Riso fritto

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Il riso al vapore saltato in padella con un po 'di verdure croccanti lo rende un delizioso spuntino in un pigro weekend. Viene anche in tuo soccorso quando non hai l'energia e la pazienza per evocare un pasto elaborato. Trasforma la tua versione in una versione non vegetale aggiungendo semplicemente uova o pollo o montone tritati.

Tempo di preparazioneTempo di cottura15-20 minuti10-15 minuti

Servi

4 persone

ingredienti

• 4 cucchiaini di olio
• 1 tazza di cipollotto a dadini
• 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
• ½ tazza di mais
• ½ tazza di piselli
• ½ tazza di carote
• 4 tazze di riso a grani lunghi cotti
• Sale e pepe a piacere

Metodo

Passo 1

Cuocere il riso e farlo raffreddare. Una volta raffreddato, fluff con una forchetta e aggiungere un po 'di sale e pepe ad esso. Mantieni da parte.

Passo 2

Scaldare un cucchiaino di olio in una padella dal fondo pesante a fuoco medio-alto.

Passaggio 3

Aggiungere l'aglio tritato e cipolline nella padella e soffriggere per 3-4 minuti.

Passaggio 4

Quindi, aggiungi tutte le verdure. Cuocere fino a quando non sembravano leggermente cotto, cioè per un minuto o due. La cottura eccessiva dovrebbe essere evitata. Le verdure dovrebbero mantenere la sua croccantezza. Una volta fatto, trasferisci il contenuto della padella in una grande ciotola.

Passaggio 5

Ritorna la stessa padella al fuoco e aggiungi un cucchiaio di olio. Aggiungere il riso farcito e condire con sale e pepe. Spezzare i ciuffi se presenti. Mescolare bene in modo che i chicchi di riso vengano ricoperti di olio.

Passaggio 6

Trasferire le verdure al riso nella padella e mescolare bene. Questo processo dovrebbe essere fatto al massimo calore possibile, altrimenti l'umidità delle verdure renderà il riso inzuppato.

Passaggio 7

Controllare il condimento, aggiungere sale e pepe se necessario.

Passaggio 8

Servire caldo.

Informazioni nutrizionali

763 K cal15, 4 g6, 0 g158, 23 mg24 mg424 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio