Ho fatto le ricette per bambini amichevoli di Goop, e questo è ciò che è successo
Primo, una confessione: mi piace Gwyneth Paltrow. La verità è che quando navigo in giro per il sito web di lifestyle di Gwyneth, in realtà sono ispirato dal suo modo di vivere, anche se non è realistico. Il suo sito web si concentra su una vita sana, a tutto tondo, e questo è davvero attraente per me. Non si tratta di dimagrire o di essere magri o di potersi permettere costosi vestiti e viaggi. Si tratta di vivere bene e vivere in modo sano. Adoro le ricette, le foto e il commento su cultura, moda e genitorialità.
Immagino che quello che sto cercando di dire sia che se sei venuto qui per un giro di Gwyneth, sei arrivato nel posto sbagliato. Per quanto sfavorevole possa sembrare a qualcuno la sua vita, non mi imbarazza ammettere di essere un fan di Goop. Certo, Gwyneth molto probabilmente ha una tata, un personal trainer, uno chef e un team di pulizia per aiutare nel suo viaggio di messa insieme, ma questo non significa necessariamente che tutto ciò che pubblica è irrilevante per questa mamma borghese e lavoratrice di Due
o lo fa?
Ho deciso di scoprire se c'era qualcosa nella sua vita che potevo applicare al mio; $ 100 idratante? Probabilmente no. Come scarpe da ginnastica da $ 250 aboyr? Spero che. Sembrava il posto più semplice ed economico per iniziare con il cibo. Così, ho deciso di preparare una colazione, una cena e un pranzo dalle ricette amichevoli per bambini di Goop e di servirlo alle mie figlie di 1 anno e di 3 anni.
L'esperimento
Prima di iniziare, volevo impostare criteri chiari per quello che considererei il successo in questo esperimento. Innanzitutto, avevo bisogno che questi pasti fossero abbordabili. La maggior parte delle settimane cerco di spendere non più di $ 125 quando do da mangiare alla mia famiglia di cinque persone (tre adulti e due bambini). Il modo in cui funziona, ho $ 12 da spendere per ogni cena con un po 'di soldi per il pranzo e la colazione.
In secondo luogo, avevo bisogno di preparare la preparazione per meno di mezz'ora. Lavoro da casa e ho due bambini piccoli sotto i piedi, quindi ho poco tempo da dedicare a cena. Infine, la mia famiglia doveva goderselo. Questo è un territorio strano, perché il mio bambino di 3 anni si è praticamente limitato a una dieta costante di carote, maccheroni e formaggio, yogurt e pane tostato con burro di arachidi. Così, ho deciso che se volesse prendere un boccone e dire che le piaceva, probabilmente potrei definirlo un successo.
L'ho dato una settimana e ho provato quattro diversi pasti adatti ai bambini del sito lifestyle di Goop. Ho scelto il pasto in base alla facilità che pensavo fosse coinvolto, agli ingredienti e al costo. Ho anche preso in considerazione la probabilità che le mie figlie, il mio partner e mia madre si godessero il pasto.
Questo è quello che è successo.
Tentativo numero uno
Quando ho iniziato a sfogliare le ricette su Goop, ho scoperto rapidamente che Gwyneth aveva etichettato tutte le sue ricette a misura di bambino in modo tale da rendere la navigazione delle ricette molto più semplice. La ricetta in primo piano nella parte superiore della pagina era Raspberry and Coconut Flapjacks. Sembrava delizioso, ma non poteva essere così facile, giusto? La ricetta vincente è stata davvero la prima su cui ho messo gli occhi? Continuavo a navigare, ma alla fine tornai alla prima ricetta e decisi che avremmo fatto colazione per cena e li avremmo mangiati insieme ad alcune uova strapazzate.
