Come riconoscere e curare l'allergia all'uovo nel bambino

Contenuto:

In questo articolo

• Cos'è l'allergia all'uovo?
• Quali proteine ​​dell'uovo causano l'allergia?
• Quali fattori possono mettere il bambino a rischio di sviluppare un'allergia alle uova?
• Quali sono i segni e i sintomi di allergia all'uovo nel bambino?
• Come diagnosticare l'allergia all'uovo nei neonati?
• Ci sono delle complicazioni se il bambino mostra una reazione allergica alle uova?
• Come trattare l'allergia alle uova nei bambini?
• Gli alimenti che hanno l'uovo in loro
• Sostituti sani per le uova
• Consigli per prevenire le allergie all'uovo nei bambini
• Vaccini comuni che potrebbero esporre il bambino alle proteine ​​dell'uovo

Le allergie all'uovo, simili ad altre allergie alimentari, si verificano quando il sistema immunitario del bambino mostra sensibilità verso le proteine ​​dell'uovo. I sintomi come le eruzioni cutanee e l'infiammazione compaiono entro pochi minuti fino a un'ora dopo aver consumato l'uovo. Se tu o il tuo partner avete un'allergia alle uova, è probabile che abbia anche il vostro bambino. Le allergie all'uovo possono risolversi nel tempo con il sistema immunitario del tuo bambino che desensibilizza man mano che invecchiano.

Cos'è l'allergia all'uovo?

Un'allergia all'uovo è simile ad altre allergie alimentari che potresti aver sentito come un'allergia ai funghi o alle arachidi. Ogni volta che le persone hanno reazioni allergiche nei confronti di alcuni alimenti, indica che il loro sistema immunitario sta trattando determinati composti presenti nel cibo come una minaccia e li attacca. Allo stesso modo, in un'allergia all'uovo, il sistema immunitario sottosviluppato del tuo bambino tratta le proteine ​​dell'uovo come un agente patogeno invasore e inizia ad attaccarlo rilasciando anticorpi. Questi anticorpi sono chiamati immunoglobuline E (IgE) e neutralizzano le minacce per difendere il corpo. Quando i tessuti del corpo percepiscono la presenza di IgE, rilasciano istamine che danno origine ai sintomi familiari di un'allergia come il naso che cola, l'infiammazione e le eruzioni cutanee. I bambini possono sviluppare allergia alle uova in qualsiasi forma, ad esempio bollita, cucinata, cruda o leggermente cotta. Le allergie possono anche verificarsi se la madre che allatta mangia le uova.

Quali proteine ​​dell'uovo causano l'allergia?

Le uova contengono molti tipi diversi di proteine ​​che possono causare una reazione allergica e l'allergia al bianco d'uovo nei bambini è più comune delle allergie al tuorlo.

1. Proteine ​​in bianco d'uovo

• ovalbumina
• ovomucoide
• ovotransferrina
• lisozima

2. Proteine ​​nel tuorlo d'uovo

• phosvitin
• Livetin
• Apovitillin

Quali fattori possono mettere il bambino a rischio di sviluppare un'allergia alle uova?

Alcuni fattori possono aumentare il rischio che il bambino sviluppi un'allergia alle uova. Sono come segue:

1. Allergie generali

Se il tuo bambino è sensibile a molti altri alimenti e mostra segni di reazioni allergiche generali, allora c'è una buona probabilità che possano essere allergici anche alle uova. I bambini che soffrono di allergie a noci e cereali hanno un rischio maggiore di sviluppare un'allergia alle uova.

2. Malattia

Come le allergie sono una risposta dal sistema immunitario, un episodio recente di una malattia grave può rendere il corpo altamente sensibile. Il sistema immunitario è in allerta per le sostanze estranee e potrebbe confondere le proteine ​​dell'uovo con una potenziale minaccia. Ciò indurrebbe il sistema immunitario ad attaccarlo e scatenare un'allergia.

