Dai da mangiare alle noccioline dei tuoi bambini, presto e spesso, esortano nuove linee guida
In una significativa inversione rispetto ai precedenti consigli, le nuove linee guida sanitarie negli Stati Uniti chiedono ai genitori di dare ai loro figli alimenti contenenti noccioline precoci e spesso, a partire da quando sono bambini, come un modo per evitare allergie alle arachidi che mettono in pericolo la vita.
Le linee guida, emesse giovedì dall'Istituto nazionale di allergie e malattie infettive, raccomandano di dare ai bambini alimenti purificati o finger food contenenti polvere di arachidi o estratto prima che abbiano 6 mesi, e prima se un bambino è incline alle allergie e i medici dicono che è sicuro di farlo.
Uno non dovrebbe mai dare un bambino intero noccioline o pezzi di arachidi, dicono gli esperti, perché possono essere un rischio di soffocamento.
Se ampiamente attuate, le linee guida hanno il potenziale di ridurre drasticamente il numero di bambini che sviluppano una delle allergie alimentari più comuni e letali, ha affermato il dott. Anthony Fauci, direttore dell'istituto.
Le allergie alle arachidi sono responsabili di più morti per anafilassi o costrizione delle vie respiratorie rispetto a qualsiasi altra allergia alimentare. Sebbene le morti siano estremamente rare, i bambini che sviluppano un'allergia alle arachidi in genere non lo superano.
Le linee guida, pubblicate su Annals of Allergy, Asthma and Immunology e su diverse altre riviste, rappresentano una svolta dai consigli dati dall'American Academy of Pediatrics nel 2000, quando ai genitori fu detto di trattenere le noccioline dai bambini ad alto rischio per allergie fino a quando avevano 3 anni.
Nonostante queste raccomandazioni, la prevalenza di allergie alle arachidi continuava ad aumentare.
Le nuove linee guida derivano da diversi studi condotti negli ultimi anni che hanno sfidato il consiglio di vietare le arachidi durante l'infanzia.
Un modo per introdurre in sicurezza il tuo bambino in modo sicuro è mescolare un paio di cucchiaini di burro d'arachidi liscio con un paio di cucchiaini di acqua tiepida e mescolare finché non ha una consistenza liscia o simile alla purea, ha suggerito il dott. J. Andrew Bird, pediatrico allergologo dell'UT Southwestern Medical Center e del Children's Medical Center di Dallas, che ha scritto un articolo sull'argomento.
Gli alimenti contenenti arachidi non dovrebbero essere il primo solido che un bambino mangia, hanno detto gli esperti. È anche importante continuare a nutrire regolarmente il cibo contenente arachidi durante l'infanzia.