Armati della mia lista della spesa e della calcolatrice, io e le mie ragazze siamo partiti per Target. Dal momento che operiamo con un budget piuttosto ristretto, il nostro go-to store è Aldi. Conosco Aldi come il palmo della mia mano. Sapevo di trovare l'avena, il burro, il sale marino, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la marmellata di lamponi. Questo mi ha permesso di rintracciare la farina di nocciole, lo sciroppo di riso integrale e la noce di cocco non zuccherata a Target o in un altro negozio di alimentari. Sfortunato per noi, ho scoperto tutti i conti. La cosa più vicina che ho trovato a Target era un chilo di farina di mandorle che costava ben $ 9, 99, che rappresenta la maggior parte del mio budget. Una rapida ricerca su google ha rivelato che potresti ottenere 14 once di farina di nocciola per $ 13.
La ricetta di Raspberry and Coconut Flapjacks è finita per essere troppo bella per essere vera. Rompendo il mio budget per il cibo non ero nemmeno sicuro che la mia famiglia avrebbe voluto non fosse un'opzione, quindi non ho nemmeno provato a rintracciare il resto degli ingredienti. Invece, ho deciso di provare una ricetta diversa.
Tentativo numero due
Domenica scorsa, mi sono seduto e ho trascorso un po 'di tempo a cercare altre ricette per bambini su Goop. Questa volta, il budget era in testa alla mia mente, e ho optato per una ricetta per il Black Bean Taquitos della Gwyneth's $ 29 Food Stamp Challenge.
Fortunatamente, ho trovato tutto ciò di cui avevo bisogno presso il mio amato Aldi. Quando sono tornato a casa, ho scricchiolato i numeri e ho scoperto che stavo bene nel mio budget. L'intero pasto mi è costato poco meno di $ 6. Ero entusiasta di aver trovato una ricetta così conveniente su Goop, ed ero davvero fiducioso che questo pasto sarebbe diventato una nuova graffetta nella nostra casa.
Ho programmato di cucinare i taquitos martedì sera con riso integrale e asparagi sul lato. Da quando avevo cucinato con fagioli neri essiccati in precedenza, sapevo che avrebbero dovuto sobbollire per due ore prima di iniziare a mettere insieme i taquitos. Non ho incluso questa volta nel mio allestimento di cucina di 30 minuti. Inoltre non ho incluso i 20 minuti che i taquitos erano nel forno dopo averli messi insieme.
Tutto il tempo supplementare a parte, questa ricetta è stata incredibilmente semplice e veloce. Le mie ragazze e io abbiamo avuto un martedì impegnato e ho iniziato a cena più tardi del solito. Sono stato in grado di lanciare la ricetta insieme in meno di mezz'ora e nessuna delle istruzioni sentiva al di sopra del mio livello di abilità come cuoco. Certo, la mia cucina è stata cestinata in seguito, ma ho un talento per rovinare la mia cucina anche quando faccio qualcosa di semplice come un sandwich.
L'ultimo è stato il vero test per capire se questa ricetta di Goop fosse effettivamente adatta ai bambini come affermavano. Il mio bambino di 3 anni ha mangiato un boccone, ha detto "yum", e poi ha rifiutato di toccarlo di nuovo. Significa che non le piaceva? Eh, non ne sono così sicuro . Come ho detto prima, non è la persona più avventurosa in questi giorni. Il mio bambino di 1 anno ha superato l'intera esperienza di taco e ha mangiato i fagioli fuori dal centro; Penso che la tortilla di mais fosse troppo croccante per lei (ha solo pochi denti).
Tutti e tre gli adulti che vivevano nella nostra casa (mio marito, mia madre e me) li amavano.
Tentativo numero tre
La settimana successiva, ho incluso una ricetta per colazione e pranzo da Goop nel mio piano alimentare. Per colazione, ho programmato i pancake di fama mondiale di Bruce Paltrow con uova strapazzate e frutta. Anche se questa ricetta era adatta al budget, non è stato un pasto facile e veloce come si potrebbe pensare, il che è stato assolutamente deludente, perché l'ho scelto pensando che sarebbe stata un'opzione per la cena 1-2-3 che tutti amerebbero.