3. Predisposizione genetica

Se uno dei due genitori ha un'allergia alle uova, c'è un'alta probabilità che anche il bambino lo faccia. Se le allergie corrono nelle famiglie, allora è probabile che il bambino raggiunga il 40%.

Quali sono i segni e i sintomi di allergia all'uovo nel bambino?

1. Eruzioni cutanee sulla pelle: un'eruzione cutanea di allergia all'uovo in un bambino è tra i sintomi più evidenti che compaiono insieme a orticaria, gonfiore o arrossamento della pelle. Potrebbe complicare ulteriormente e trasformarsi in eczema.

2. Gonfiore della bocca: questo potrebbe essere uno dei primi sintomi che potresti notare. Le labbra, la lingua o la parte posteriore della gola potrebbero gonfiarsi e sembrare rosse.

3. Rossore negli occhi: i loro occhi si sarebbero strappati con gonfiore e prurito.

4. Congestione del naso: naso che cola con una scarica chiara accompagnata da arrossamento e prurito.

5. Gola gonfia: la gola potrebbe essere rossa e gonfia, il che può causare difficoltà nella deglutizione e nella respirazione.

6. Dolore addominale: il bambino potrebbe provare dolore addominale accompagnato da diarrea.

7. Nausea e vomito: l'allergia all'uovo del bambino con vomito si manifesta anche con disagio durante l'alimentazione.

8. Difficoltà a respirare: il gonfiore nella gola o nella cavità toracica rende più difficile respirare. Può anche portare all'asma.

9. Impulso debole: può provocare vertigini e svenimento.

10. Agitazione: il bambino potrebbe mostrare un improvviso attacco di ansia seguito da svenimenti.

11. Febbre: un aumento della temperatura corporea può essere visto insieme ad altri sintomi sopra menzionati.

12. Shock anafilattico: Anafilassi è una condizione causata da una reazione allergica estrema che può essere pericolosa per la vita. È caratterizzato dai seguenti sintomi:

• Crampi muscolari che portano a dolori addominali estremi.
• Gonfiore e infiammazione alla gola e ai muscoli circostanti che restringono il passaggio dell'aria rendendo difficile respirare.
• Battito cardiaco accelerato seguito da un forte calo della pressione sanguigna. Porta alla perdita di sangue al cervello causando perdita di coscienza.

Come diagnosticare l'allergia all'uovo nei neonati?

La diagnosi inizia con l'analisi della dieta del bambino e una storia di allergie e altre malattie. Coinvolge le seguenti procedure:

1. Modifica della dieta

Il medico preleva tutti i cibi sospetti (allergeni) che possono causare un'allergia alla dieta del bambino e chiede di eliminarli tutti. Quindi reintrodurrà un solo allergene alla volta nella dieta per cercare reazioni allergiche.

2. Prick test della pelle

Il medico posiziona una piccola goccia di un estratto dell'allergene e quindi punge delicatamente la pelle per introdurre una piccola quantità di allergene nella pelle. Se la pelle mostra un punto rialzato rossastro in quella regione entro 20 minuti, conferma l'allergia.

3. Esame del sangue

Prove come RAST (test radioallergosorbent) ed ELISA (test immunoassorbente legato all'enzima) vengono eseguite per cercare anticorpi legati all'allergia all'uovo.

Ci sono delle complicazioni se il bambino mostra una reazione allergica alle uova?

Alcune complicazioni possono manifestarsi come uova e altre allergie. Il bambino può o non può avere tali complicazioni, ma possono mostrare i seguenti sintomi:

• Reazioni allergiche a peli, pollini, polvere e acari della polvere.
• Allergie verso altri cibi ricchi di proteine ​​come latte, pesce, arachidi e soia.
• Asma a lungo termine o mancanza di respiro.
• Sviluppo di eczema o dermatite atopica come forma grave di orticaria della pelle.

Come trattare l'allergia alle uova nei bambini?

