Insalata di fagioli cinque

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

L'insalata di fagioli è un tipo vecchio di insalata di frigorifero. Ultimamente, ho fatto un sacco di cucina nostalgica, quindi è arrivato il momento di aggiungere questa insalata ai miei archivi di ricette. Il sapore della salamoia ha un bordo agrodolce e ci godiamo un po 'di calore aggiungendo fiocchi di pepe rosso. È un'insalata perfetta da preparare in anticipo e migliora ancora più a lungo.

Tempo di preparazioneTempo di cottura5 minuti8 minuti

Servi

24 persone

ingredienti

• 2 tazze (o 15 onz. Can) fagioli neri in scatola
• 2 tazze (o 15 onz. Can) fagioli in scatola
• 2 tazze (o 15 onz. Can) ceci in scatola (ceci)
• 2 tazze (o 15 onz. Can) fagioli rossi in scatola
• 2 tazze (o 15 onz. Can) fagioli bianchi in scatola
• 1 tazza di mais dolce (non salato)
• ½ tazza di peperone verde tritato
• 1/2 tazza di peperone rosso tritato
• ½ tazza di cipolla tritata
• 3 cucchiai (cucchiai) di olio extra vergine di oliva (o da degustare)
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso (o a piacere)
• 1 cucchiaino (cucchiaino) di sale (o da degustare)
• 1 cucchiaino di pepe nero (o da gustare)

Metodo

Passo 1

Apri tutte le lattine, metti tutto il contenuto in scatola in un colino e scarica.

Passo 2

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola media e mescola.

Passaggio 3

Mettere la ciotola in frigorifero fino a quando non è fredda.

Passaggio 4

Servire come contorno o come un tuffo con patatine fritte o con una ciotola di zuppa

Informazioni nutrizionali

Dosi per ricetta: 24
Dimensione della dose: 1 porzione (½ tazza)
Quantità per porzione

125, 7Totalmente grasso2, 4 g0, 4 gGrassi polinsaturi0, 5 g1, 4 gColesterolo0, 0 mg268, 3 mgPotassio324, 3 mg20, 9 gFibra alimentare5, 8 g0, 3 gProteina6, 2 g1, 0%Vitamina B12 0.0%12, 5%Vitamina D0, 0%0, 5%Calcio3, 9%9, 3%folato21, 4%10, 7%Magnesio10, 5%22, 1%niacina2, 0%Acido 2, 6%Fosforo10, 4%3, 7%Selenio3, 3%7, 5%Zinco6, 0%

calorie

Grassi saturi

Grasso monoinsaturo

Sodio

Carboidrati totali

zuccheri

Vitamina A

Vitamina C

Vitamina E

Rame

Ferro

Manganese

pantotenico

Riboflavina

tiamina

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.

Mancia:

• Se non si desidera utilizzare ingredienti in scatola, è possibile lavare e ammollare i fagioli durante la notte e cuocere in una pentola a pressione con sale per 4 fischi prima dell'uso.
• Puoi anche permettere ai fagioli di germogliare e mangiarli crudi mescolandoli con altri ingredienti crudi. il germogliare aggiungerà il contenuto di vitamina B e C dei fagioli.