Questa ricetta produce tre dozzine di frittelle e loro dovevano essere cotti uno alla volta nella mia padella. Mi ci è voluta più di un'ora per cucinare l'intero lotto. Come ogni genitore sa, trovare 20 minuti di tempo libero per fare qualcosa è un colpo di pura fortuna. Un'ora per preparare un pasto? Avere pietà.
Entrambe le ragazze hanno divorato l'intero pasto, il che non è stato sorprendente per me. Chi non ama le uova? E chi non ama i pancakes? Aggiungi delle fragole e hai il funzionamento interno di una folla preferita, indipendentemente dalla fascia di età.
Ciò che mi ha scombussolato, però, è stato il fatto che questa ricetta fosse così, così dispendiosa in termini di tempo. Come ho detto, ho scelto questo pasto pensando che sarebbe stato qualcosa di super semplice che avrei potuto frustare insieme mentre le ragazze si tenevano occupate per un momento. Ero così, così sbagliato. Non avendo l'attrezzatura giusta (come una piastra per adattarsi a tutti i pancake) e non sapendo cosa mi stavo facendo lavorare contro di me alla grande. Non è solo che non ho un'ora da spendere per cena; è che non voglio passare un'ora a mettere insieme un pasto che dovrebbe, a tutti gli effetti, essere un gioco da ragazzi per stare insieme, salire sul tavolo e far nutrire le ragazze.
Odio scriverlo come una ricetta che non ripeterò, quindi la prossima volta taglierò la ricetta a metà per risparmiare tempo e denaro.
Tentativo numero quattro
Il mio ultimo tentativo è stato Turkey Wrap Bites a pranzo. Domenica li ho buttati insieme davanti alla chiesa e tutto quello che dovevo fare era lavare un po 'di frutta quando siamo tornati a casa per un pranzo facile. I morsi dell'involucro erano davvero facili da mettere insieme; ci sono voluti solo 10 minuti. Con solo quattro ingredienti, si adattavano perfettamente anche al nostro budget ristretto.
Ecco dove sono rimasto sorpreso: entrambe le ragazze hanno mangiato l'uva e le carote e si sono rifiutate di toccare i morsi del tacchino! Onestamente, ero sicuro che sarebbe stata una vittoria facile per Goop. Abbiamo chiesto a mia figlia maggiore, che ha 3 anni, di prendere un boccone e sarebbe stato tutto ciò che era disposta a fare.
Le ricette di Goop diventerebbero graffette di famiglia?
Come la settimana è finita, ho avuto sentimenti contrastanti sul mio esperimento. Anche se i pancake sono stati l'unica cosa che i miei figli hanno divorato, ho capito che non sono i soggetti più affidabili. Onestamente, l'intera faccenda mi ha lasciato confuso - le ricette "amiche dei bambini" di Goop non sono proprio così adatte ai bambini? O i miei figli sono più carini di quanto pensassi?
Per quanto riguarda il resto dei criteri, due delle tre ricette si adattano bene al mio stile di vita. Ma qui è dove devo essere onesto: ho setacciato attraverso così tante ricette sul sito web prima di trovare tre pasti che sembravano efficienti in termini di tempo e di budget. Non penso che farò un Dungeness Crab Roll o Beef Bulgogi KyeRito in qualsiasi momento presto. Mi piace l'idea di utilizzare alcuni altri pasti ispirati a Goop nella mia rotazione, ma sarebbe irrealistico cercare di adattarli a questi pasti più volte alla settimana, soprattutto perché ho cinque bocche da sfamare con un budget piuttosto ristretto. Tuttavia, non sono pronto a rinunciare alla mia fantasia di vivere una vita ispirata a Goop. Forse avrei dovuto iniziare con la mia tessera della biblioteca e la guida alla lettura dell'estate '15?