Il trattamento per le allergie dipende dalla gravità della reazione. Il corso del trattamento comporta l'eliminazione dei sintomi che possono essere pericolosi per la vita. Ci sono due trattamenti per questo come segue:

1. medicazione

Gli antistaminici sono usati per trattare sintomi lievi come il naso che cola, gonfiore ed eruzioni cutanee. In caso di anafilassi, si somministra adrenalina anche adrenalina. L'epinefrina è disponibile come iniezioni autosomministrate con un autoiniettore che dà una iniezione di adrenalina quando viene premuto contro la pelle con una certa forza.

2. Modifica della dieta

Potrebbe esserti chiesto di eliminare le uova dalla dieta del tuo bambino ed evitare cibi contenenti uova. Se stai allattando al seno, dovrai anche smettere di consumare uova e cibi a base di uova.

Gli alimenti che hanno l'uovo in loro

Oltre a evitare le uova direttamente, dovrete anche evitare cibi che contengono derivati ​​dell'uovo dal bianco o dal tuorlo.

Derivati ​​dell'uovo

• Uovo in polvere
• Globulina
• Albumina
• lisozima
• Livetin
• Ovoglobulin
• ovalbumina
• ovomucoide
• ovotransferrina
• Ovovitella
• Simplesse
• Aluminosi silici
• Ovovitellin
• vitellin

Prodotti alimentari che possono contenere uova:

• Gelato
• Budino e crema pasticcera
• Prodotti da forno come torte, pasticcini, pane, fette biscottate ecc
• Mayo e condimenti per insalata
• Pasta
• Condimento di carne fritta

Sostituti sani per le uova

Alcuni sostituti sani per le uova includono,

• La carne del pollame è un buon sostituto dell'uovo una volta che il bambino ha più di 6 mesi. È un'ottima fonte di proteine ​​e minerali per aiutare il bambino a crescere bene. Possono essere nutriti inizialmente in forma passata e come pepite solide una volta che il bambino è in grado di masticare.
• Il latte di soia funziona bene come sostituto di coloro che sono intolleranti al lattosio e allergici alle uova.
• I legumi come daal sono buone fonti vegetariane di proteine.
• Frutta a guscio e verdure a foglia sono buone fonti di vitamine e minerali.

Consigli per prevenire le allergie all'uovo nei bambini

Si consiglia di tenere presente i seguenti suggerimenti per evitare l'allergia all'uovo nel bambino.

• Introdurre le uova nella loro dieta in una fase precoce della loro vita. È noto che l'introduzione di prodotti alimentari nella prima infanzia riduce le possibilità di sviluppare allergie a tali alimenti. Il processo desensibilizza il sistema immunitario verso il cibo e nel tempo non vede quelle proteine ​​come una minaccia.
• Desensibilizzare il bambino alle proteine ​​dell'uovo con l'allattamento al seno è un buon modo per aumentare la tolleranza nel bambino. Dal momento che il latte materno rafforza il sistema immunitario del bambino, le madri possono mangiare i prodotti a base di uova su base sperimentale ed errori per ridurre le possibilità di allergia all'allattamento al seno.
• L'immunoterapia è un trattamento in cui al bambino vengono somministrati incrementi di un uovo per un periodo di tempo per aiutare a desensibilizzare il sistema immunitario.

Vaccini comuni che potrebbero esporre il bambino alle proteine ​​dell'uovo

Alcune vaccinazioni usano bianco d'uovo o giallo nei loro processi produttivi. Sebbene questo sia quasi eliminato nella moderna produzione di vaccini, alcuni di questi potrebbero ancora contenere uova in loro:

• Vaccino contro l'influenza (influenza) : le versioni moderne di questo vaccino hanno un uso minimo di uova. Pertanto, se il bambino ha una lieve reazione alle uova, può tranquillamente avere questo vaccino.
• La febbre gialla e il vaccino contro il tifo hanno una quantità significativa di proteine ​​dell'uovo nella sua formulazione. Non è raccomandato per i bambini allergici alle uova.
• Il vaccino contro morbillo-parotite-rosolia (MMR) è sicuro anche per i bambini con allergie alle uova.

Le allergie all'uovo possono essere tranquillamente trattate con i farmaci e di solito si risolvono da sole quando i bambini crescono.