#Salviffin di verdure con polpa di soia

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo

Buono per colazione o scatola tiffin!

Tempo di preparazioneTempo di cottura25 minuti20 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

• 1 tazza di pezzi di soia
• 1 tazza di riso basmati a 1 tazza a grana lunga (imbevuto per mezz'ora)
• 4 cucchiai da tavola (cucchiai) olio / ghi
• 1 tejpatta
• 3-4 chiodi di garofano
• 1 cucchiaino (cucchiaino) jeera
• 3-4 grani di pepe neri
• 1 bastoncino di cannella
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1 tazza di verdure a scelta (ho usato carote, piselli e baby corn)
• 1 cucchiaino di pasta d'aglio
• 1 cucchiaino di pasta allo zenzero
• 1 cucchiaino di pasta di peperoncino verde
• Sale a piacere

Metodo

Passo 1

Immergere i pezzi di soia in 2 tazza di acqua calda per 15 a 20 minuti. Scolare e tenere da parte.

Passo 2

Scaldare l'olio in una pentola a pressione / padella a pressione e aggiungere i semi di cumino, cannella, chiodi di garofano, alloro (tejpatta) e pepe nero in grani.

Passaggio 3

Aggiungere la pasta di peperoncino, la pasta allo zenzero, la pasta all'aglio e le cipolle. Soffriggere per 2 o 3 minuti.

Passaggio 4

Aggiungere le carote, i piselli e tutte le altre verdure a dadini, il riso sgocciolato e i pezzi di soia e saltare per altri 2 minuti.

Passaggio 5

Aggiungere sale e mescolare bene.

Passaggio 6

Aggiungere 3 tazze di acqua calda e cuocere a pressione per 1 fischio. Servire caldo.