giro mentre sto fallendo epicamente in cucina, farà la voce di Tim Gunn per me. Mi fa davvero risolvere in modo creativo il problema. (Ed è divertente.)

Così ho tirato fuori i miei modelli di carta scadenti e ho tagliato il caldo pan di zenzero con un coltello. Era barare? Una specie di. Ha funzionato? Sì. Mi sentivo molto fiducioso nella mia capacità di costruire la casa meritevole di Pinterest meritevole che avevo sognato per tanti anni. E i miei figli si sentivano soddisfatti del fatto che il mio pasticcio significasse che c'erano pezzi di biscotti di panpepato avanzi che potevano mangiare. Win-win.

Fase 3: costruzione

Mi sentivo davvero sicuro delle mie capacità, fino a quando ho iniziato a mettere insieme tutti i miei pezzi di pan di zenzero e ho realizzato che la vestibilità non era perfetta come avevo immaginato. Le pareti non erano abbastanza uniformi. Il camino non si adattava perfettamente. Ma probabilmente la cosa più preoccupante era che avevo sicuramente tagliato una porta da uno dei pezzi del tetto invece di uno dei pezzi della parete del telaio A.

Quindi, di nuovo mi sono chiesto, cosa avrebbe fatto Tim Gunn? Mi avrebbe detto di farlo funzionare. Così ho bloccato il portone (per fortuna non ancora mangiato) nel biscotto del tetto e ho iniziato a costruire la casa con una pletora di glassa. Piace, così tanto glassa. Più glassa di quanto avessi mai immaginato avrei bisogno. Più glassa di quanto sarebbe mai necessaria per una casa simmetrica di pan di zenzero.

Stavo iniziando a sentirmi un po 'meno fiducioso nelle mie capacità e sentivo che probabilmente mia madre aveva avuto l'idea giusta lasciandomi guardare, ma in realtà non sforzarmi, un'elaborata casa di marzapane da bambina.

Fase 4: decorazione

Non c'era abbastanza glassa o fix nel mondo per far funzionare la nostra canna fumaria, ma sorprendentemente, la glassa sembrava reggere abbastanza bene e la casa non ha ceduto come mi aspettavo. Ciò significava che eravamo liberi di passare al divertimento: decorare. O almeno, sarebbe il palcoscenico divertente se non stessimo cercando di ricreare le case perfette di Pinterest che avevano bordi di ghiacciolo attorno ai bordi e tetti di scandole perfettamente convogliati. (Posso essere buono, ma non così buono.)

I bambini erano lamentosi e si rimpinzavano delle caramelle che avevo messo sul bancone per decorare mentre facevo il minuzioso lavoro di rifinitura dei tetti. Alla fine persero interesse e vagarono per giocare da qualche altra parte, solo occasionalmente tornando a strappare più caramelle dal bancone. Una volta che il tetto è stato fatto, abbiamo messo su delle caramelle colorate e ci siamo resi conto che molte delle cose che funzionavano nelle case di panpepato di Pinterest non funzionavano, in realtà, nella nostra casa di panpepato.

I bastoncini di zucchero non si sarebbero alzati, così li abbiamo mangiati. Le pepperminati e i cioccolatini erano troppo grandi, così abbiamo mangiato anche quelli. La maggior parte del processo di decorazione era solo mangiare caramelle. I miei bambini lo amavano e non vedevano l'ora che la casa finisse.

Fase 5: chiamarlo abbastanza bene

Mentre la fase 5 doveva tecnicamente essere il tocco finale, non è andata proprio così. Ho iniziato a fare intricati condutture ai lati della casa e ho dovuto cancellarlo e ricominciare da capo ... e ancora e ancora, fino a quando finalmente mi sono reso conto che avevo bisogno di accontentarmi di qualcosa di buono.

Ai miei figli non importava che non avessi avuto tutti i dettagli che volevano. Hanno delle caramelle Inoltre, erano semplicemente entusiasti di mangiare la casa di marzapane (poco sapevano che avevo intenzione di metterlo sotto una cupola per torta e di salvarlo sullo scaffale fino a quando non era un mattone vecchio di una decorazione natalizia). La perfezione di Pinterest non è davvero un obiettivo da raggiungere con i bambini. Dovevo ricordare a me stesso che questo doveva essere divertente.

Ne è valsa la pena il grande esperimento di pan di zenzero?

Mi sono reso conto che tutto lo stress che ho messo durante tutto il processo era del tutto inutile. I miei figli si sarebbero divertiti tanto a fare case di Graham Cracker. Per loro, non si trattava del prodotto finale tanto quanto di godere del processo - la pianificazione, la cottura, il consumo di caramelle - tutto. Erano semplicemente entusiasti di fare un mestiere di Natale, fine della storia.

Avevo sicuramente bisogno del loro promemoria per mantenere il mio cuoco mentre entravamo nel periodo delle vacanze. Ho un desiderio così forte di rendere le cose perfette che spesso mi dimentico di rallentare e godermi il processo. La prossima volta, penso che lascerò che i miei figli prendano un po 'di più i regni e mostrino come è fatto davvero - con un sacco di gioia e imperfezioni.